Giao lưu trực tuyến: Dinh dưỡng
với thể dục thể thao
Tại sao tôi thường xuyên tập thể dục thể thao mà vẫn bị thừa cân?… Tất cả
những thắc mắc trên sẽ được Bác sỹ Nguyễn Văn Phú - Trưởng khoa y học thể
thao, Giảng viên Y học thể thao Liên đoàn Bóng đá châu Á - Bệnh viện Thể thao
Việt Nam giải đáp trong buổi Giao lưu trực tuyến đã diễn ra từ 9h00 -11h00 ngày
05/06/2009 trên báo điện tử thethaovietnam.com.vn
Thể dục thể thao là một phần không thể thiếu trong cuộc sống, giúp cải
thiện cả thể chất và tinh thần. Để tập luyện và chơi thể thao đúng cách là một quá
trình đòi hỏi sự kiên trì bền bỉ. Không chỉ có vậy, còn một điều thiết yếu mà có thể
bạn chưa dành sự quan tâm đúng mức đó là vấn đề dinh dưỡng trong thể dục, thể
thao.
Nhằm nâng cao hiểu biết cho độc giả về vấn đề này, tạo cơ hội để độc giả
có thể giao lưu với các chuyên gia dinh dưỡng và tự tìm ra một chế độ dinh dưỡng
hợp lý, www.thethaovietnam.com.vn tổ chức một buổi Giao lưu trực tuyến với
chủ đề Dinh dưỡng với thể dục thể thao. Tham gia giao lưu là Bác sỹ Nguyễn Văn
Phú, Trưởng khoa Y học thể thao, Giảng viên Y học thể thao Liên đoàn Bóng đá
châu Á - Bệnh viện Thể thao Việt Nam.
Dưới đây là nội dung buổi giao lưu trực tuyến:
- Tập thể dục thẩm mỹ có khiến cơ thể mập lên không? Tôi rất muốn đăng
ký tập luyện nhưng lại e sẽ béo lên. Nhiều bạn bè của tôi, đi tập và ăn nhiều, giờ
tăng cân mà không thể giảm cân được. Mong bác sĩ sẽ giải đáp giúp tôi. Xin cám
ơn bác sĩ nhiều... (Nguyễn Hoàng Lan, 30 tuổi, Tp. HCM)
Bác sỹ Nguyễn Văn Phú: Trước tiên, việc tập thể dục thẩm mỹ không bao
giờ là nguyên nhân của việc tăng cân. Mà nguyên nhân là do sai lầm trong kế
hoạch tập luyện và chế độ ăn uống.
Về kế hoạch tập luyện: Để giảm cân thì cường độ và thời gian tập luyện
thể dục thẩm mỹ phải đảm bảo giúp cơ thể tiêu hao năng lượng vượt lên trên mức
tiêu hao năng lượng do vận động thông thường nhiều lần và như vậy sẽ phải huy
động những nguồn năng lượng dự trữ từ chất béo, chất đạm. Chính điều này là cơ
sở giúp cho bạn giảm cân.
Về chế độ ăn uống: Chỉ cần đảm bảo bổ sung đủ nguồn năng lượng cho sự
phục hồi cơ bản của cơ thể sau tập luyện là đủ. Việc bổ sung những thức ăn chứa
nhiều năng lượng hoặc kéo dài thời gian chuyển hoá sẽ dẫn tới những tích luỹ
không cần thiết và gây tăng cân. Vậy bạn nên kiểm tra hai yếu tố trên để đảm bảo
sự cân bằng trong quá trình tập luyện và chắc chắn sẽ có được sự giảm cân như
bạn muốn.
