Giảm cân nhờ… ăn đồ
bổ dưỡng
Những người đang trong thời gian ăn kiêng để giảm cân thường làm
mọi cách để “kiềm chế” dạ dày của mình trước sự mời gọi của nhiều
món ăn hấp dẫn. Họ luôn quan niệm rằng muốn giảm cân thì phải hạn
chế tối đa những thức ăn nhiều dinh dưỡng.
Mọi chuyện lại không hoàn toàn như bạn nghĩ, những món ăn tưởng chừng
có thể làm “phá sản” kế hoạch ăn kiêng của bạn nhưng lại có thể giúp ích
cho việc giảm cân. Sau đây là một vài thực phẩm có thể mang lại tin vui cho
những người đang miệt mài theo đuổi chế độ ăn kiêng để có thân hình như
mơ ước:
Những món ăn giàu chất dinh dưỡng lại có tác dụng giúp giảm cân. Nguồn: Images.
Trứng
Trứng là một trong những loại thực phẩm gây ra nhiều tranh cãi về một chế
độ ăn uống lành mạnh. Kết quả của những cuộc nghiên cứu gần đây nhất
khẳng định: một quả trứng mỗi ngày sẽ an toàn và bổ dưỡng cho người
trưởng thành – và nếu bạn thưởng thức một quả trứng vào buổi sáng, việc
giảm cân của bạn sẽ đạt hiệu quả hơn đáng kể. Nguyên nhân là vì trứng cung
cấp một lượng lớn protein – đòi hỏi cơ thể bạn cần nhiều thời gian tiêu hoá.
Ăn nhiều protein vào buổi sáng sẽ khiến dạ dày bạn “bận rộn” hơn và vì thế
mà bạn sẽ ăn ít hơn trong các bữa còn lại trong ngày.
Thịt bò
Trong nhiều năm trước, các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên những người
đang giảm cân là hãy hạn chế ăn các loại thịt có màu đỏ. Nhưng thịt bò thì
không phải hoàn toàn là “kẻ thù” của vòng eo. Thật vậy, một miếng thịt bò
sẽ mang đến nhiều axit béo bão hoà hơn so với một miếng lườn gà có cùng
kích cỡ. Tương tự như trứng, thịt bò sẽ mang lại nhiều protein và giữ cơ thể
bạn no lâu hơn.
Để cung cấp được hàm lượng protein cao nhưng lại ít béo từ thịt bò, bạn nên
chọn những miếng xương chữ T, thịt thăn bò hoặc thêm một vài miếng nạc –
tuy nhiên chỉ nên giới hạn kích thước trong khoảng bằng một nắm tay là
vừa.
Nguồn: Images.
Thịt heo
Đây là loại thực phẩm từ lâu đã bị mang “tiếng xấu” đối với chế độ ăn uống
của những người đang giảm cân. Nhưng thực ra, các loại thịt heo thời nay đã
khác rất nhiều so với trước kia. Theo các chuyên gia, thịt lợn thăn ngày nay
đã được cắt giảm 30% phần nạc so với 20 năm về trước. Chính điều này đã
làm cho lượng protein trong thịt heo gần bằng với lượng protein trong thịt
bò.
Mỳ ống
Thay vì tránh ăn các loại mỳ ống trong thời kỳ ăn kiêng, bạn có thể chuyển
sang dùng các loại mỳ làm từ bột ngũ cốc nguyên chất. Nhiều cuộc nghiên
cứu gần đây cho thấy những người hằng ngày ăn nhiều thực phẩm làm từ
ngũ cốc nguyên chất có xu hướng giảm cân một cách khoẻ mạnh. Theo các
kết quả nghiên cứu, ngũ cốc nguyên chất có tác dụng đốt cháy mỡ bụng hiệu
quả hơn rất nhiều so với ngũ cốc tinh chế.
Các loại hạt
Các loại hạt có thể mang lại nhiều chất béo, nhưng chúng là loại thực phẩm
tốt cho sức khoẻ. Chúng chứa nhiều protein, chất xơ, giúp ổn định lượng
đường trong máu. Chắc chắn, bạn sẽ nạp vào một vài gram chất béo sau khi
thưởng thức một nắm hạt bổ dưỡng nhưng điều đó không tồi tệ, bởi nó giúp
bạn tránh được các món ăn vặt khác có thể mang lại nhiều năng lượng hơn
như bánh kẹo, mứt…
Nghiên cứu cho thấy, một lượng nhỏ các loại hạt có thể giúp kiểm soát cơn
đói mà không gây tăng cân.
Can xi có trong phô mai có tác dụng đốt cháy lượng mỗ thừa trong cơ thể,
Phô mai
Những người ăn kiêng thường cố gắng cắt giảm lượng calo từ các sản phẩm
làm từ sữa có hàm lượng canxi cao, nhưng các nghiên cứu gần đây đã cho
rằng đó là một sai lầm. Lý thuyết đưa ra là: cơ thể sẽ đốt cháy nhiều chất béo
khi nó được cung cấp đầy đủ canxi. Do đó, uống sữa, ăn phô mai hay sữa
chua đều có tác dụng giúp giảm cân. Tuy nhiên, các loại canxi bổ sung lại
không có được ích lợi tương tự, do đó, tốt nhất là bạn nên có một chế độ ăn
uống giàu canxi để cung cấp cho cơ thể lượng canxi cần thiết.
Khẩu phần thông minh
Những người ăn kiêng thường cố gắng “đoạn tuyệt” với những thực phẩm
có thể khiến họ tăng cân – dù đó là những món ăn mà họ rất yêu thích.
Nhưng trên thực tế, chính những người này lại dễ dàng bị thất bại khi cố
gắng chống đối lại với cơn thèm ăn của mình. Theo lời khuyên của các
chuyên gia, thay vì nổ lực để chống lại cơn thèm ăn thì bạn nên thiết lập
những khẩu phần ăn thông minh bằng cách vẫn cung cấp đủ những món
khoái khẩu nhưng lại giới hạn về số lượng. Đây chính là nguyên tắc vàng
dành cho những người đang nổ lực ăn kiêng để giảm
cân.
