Trang chủ » Nông - Lâm - Thuỷ sản » Công nghệ thực phẩm

89 trang

56 lượt xem

12

0

Giáo trình Độc chất học thực phẩm (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

Giáo trình Độc chất học thực phẩm với mục tiêu giúp các bạn có thể nêu được các kiến thức cơ bản về độc chất học thực phẩm; Trình bày được kiến thức về bản chất, nguồn gốc và các loại chất độc trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Hóa học thực phẩm

Giáo trình Hóa học thực phẩm

/

89

Tài liệu liên quan

Đề thi Công nghệ lên men thực phẩm học kì 3 năm 2023-2024 (có đáp án)

Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Công nghệ lên men thực phẩm năm 2023-2024 có đáp án

Bài giảng Hóa học: Hóa sinh thực phẩm - Chương 7 về các hợp chất vi lượng

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng

Kỹ thuật bảo quản và chế biến dầu thực vật: Đề cương chi tiết học phần

Đề cương chi tiết học phần: Kỹ thuật bảo quản và chế biến dầu thực vật

Thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống: Đề cương chi tiết học phần

Đề cương chi tiết học phần: Thực phẩm chức năng và thực phẩm truyền thống

Đề cương chi tiết: Quy trình, thiết bị trong công nghệ thực phẩm 1

Đề cương chi tiết học phần: Quy trình, thiết bị trong công nghệ thực phẩm 1

An Toàn Thực Phẩm: Escherichia coli (E. coli), E. coli 0157:H7, Clenbuterol và Giết Mổ Tập Trung

Escherichia coli (E. coli) , E. coli 0157: H7 , Clenbuterol và giết mổ tập trung trên quan điểm an toàn thực phẩm

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn ngành Sản xuất tinh bột sắn

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Ngành Sản xuất tinh bột sắn

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn ngành Dệt nhuộm: [Hướng dẫn chi tiết]

Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn: Ngành Dệt nhuộm

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 6 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017) [Mới nhất]

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu (2017)

Tài liêu mới

Đề cương ôn thi Phụ gia thực phẩm [năm hiện tại]

Đề cương ôn thi Phụ gia thực phẩm

Đề cương công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao

Đề cương Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao

Đề cương môn Bảo quản chế biến ngũ cốc, củ cho bột

Đề cương môn Bảo quản chế biến ngũ cốc, củ cho bột

Câu hỏi ôn tập Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm

Câu hỏi ôn tập Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm

Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm qua mã số, mã vạch: Bài giảng Phần 3 - Xác thực sản phẩm

Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 3 - Xác thực và truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua hệ thống mã số, mã vạch hàng hóa

Bài giảng xác thực truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Xác thực, truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua nhãn hàng hóa - Phần 2

Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 2 - Xác thực và truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua nhãn hàng hóa

Bài giảng xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Kỹ thuật lấy mẫu, xử lý mẫu xác thực nguồn gốc, tính chất thực phẩm - Phần 1

Bài giảng Xác thực và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 1 - Kỹ thuật lấy mẫu, xử lý mẫu để xác thực nguồn gốc, tính chất thực phẩm

Chiết xuất Pectin từ vỏ trái cây bằng vi sóng và siêu âm: Nghiên cứu mới nhất

Microwave and ultrasound assisted extraction of pectin from various fruits peel

Pectin Yuza (Citrus junos) từ Bã: So sánh chiết xuất hóa học truyền thống và chiết xuất kết hợp vật lý-enzymatic

Extraction and characterization of pectin from Yuza (Citrus junos) pomace: A comparison of conventional-chemical and combined physicaleenzymatic extractions

Pectins từ Phụ phẩm Thực vật: Chiết xuất, Đặc tính và Ứng dụng

Extraction, characterization, and applications of pectins from plant By-Products

Đề cương ôn thi giữa kì môn Đánh giá cảm quan trong kiểm soát chất lượng [năm]

Đề cương ôn thi giữa kì môn Đánh giá cảm quan trong kiểm soát chất lượng

Đề cương ôn thi cuối kì môn Đánh giá cảm quan chuẩn nhất

Đề cương ôn thi cuối kì môn Đánh giá cảm quan

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm: Kinh nghiệm từ ThS. Trần Thị Huyền

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm - ThS. Trần Thị Huyền

Bài giảng Thiết kế dây chuyền sản xuất thực phẩm (Food Production Lines Design) chi tiết

Bài giảng Thiết kế dây chuyền sản xuất thực phẩm (Food Production Lines Design)

Giáo trình Công nghệ sản phẩm rong biển GS.TS Trần Thị Luyến (chủ biên) - Tài liệu chuẩn

Giáo trình Công nghệ sản phẩm rong biển - GS.TS Trần Thị Luyến (chủ biên)

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

chứng nhận

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà

Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603

Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015