Trang 1
PHẦN MỞ ĐẦU
Trong phát triển du lịch, để đáp ứng được yêu cầu của du khách là muốn
tham quan nhiều nơi, đòi hỏi các đơn vị kinh doanh trong ngành du lịch phải xây
dựng được các chương trình du lịch qua nhiều địa phương, kết nối các điểm thu
hút của các địa phương để xây dựng nên các tuyến du lịch chủ đề khác nhau,
không còn rào cản của địa phương này với địa phương khác, giữa vùng này với
vùng khác.
Với mong muốn thúc đẩy du lịch Việt Nam nói chung, du lịch miền
Trung nói riêng phát triển hơn nữa, trên cơ sở tiềm năng thiên nhiên, văn hóa,
lịch sử của mình, được sự hỗ trợ của Tổng cục du lịch và nhiều địa phương,
tuyến du lịch chủ đề "Con đường di sản thế giới" được hình thành với Quảng
Nam & Đà Nẵng là hai trong nhiều tâm điểm chính của tuyến.
Quảng Nam & Đà Nẵng là mảnh đất giàu tiềm năng du lịch. Tại đây hội
tụ của nhiều bãi biển đẹp, khu nghỉ mát nổi tiếng, đặc biệt, là nơi duy nhất tại
Việt Nam có đến 2 di sản văn hóa thế giới là phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ
Sơn được UNESCO công nhận vào năm 1999. Đây là một tiềm năng vô cùng to
lớn và quý giá để du lịch Quảng Nam & Đà Nẵng phát triển.
Tuy du lịch Quảng Nam & Đà Nẵng trong thời gian qua có những bước
phát triển nhất định, song kết quả kinh doanh chưa xứng với tiềm năng vốn có,
còn đang thiếu sự đầu tư cho các khu, điểm du lịch, thiếu sự liên kết để cùng
nhau có thể thu lợi lợi ích lớn hơn.
Để góp phần vào sự phát triển du lịch của Quảng Nam & Đà Nẵng, tôi
thực hiện đề tài:
"Một số giải pháp khai thác, phát triển tuyến du lịch chủ đề "Con
đường di sản thế giới" nhằm phục vụ cho việc phát triển du lịch tại
Quảng Nam & Đà Nẵng"
Đề tài dựa trên nền tảng cơ sở lý luận và thực tiễn, tìm ra các giải pháp
hợp lý cho việc khai thác, phát triển tuyến tại Quảng Nam & Đà Nẵng, nhằm tạo
ra những kết quả kinh doanh cao hơn cho mỗi địa phương.
Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, mục lục, phụ lục, tài liệu tham khảo,
đề tài gồm 3 phần:
Phần 1: Cơ sở lý luận chung về tuyến du lịch chủ đề.
Phần 2: Thực trạng khai thác tuyến du lịch chủ đề "Con đường di sản thế
giới" & tiềm năng phát triển du lịch tại Quảng Nam & Đà Nẵng.
Phần 3: Một số giải pháp khai thác, phát triển tuyến du lịch chủ đề "Con
đường di sản thế giới" nhằm phục vụ phát triển du lịch tại Quảng Nam &
Đà Nẵng.
Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy giáo - Tiến sĩ Trương Sĩ Quý đã giúp
đỡ phát triển đề tài một cách tốt nhất cùng quý cơ quan Đại diện văn phòng
Tổng cục du lịch tại miền Trung đã tạo điều kiện thuận lợi trong việc xâm nhập
thực tế để hoàn thành tốt đề tài này.
Trang 2
PHẦN 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TUYẾN DU LỊCH CHỦ ĐỀ
1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN PHỤC VỤ CHO ĐỀ TÀI:
1.1.1. Tài nguyên du lịch:
Tài nguyên du lịch là khách thể của du lịch, là cơ sở phát triển của ngành
du lịch.
