Số:
GIÁO ÁN LÍ THUYẾT Mô đun: TRỒNG CÂY LÊ Tên bài học: Bài 5: Kỹ thuật chăm sóc cây lê giai đoạn dưỡng quả Số giờ: 3 giờ Thời gian: Ngày giảng từ ngày: …………. đến ngày ……………… I. KIẾN THỨC, KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP: - Vị trí: Kỹ thuật thồng cây lê là mô đun thứ nhất trong chương trình đào tạo
trong chương trình trồng cây lê, mận
- Tính chất: Là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và
kỹ năng thực hành.
II. MỤC TIÊU CỦA BÀI HỌC Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Biết được kỹ thuật chăm sóc cây Lê ở giai đoạn dưỡng quả - Hiểu được đặc điểm của Lê và các giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây Lê
cần được chăm sóc.
- Xác định được nhu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây Lê qua thời sinh
trưởng và phát triển.
III. CHUẨN BỊ: Đồ dùng và phương tiện dạy học: - Tranh ảnh cây lê ra quả. Tài liệu, dụng cụ học tập: - Giáo trình Trồng Cây Lê, mận, đề cương bài giảng, giáo án. IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 1. Ổn định lớp học: Thời gian: 5 phút Kiểm tra sĩ số lớp học:
Ngày...................................Có mặt: ……../……..Có phép: …… Không phép: ….… Ngày...................................Có mặt: ……../……..Có phép: …… Không phép: ….…
2. Kiểm tra bài cũ: - Đặc điểm thực vật học và yêu cầu đối với ngoại cảnh của cây Lê. - Bón phân duy trì, đốn cây, tạo hình và cách chăm sóc cây lê giai đoạn ra hoa. 3. Giảng bài mới:
Thời gian Hoạt động dạy học TT Nội dung
Hoạt động của Giáo viên Hoạt động của học sinh
1 - Trình diễn máy chiếu - Quan sát, ghi chép. - Lắng nghe
Dẫn nhập: (Gợi mở, trao đổi phương pháp học, tạo tâm thế tích cực của người học ...) Cho học viên quan sát hình ảnh cây lê ra quả.
1
- Trình chiếu - Thuyết trình
- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.
2 Nội dung bài học : I. Giới thiệu chung Hiện tại cây lê đang giai đoạn ra hoa, đậu quả. Chăm sóc đúng kỹ thuật thời điểm này sẽ quyết định năng suất, phẩm chất quả và hiệu quả kinh tế của cây lê. Việc chăm sóc đúng kỹ thuật phải đảm bảo 3 yếu tố: cho năng suất cao, chất lượng tốt, cây không bị suy kiệt làm ảnh hưởng đến các vụ tiếp theo. II. Chăm sóc giai đoạn ra hoa.
- Trình chiếu - Thuyết trình
- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.
Cây lê đòi hỏi phải có thời gian ngủ nghỉ qua đông và độ lạnh (nhiệt độ thấp) để phân hóa mầm hoa.Yêu cầu thời gian ngủ nghỉ từ tháng 10 đến tháng 1mới có thể phân hóa mầm hoa.Nếu thời gian ngủ nghỉ quá ngắn cây lê sẽ ra hoa ít hoặc ra hoa rải rác, không đồng loạt dẫn đến khó chăm sóc quả sau này.
Giai đoạn đầu phân hóa mầm hoa, khi hoa mới hình thành chỉ là những mầm nhỏ mọc thành từng chùm ngay tại mầm ngủ của thân, cành. Nếu gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi (ít mưa, thiếu nước), cây thiếu dinh dưỡng thì mầm hoa có thể đi vào trạng thái ngủ, không phát triển thành hoa.
- Trình chiếu - Thuyết trình
- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.
Do vậy, mục tiêu chăm sóc giai đoạn ra hoa đạu quả: cây hình thành được mầm hoa, ra hoa đồng loạt, hoa phát triển mạnh và lựa chọn giữ lại được một đợt hoa ra tập trung nhất để chăm sóc, nuôi quả. Hoa ra đồng loạt và phát triển mạnh th́ mới dễ chăm sóc quả sau này. Để được như vậy, tại thời điểm này bàn con nông dân phải làm các công việc sau:
1. Điều tiết nước để hoa ra đều, tập trung.
Vào tháng 12-1 hàng năm là thời
2
- Trình chiếu - Thuyết trình
- Quan sát. - Lắng nghe và ghi chép.
kỳ cây lê phân hóa mầm hoa (ra mắt cua). Nếu thời điểm này cây phân hóa mầm hoa ít hoặc chưa phân hóa mầm hoa thì phải dọn sạch cỏ rác bón phân tụ gốc giữ ẩm và ngoài tán cây nhằm tạo độ thông thoáng tốt, để cây cảm ứng ra hoa.
Nếu đất quá khô hạn, cây có biểu hiện héo mà chưa ra mầm hoa thì tưới 2 lần nước cho đủ ẩm.
Bởi vì, cây cần rất nhiều dinh dưỡng, nếu kéo dài thời gian mang quả thì cây dễ bị suy nhược, kiệt quệ, chăm sóc phục hồi sau thu hoạch rất khó khăn, cây dễ phát sinh nấm bệnh, đặc biệt bệnh thán thư. Do vậy, rất cần thiết phải kích thích cho hoa ra đồng loạt, mỗi cây thu hoạch dứt điểm trong khoảng 15 - 20 ngày để bảo vệ cây. Nếu vào thời điểm 12 giờ trưa quan sát cây vẫn phát triển bình thường, như vậy cây có khả năng đủ ẩm.