Bác sĩ Y khoa Nguyễn Văn Phú
- Tôi thấy mình vẫn "bụ bẫm" từ bé mặc dù cũng chăm tập thể thao và vận
động. Tôi nghĩ do chế độ ăn uống của mình chưa được hợp lý. Rất mong bác sĩ
cho tôi một lời khuyên. Thuy Hien (javababy_gre@yahoo.fr)
Bác sỹ Nguyễn Văn Phú: Để có thể giảm bớt sự “bụ bẫm” từ bé, bạn nên
chọn một môn thể thao có tích chất đòi hòi nhiều về yếu tố sức bền, ví dụ như: đi
bộ, xe đạp…Vì những môn thể thao sức bền này đòi hỏi thời gian vận động kéo
dài mức tiêu hao năng lượng lớn. Việc tập luyện những môn này đòi hỏi phải xác
định được chính xác lượng vận động để đảm bảo cơ thể tập luyện với một cường
độ cao hơn ngưỡng của chính mình.
Về chế độ ăn uống nên tăng cường những chất dinh dưỡng có nguồn gốc
thực vật, rau quả tươi, giảm bớt những chất bột như gạo, bánh mỳ và những đồ ăn
ngọt có chứa hàm lượng đường lớn. Những chất đạm nên chọn chất có nguồn gốc
hải sản, một loại thịt như: thị bò, thịt nạc với số lượng hạn chế. Tuyệt đối tránh các
bữa ăn phụ và các chất như: Trứng, sữa, dầu mỡ…
Nếu bạn có thói quen hay ăn những bữa nhỏ, hãy thay thế những thức ăn
này bằng các hoa quả, nên tập cho mình có thói quen có cảm giác đói sau khi vận
động trong khoảng 2h. Tuy nhiên, vào thời điểm đó chỉ nên bổ xung một số nước
uống hoặc rau quả tươi. Bữa ăn chính sẽ sau đó khoảng 4h là phù hợp.
- Thưa bác sĩ, tôi muốn hỏi về việc tay tôi ra rất nhiều mồ hôi, khiến việc
chơi thể thao rất bất tiện và khó chịu. Xin bác sĩ cho tôi biết thông tin để chữa trị
loại bệnh này? Tôi xin cảm ơn! (Ngoclan_cp@yahoo.com)
Bác sỹ Nguyễn Văn Phú: Việc ra mồ hôi vùng bàn thường là do sự mất cân
bằng trong hệ thần kinh giao cảm và phó giao cảm. Bạn nên khám và điều trị tại
khoa thần kinh hoặc khoa nội tiết của bệnh viện Bạch Mai nếu bạn ở Hà Nội. Các
bác sỹ sẽ cung cấp cho bạn những thông tin và phương pháp điều trị cần thiết.
Chúc bạn mau khỏi bệnh và tham gia tập luyện thể thao tốt.
- Tôi thường luyện tập thể dục từ 21h - 22h hàng ngày, tuy nhiên, sau khi
luyện tập tôi thường có cảm giác muốn ăn và (hơi đói). Vậy không biết tôi sẽ nên
ăn gì và ăn như thế nào vào thời điểm đó để tốt nhất cho sức khỏe? Xin bác sỹ trả
lời dùm. (chicongneu@yahoo.com)
Bác sỹ Nguyễn Văn Phú: Việc tập luyện thể thao vào lúc 21h đến 22h hàng
ngày, nói chung là không phù hợp với điều kiện sinh học thông thường. Việc bạn
có cảm giác muốn ăn và hơi đói sau khi tập luyện là chuyện bình thường nhưng,
một bữa ăn sau 22h hoặc 23h sẽ không có lợi cho sức khoẻ. Trong điều kiện tập
luyện của bạn theo chúng tôi, nên có một bữa ăn nhẹ trước khi tập khoảng 3-4h và
sau khi tập chỉ nên dùng một chút bánh mì và rau quả không dùng các thức ăn giàu
chất đạm mỡ và tuyệt đối tránh các đồ uống có ga. Không nên ăn cho đến khi có
cảm giác no và nên dành cho bữa sáng ngày hôm sau
Tôi rất thích thể thao, nhưng tôi nặng 78 kg, chính vì thế tôi không thể vận
động lâu được, nên tôi muốn xin bác sĩ một vài lời khuyên về dinh dưỡng cũng