Theo Pháp lệnh du lịch: “Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên và văn
hóa lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục thể lực, trí lực
của con người, khả năng lao động và sức khỏe của họ. Những tài nguyên này
được sử dụng phục vụ cho nhu cầu gián tiếp và trực tiếp của việc sản xuất dịch
vụ du lịch.”
Tài nguyên du lịch có hai dạng là tài nguyên du lịch tự nhiên và tài
nguyên du lịch nhân văn
Tài nguyên du lịch có đặc điểm:
Khối lượng các nguồn tài nguyên là cơ sở xây dựng tiềm năng du
lịch.
Việc khai thác tài nguyên du lịch mang tính thời vụ, đặc biệt là
tài nguyên du lịch ở dạng tự nhiên.
Tài nguyên du lịch chỉ được khai thác nơi được phân bố.
Nếu biết tôn tạo, bảo vệ, trùng tu thì các tài nguyên du lịch có khả
năng được sử dụng lâu dài và bền vững.
1.1.2. Điểm du lịch :
Điểm du lịch là một nơi, một khu vực, một vùng có sức hấp dẫn đặc biệt
đối với dân cư ngoài địa phương và gây ra những thay đổi nhất định trong đời
sống kinh tế của vùng đó do hoạt động kinh doanh du lịch tạo ra.
Điểm du lịch là cấp thấp nhất trong hệ thống phân vị phân vùng du lịch,
có quy mô nhỏ, diện tích, không gian riêng biệt. Điểm du lịch là nơi tập trung
một loại tài nguyên nào đó (tự nhiên, văn hóa lịch sử, kinh tế xã hội …) hay một
loại công trình nhân tạo hoặc là sự kết hợp cả hai yếu tố trên phục vụ du lịch.
Ví dụ: Điểm du lịch Ngũ Hành Sơn, phố cổ Hội An…
Điểm du lịch tồn tại dưới hai dạng là điểm du lịch tài nguyên và điểm du
lịch chức năng.
Thời gian lưu lại của du khách tại điểm du lịch là tương đối ngắn (1-2
ngày) bởi do hạn chế về đối tượng du lịch chỉ trừ một số trường hợp là điểm du
lịch với chức năng chữa bệnh, nhà nghỉ…
Một điểm du lịch tốt cần có môi trường tự nhiên và văn hóa lành mạnh, có
các điều kiện đảm bảo dịch vụ tối thiểu cho khách du lịch như khách sạn, thông
tin liên lạc, cửa hàng ăn uống, dịch vụ mua sắm, bán hàng lưu niệm…
Trang 3
Về mặt không gian, các điểm du lịch được kết nối với nhau bằng tuyến du
lịch và được tổ chức thuận tiện, khoa học và mang tính kinh tế cao.
1.1.3. Tuyến du lịch:
Tuyến du lịch là sự tập hợp các điểm thu hút, hệ thống các cơ sở cung ứng
dịch vụ trên một tuyến hành trình tạo nên các chương trình du lịch phục vụ
khách du lịch trong và ngoài nước.
Các tuyến du lịch được xem là sản phẩm du lịch đặc biệt dựa vào các
điểm hút; các cửa khẩu kinh tế quan trọng; hệ thống đường bộ, đường sắt, đường
không, đường thuỷ; hệ thống đô thị; các cơ sở lưu trú cũng như giá trị đặc biệt
của các điểm du lịch để hình thành nên các chương trình du lịch theo tuyến du
lịch nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch trong vùng, trong nước và quốc tế.
Do vậy, có thể xem tuyến du lịch là đơn vị tổ chức không gian du lịch được tạo
bởi nhiều điểm du lịch khác nhau về quy mô, chức năng, sự đa dạng của các đối
tượng du lịch khác nhau trên một lãnh thổ.
Cơ sở tiền đề cho tuyến du lịch là điểm du lịch và hệ thống giao thông bao
gồm tuyến đường sắt, đường bộ, đường thuỷ và đường hàng không.
