Số:

GIÁO ÁN LÍ THUYẾT Mô đun: TRỒNG CÂY LÊ Tên bài học: Bài 1: Hướng dẫn kỹ thuật trồng lê theo VIET GAP Số giờ: 2 giờ Thời gian: Ngày giảng từ ngày: …………. đến ngày ……………… I. KIẾN THỨC, KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP: - Vị trí: Kỹ thuật thồng cây lê là mô đun thứ nhất trong chương trình đào tạo

trong chương trình trồng cây lê, mận

- Tính chất: Là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và

kỹ năng thực hành.

II. MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN 1. Kiến thức - Biết được kỹ thuật chuẩn bị qui hoạch, đào hố, bón phân, trồng cây theo

ViệtGap.

- Hiểu được đặc điểm của cây và các giai đoạn sinh trưởng, phát triển cây Lê

và chăm sóc phòng trừ sâu bệnh hại.

2. Kỹ năng - Thực hiện thành thạo các kỹ năng trồng, chăm sóc cây lê. 3. Thái độ + Rèn luyện tính nghiêm túc trong học tập và trong thực hiện công việc. III. MỤC TIÊU CỦA BÀI HỌC Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình bày được các nguyên nhân chính gây ảnh hưởng đến chất lượng và các

giải pháp kỹ thuật trong sản xuất rau an toàn.

- Thực hiện việc theo ghi chép, lưu chữ hồ sơ cho sản phẩm an toàn theo

hướng Viet GAP

- Nhận thức được ý nghĩa của công tác sản xuất rau an toàn theo hướng Viet

GAP

IV. CHUẨN BỊ: Đồ dùng và phương tiện dạy học: - Tranh ảnh các giống cây Lê, mận. Tài liệu, dụng cụ học tập: - Giáo trình Trồng Cây Lê, mận, đề cương bài giảng, giáo án. V. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 1. Ổn định lớp học: Thời gian: 5 phút Kiểm tra sĩ số lớp học:

Ngày...................................Có mặt: ……../……..Có phép: …… Không phép: ….… Ngày...................................Có mặt: ……../……..Có phép: …… Không phép: ….…

2. Kiểm tra bài cũ: 3. Giảng bài mới:

1

Thời gian Hoạt động dạy học TT Nội dung

Hoạt động của Giáo viên Hoạt động của học sinh

- Quan sát, ghi chép.

- Trình diễn máy chiếu 1

- Lắng nghe

Dẫn nhập: (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm thế tích cực của người học ...) -Cho học viên quan sát hình ảnh một số loại cây lê ở nước ta.

2 Nội dung bài học

- Trình chiếu - Thuyết trình

- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.

: I. Giới thiệu chung VIETGAP là gì: Đối với sản phẩm, trồng trọt, từ năm 2008 đến nay Bộ Nông Nghiệp và phát triển nông thôn đã ban hành các qui trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VIETGAP) cho rau quả tươi búp chè, lúa, cà phê. VIETGAP là nguyên tắc, tình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch sơ chế đảm bảo sản phẩm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đạm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người dân sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm. VIETGAP là một tiêu chuẩn tự nguyện nhằm hướng dẫn nhà sản xuất nâng cao chất lượng, bảo đạm an toàn thực phẩm trên cơ sở kiểm soát các mối nguy hiểm. VIETGAP (là cụm từ viết tắt của: Việt namese Good Agricultural Practices) có nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam trên cơ sở 4 nhóm tiêu chí. 1. Đảm bảo an toàn thực phẩm 2. Bảo vệ môi trường 3. Bảo vệ sức khỏe cho người lao động và phúc lợi xã hội 4. Bảo đạm chất lượng sản phẩm II. KỸ THUẬT TRỒNG CÂY LÊ: 1. Thiết lập vườn quả.

Sau khi định hướng phát triển - Trình chiếu - Thuyết trình - Quan sát. - Lắng nghe

2

và ghi chép.

cho từng chủng loại cây ăn quả, cần thiết lập vườn quả hợp lý. Trước khi trồng khoảng một tháng đất phải được làm sạch cỏ dại, cày bừa kỹ, phân lô, xây dựng hệ thống đường chính, đường phụ tùy thuộc vào diện tích và địa hình của vườn. Nếu ở khu vực, vùng có điều kiện thì tốt nhất các vườn quả được bố trí cạnh hoặc gần nguồn nước, chủ động nước tưới trong điều kiện khô hạn, nếu địa bàn bằng phẳng cần có rãnh thoát nước tránh úng trong mùa mưa lũ cục bộ.