- Giải thích - Nêu vấn đề yêu cầu HS thảo luận
- Quan sát. - Trả lời câu hỏi - Lắng nghe và ghi chép.
Đồng thời với việc tưới nước đủ ẩm để kích thích ra nhiều hoa và ra đồng loạt th́ phải phun NPK 10- 60- 10, liều lượng bao bì hướng dẫn, xịt vào vùng mang trái vào sáng sớm (trước 9 giờ sáng) và chiều mát (từ 15 giờ chiều trở đi). Xịt 2 lần cách nhau 7 ngày, hoa sẽ ra nhiều.
- Trình chiếu - Thuyết trình 2. Tưới nước nuôi hoa - Quan sát - Lắng nghe và ghi chép.
- Cách tưới: Tưới bằng ô doa hoặc vòi tưới nhỏ giọt đều đều dưới gốc cây. Ưu tiên tưới bên dưới tán cây vì nơi đó tập trung rất nhiều rễ tơ hút nước, giai đoạn này cần nước để đậu hoa, quả.
3. Phun phân bón qua lá - Trình chiếu - Thuyết trình
Giai đoạn này cây rất cần các - Quan sát - Lắng nghe và ghi chép.
3
nguyên tố trung lượng, vi lượng để hình thành hạt phấn, sức sống của hạt phấn và tạo độ dai chắc cho cuống hoa. Giai đoạn này khuyến cáo sử dụng phân bón lá để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
III. Chăm sóc giai đoạn nuôi quả.
1. Tỉa quả: - Giải thích - Trình chiếu - Nêu vấn đề yêu cầu HS thảo luận
- Quan sát. - Trả lời câu hỏi - Lắng nghe và ghi chép.
Sau khi đã tỉa bớt quả trong 1 chùm, chỉ để không quá 3 quả/chùm. Số chùm quả cách nhau 15 -20 cm, nên cần thiết phải tỉa bớt quả nhằm tạo cho quả đảm bảo về chất lượng cũng như trọng lượng quả.
Cách tỉa và thời điểm tỉa quả: Lần 1: Quả đường kính 1 -2 cm, tỉa lần 2 quả đường kính 4- 5 cm. Tỉa quả cong vẹo, dị dạng (để lại 3-4 quả/chùm).
- Trình chiếu - Giải thích - Nêu vấn đề yêu cầu HS thảo luận 2. Phun phân qua lá để dưỡng quả - Quan sát. - Trả lời câu hỏi - Lắng nghe và ghi chép
Từ giai đoạn nuôi hoa đến khi quả được 60 ngày tuổi. Phun định kỳ 7-15 ngày/lần bằng phân bón lá NPK 20-20-20 để cung cấp dinh dưỡng nuôi quả.
3. Bón phân nuôi quả
- Trình chiếu - Giải thích - Nêu vấn đề yêu cầu HS thảo luận
- Quan sát. - Trả lời câu hỏi - Lắng nghe và ghi chép
Bón phân: Khi cây còn nhỏ (1 - 5 tuổi) bón bổ sung 30kg phân hữu cơ, 2kg đạm, 2kg lân, 2kg kali/cây/năm. Khi cây lớn đã cho thu hoạch thì cần bón tăng cường 30- 40kg phân hữu cơ, 4kg đạm, 2 kg lân, 2 kg kali/cây/năm. Lượng phân trên bón làm 2 lần: Lần 1: vào tháng 2, 3: nhằm nuôi lộc cành. Lần 2: bón vào tháng 9, 10: phục hồi cây sau thu hoạch.
- Trình chiếu - Giải thích - Nêu vấn đề yêu - Quan sát. - Trả lời câu hỏi Giữ ẩm: Dùng cỏ rác khô tủ xung quanh gốc cây để giữ ẩm, tủ cách gốc 15- 20 cm. Tưới nước: Thời
4
cầu HS thảo luận - Lắng nghe và ghi chép
kỳ mang quả, cây cần nước để nuôi quả. Tùy theo thời tiết từng năm để điều chỉnh số lần tưới tuy nhiên lê cũng như cây ăn quả khác là không chịu được úng.
Lưu ý: Đối với giống lê Đài Loan do thời gian thu hoạch sớm hơn lê địa phương 15-20 ngày. Vì vậy thời gian bón phân cho cây lê Đài Loan cần sớm hơn khoảng 10-15 ngày.
3 - Thuyết trình - Lắng nghe
Củng cố kiến thức và kết thúc bài Hệ thống lại toàn bộ nội dung bài học Nhấn mạnh những nội dung chính quan trọng của bài học. 4. Hướng dẫn tự học: - Chăm sóc giai đoạn ra hoa. - Chăm sóc giai đoạn nuôi quả. 5. Rút kinh nghiệm sau giờ học:
......................................................................................................................................... ........................................................................................................................................
Ngày tháng năm 2022 Giáo viên Tổ trưởng Tổ Đào tạo nghề - HN
Hoàng Văn Giang Vừ Mí Chứ
5
6