Về mặt lãnh thổ, trong một quốc gia, tuyến du lịch có thể là tuyến nội
vùng hoặc tuyến liên vùng.Trong một tỉnh có tuyến du lịch nội tỉnh và tuyến du
lịch ngoại tỉnh.
1.1.4. Tuyến du lịch chủ đề:
Tuyến du lịch chủ đề là tập hợp các điểm thu hút, hệ thống các cơ sở dịch
vụ trên tuyến hành trình khai thác trên cơ sở một loại hình hay một nét đặc trưng
thu hút nào đó.
Trong một vùng du lịch, nơi có nhiều tài nguyên du lịch phong phú, đa
dạng, có khả năng phát triển nhiều điểm du lịch thường xuất hiện các cụm du
lịch. Các cụm du lịch là sự kết hợp về mặt lãnh thổ của các điểm du lịch cùng
loại hay khác loại với một trung tâm liên kết du lịch có điều kiện kinh tế, cơ sở
hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật tốt và đảm bảo thời gian lưu trú của khách từ 2-3
ngày.
Ví dụ: Tuyến du lịch “Con đường rượu Vang”- Pháp đã đi qua nhiều vùng
trồng nho dùng nấu rượu đặc sắc của Pháp.
Tuyến du lịch “Con đường lịch sử KanSai”- Nhật đã đi qua nhiều di tích
lịch sử nổi tiếng của Nhật.
1.2. NHỮNG ĐIỀU KIỆN CHỦ YẾU KHI XÂY DỰNG TUYẾN DU
LỊCH CHỦ ĐỀ:
1.2.1. Giá trị của các loại tài nguyên du lịch phục vụ cho tuyến du lịch theo
chủ đề:
Trang 4
Giá trị của các tài nguyên du lịch trên tuyến du lịch chủ đề chính là cơ sở
tạo nên sản phẩm du lịch đặc trưng, tạo đặc thù riêng cho tuyến, có ý nghĩa đặc
biệt về mặt thu hút khách du lịch.
Tính thống nhất theo chủ đề và sự đa dạng của tài nguyên du lịch để bổ
sung cho chủ đề thể hiện qua:
Tính độc đáo của di sản thể hiện trong phong cách kiến trúc, loại
hình kiến trúc, chức năng công trình cũng như tính riêng có, duy
nhất của công trình.
Các loại hình hoạt động văn hóa và nội dung của nó như lễ hội,
âm nhạc, nghề thủ công, lối sống, cách sinh hoạt của cộng đồng.
Điều kiện cảnh quan tự nhiên trên tuyến du lịch chủ đề.
Tài nguyên du lịch được kiểm kê bao gồm cả hai dạng là tài nguyên du
lịch thiên nhiên (khí hậu, hệ động thực vật, địa hình, nguồn nước…) và tài
nguyên du lịch nhân văn (di tích lịch sử, di tích văn hóa, lễ hội, làng nghề…)
1.2.2. Thị trường khách du lịch quan tâm đến sản phẩm của tuyến du lịch
chủ đề:
Khi xây dựng tuyến du lịch chủ đề cần xác định rõ đối tượng khách muốn
hướng đến (những khách hàng đó là ai?; thuộc loại khách hàng nào?; họ có đặc
điểm gì?…).Từ những phân tích về khách hàng, căn cứ vào nhu cầu của khách
du lịch, người ta xây dựng những sản phẩm du lịch cho phù hợp. Thường thì các
đối tượng khác nhau có nhu cầu khác nhau về từng loại sản phẩm du lịch.
Những sản phẩm du lịch chuyên đề về lịch sử, về văn hoá, về sinh thái… được
tạo ra cho phù hợp với từng loại thị trường khách du lịch. Những thị trường
khách du lịch là những người có sự hiểu biết cao và có thu nhập cao thường
quan tâm đến sản phẩm du lịch của tuyến du lịch chủ đề hơn.