Thiết kế vườn cây ăn quả trên đất dốc cần tạo đường các luống bậc thang 2 - 4 tùy thuốc địa bàn thiết kế, đường đồng mức, các hàng cây nên bố trí theo hướng Bắc Nam ( Tùy thuộc địa bàn bố trí) Mỗi loại cây ăn quả cần có diện tích thích hợp để phát triển, do vậy cần xác định mật độ hợp lý. Diện tích thích hợp cây lê 20 - 25m2/ cây, mật độ trồng và khoảng cách cho cây lê như sau: Loại cây mật độ trồng khoảng cách trồng (m) Cây lê 400 - 500 5 x 5 - 5 x 4 2. Đào hố trồng cây.

- Trình chiếu - Thuyết trình

- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.

Hố trồng cây ăn quả cần đào khá to 50 x 50 x 60 cm đối với đất tốt có mầu mỡ, đất xấu có nhiều đá sỏi đao hố kích thước to hơn 70 x 70 x 80 cm, tùy thuộc vào tính chất của loại đất và địa hình. Nếu tầng đất dưới rắn chắc, (đất sét, đất đá ong ...) nên đào hố rộng hơn thay vì đào sâu, ở vùng đất nghéo dinh dưỡng cần hố to và sâu hơn. Khi đào hố trồng cây ăn quả, cần lưu ý đổ riêng lớp đất mầu phía trên mắt về một bên, lớp đất phía dưới về một bên. 3. Bón phân lấp hố.

Khi đào xong, phần đất mầu - Trình chiếu - Quan sát.

3

- Thuyết trình

- Lắng nghe và ghi chép.

cảu mỗi hố được trộn đều với 20 -30 kg phân chồng hoai mục, 0,2 – 0,3 kg đạm u rê hoặc SA ( sun fat a mon) , phân lân vi sinh hoặc 3 kg phân lân văn điển( Nung chảy), 0,2 kg ka li ( K2 S04) vaf 0,5 – 1 kg vôi bột. Khi lấp hố cần cho một lấp đất đáy xuống trước, sau đó mới cho hỗn hợp đất phân xuống sau ( Nếu lượng phân chuồng và lấp đất mầu nhiều không cần cho lấp đất đáy xuống) vun thành vồng đất cao hơn so với mặt đất vườn 15 -20 cm, để khi đất lún cây không bị trũng, không bị úng nước, dễ chăm sóc, tránh được nấm bệnh. 4. Trồng cây.

- So sánh đặc diểm giữa cách trồng bằng bầu và trồng cây con.

- Quan sát. - Trả lời câu hỏi - Lắng nghe và ghi chép.

- Trình chiếu - Thuyết trình

- Quan sát - Lắng nghe và ghi chép.

Dùng dao hoặc kéo cắt đáy và phía trên túi bầu và bóc túi bầu ra. Lúc trồng chỉ cần đào một hố lớn hơn bầu cây một ít ở giữa vồng đất, đặt thẳng cây xuống (sau khi bỏ túi bầu ra) rồi lấp ngay phần đất vừa đào lên lấp lại cho kín và nén nhẹ, không nên lấp quá cao phủ lên mắt ghép. 5. Chống cây và tưới nước. Sau khi trồng xong, dùng 1 hoặc 2 đoạn cọc gỗ hoặc tre chống giữ cho cây luôn đứng thẳng.Cây chống cần cắm nghiêng và cách một khoảng nhất định với thân cây để tránh làm tổn thương cho bộ rễ cây. Dùng dây vải buộc vào cọc. Sau khi trồng xong cây phải được tưới nước ngay (Ngay cả trong mùa mưa), độ ẩm đất thường xuyên đạt 70% trong 15 ngày đầu để cây không bị chết, bộ rễ nhanh chóng tiếp xúc với đất, lượng nước tưới 10 -15 lít/cây /ngày. Những ngày say tùy thuộc vào độ ẩm của đất, thời tiết có thể cách 2- ngày tưới một lần. trước khi tưới nên chọi 2 lỗ 2 bên gốc cây để nước ngấm xuống dễ dàng, chú ý không nên tưới vào thân cây tránh bị ẩm ướt dễ nhiễm bệnh.

3 Củng cố kiến thức và kết thúc bài

4

- Thuyết trình - Lắng nghe

Hệ thống lại toàn bộ nội dung bài học Nhấn mạnh những nội dung chính quan trọng của bài học. 4. Hướng dẫn tự học: - Kỹ thuật trồng cây Lê. 5. Rút kinh nghiệm sau giờ học:

......................................................................................................................................... ........................................................................................................................................

Ngày tháng năm 2022 Giáo viên Tổ trưởng Tổ Đào tạo nghề - HN

Nguyễn Thị Yến Vừ Mí Chứ

5