TRƯỜNG THCS NGUYỄN DU
Họ và tên: …………………………..
Lớp:…………………………………
Phòng thi: ………SBD: …………
KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2023-2024
MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP 6
Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giao đề)
Ngày kiểm tra: 03/5/2024
ĐIỂM
I. Trắc nghiệm: (4đ) Khoanh tròn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.
Câu 1. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể là chức năng của chất dinh dưỡng nào?
A. Chất đạm. B. Chất béo. C. Chất khoáng. D. Chất đường bột.
Câu 2. Em hãy cho biết có mấy nhóm thực phẩm chính?
A. 2. B. 4. C. 3. D. 5.
Câu 3. Thói quen ăn uống khoa học thể hiện là
A. ăn ít bữa, ăn đúng cách; đảm bảo an toàn thực phẩm.
B. ăn đúng bữa, ăn không đúng cách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
C. ăn đúng bữa, ăn đúng cách; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
D. ăn đúng bữa, ăn không đúng cách, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Câu 4. Nguồn thực phẩm giàu Calcium là
A. quả cam. B. rau muống. C. hải sản. D. khoai lang.
Câu 5. Trong các bữa ăn, bữa ăn nào quan trọng nhất?
A. Bữa sáng. B. Bữa trưa. C. Bữa trưa và bữa tối. D. Bữa tối.
Câu 6. Uống đủ nước mỗi ngày từ
A. 3l - 4l. B. 1,5l - 2l. C. 2l – 3l. D. 1l – 1,5l.
Câu 7. Phương pháp đông lạnh, thực thẩm được bảo quản trong khoảng nhiệt độ
A. từ 10C đến 50C. B. từ 00C đến 70C.
C. từ 10C đến 70C. D. dưới 00C.
Câu 8. Thực phẩm nào sau đây không nên bảo quản trong ngăn đông?
A. Thịt. B. Tôm. C. Cá. D. Trái cây.
Câu 9. Những phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?
A. Nướng, hấp, xào, trộn hỗn hợp. B. Rán, nướng, trộn dầu dấm, hầm.
C. Hấp, nướng, muối chua, kho. D. Rán, luộc, kho, hầm.
Câu 10. Hãy cho biết đâu là trang phục?
A. Quần áo. B. Tóc giả. C. Túi xách. D. Nhẫn.
Câu 11. Trang phục góp phần tôn lên vẻ đẹp của người mặc nhờ
A. chọn trang phục phù hợp với tài chính của bản thân và vóc dáng cơ thể.
B. chọn trang phục phù hợp với vóc dáng cơ thể và hoàn cảnh sử dụng
C. chọn trang phục phù hợp với hoàn cảnh sử dụng và tài chính bản thân.
D. chọn trong phục phù hợp với tài chính bản thân và thời tiết.
Câu 12. Có mấy cách phân loại trang phục?
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
II. Tự luận (6đ)
Câu 13. (1 điểm) Hãy trình bày cách làm của phương pháp bảo quản thực phẩm làm khô?
Câu 14.(2 điểm) Phân biệt trộn hỗn hợp và muối chua?
Câu 15. (2 điểm) Bạn Lan có vóc dáng cao gầy, để khắc phục nhược điểm trên bạn Lan cần lựa
chọn chất liệu vải, kiểu dáng, màu sắc, đường nét và họa tiết của trang phục như thế nào?
Câu 16 (1 điểm) Vì sao vào mùa hè người ta thường mặc vải sợi bông, ít hoặc không mặc vải sợi
polyeste?