1.2.3. Cơ sở hạ tầng & điều kiện sẵn sàng đón tiếp trên tuyến du lịch chủ
đề:
Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật chuyên ngành phải đảm bảo như
giao thông thuận tiện, cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn, vận chuyển đủ độ an
toàn…Đồng thời phải đạt được những yêu cầu sau:
Phù hợp đặc điểm khách hàng nghĩa là các cơ sở kinh doanh du
lịch phải đáp ứng được yêu cầu của khách, phù hợp với đặc điểm
tâm lí cũng như khả năng chi trả của khách.
Phù hợp với quy mô đoàn khách tức là phải có khả năng đón tiếp,
chất lượng phục vụ đảm bảo tốt cho nhiều đoàn khách trong cùng
một thời điểm.
Cơ sở hạ tầng tại điểm lưu trú và dừng chân phải có khả năng
phục vụ tốt cho mọi mục đích du lịch của du khách như tình trạng
hoạt động tốt của hệ thống giao thông, đường xá, thông tin liên lạc,
nhất là các trung tâm giải trí, vui chơi.
Trang 5
Việc nối liền các điểm thu hút với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật
được lựa chọn một cách khéo léo sẽ tạo nên sự cân đối và hợp lý về
không gian cũng như thời gian cho cả tuyến du lịch chủ đề.
1.2.4. Đội ngũ nhân viên phục vụ & hướng dẫn viên trên tuyến du lịch chủ
đề:
Đội ngũ nhân viên phục vụ và hướng dẫn viên phải đảm bảo về số lượng và
giỏi về nghiệp vụ. Bởi vì những nhân viên phục vụ ở khu vực tiền sảnh, khu nhà
hàng, hướng dẫn viên du lịch được xem là người tiếp xúc trực tiếp và thường
xuyên với khách du lịch, là những người quyết định phần lớn chất lượng của các
dịch vụ, các chương trình du lịch trên tuyến cũng như việc trở lại với tuyến
trong các lần đi du lịch sau. Do đó, đây là đội ngũ nhân viên cần chú trọng trong
việc đào tạo cả về chuyên môn nghiệp vụ và đạo đức nghề nghiệp.
1.3. NHỮNG NỘI DUNG CỦA HOẠT ĐỘNG XÂY DỰNG & KHAI
THÁC TUYẾN DU LỊCH CHỦ ĐỀ:
1.3.1. Kiểm kê và đánh giá tài nguyên du lịch trên tuyến du lịch chủ đề:
Kiểm kê tài nguyên du lịch phục vụ cho một tuyến du lịch chủ đề người ta
chú ý nhiều đến loại hình du lịch khai thác, các bộ phận cấu thành các tài
nguyên, tập hợp các điểm thu hút xung quanh chủ đề thể hiện được những giá trị
nhất định và khả năng phù hợp với khách hàng.
Để kiểm kê một cách đầy đủ và có hệ thống, hiểu rõ bản chất sức lôi cuốn
của các tài nguyên du lịch cần phải phân loại và sắp xếp chúng theo từng loại,
thứ, kiểu theo bảng sau:
Bảng 1.3.1: Kiểm kê & đánh giá tài nguyên du lịch trên tuyến du lịch chủ đề
Loại hình thu
hút
Thứ thu hút
Kiểu thu hút
Điểm thu
hút
Tài nguyên du
lịch tự nhiên
Thắng cảnh & các bộ
phận hợp thành
1. Địa chất
2. Khí hậu
3. Thuỷ văn
4. Địa hình
5. Hệ động thực vật
Tài nguyên du
lịch nhân văn
Những điểm thu hút
của quá khứ
Thời kỳ hiện đại
1. Lịch sử
2. Nghệ thuật
3. Truyền thống
1. Khoa học kỹ thuật
2. Nghệ thuật ẩm thực
3. Nhân vật nổi tiếng
Du lịch giải trí
Những thiết bị giải trí
Trình diễn văn hoá
Trình diễn thương mại
Những thu hút mô phỏng
Những công viên giải trí