ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––
PHƯƠNG BÁ HIẾU
TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT
KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN HƯƠNG THỰC
PHƯỜNG BẮC SƠN, THỊ XÃ PHỔ YÊN, THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Định hướng đề tài: Hướng ứng dụng
Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
Khoa: Kinh tế & PTNT
Khóa học: 2013 - 2018
Thái Nguyên, năm 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
–––––––––––––––––––––
PHƯƠNG BÁ HIẾU
TÌM HIỂU CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT
KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN HƯƠNG THỰC
PHƯỜNG BẮC SƠN, THỊ XÃ PHỔ YÊN, THÁI NGUYÊN
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo: Chính quy
Định hướng đề tài: Hướng ứng dụng
Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
Khoa: Kinh tế & PTNT
Khóa học: 2013 - 2018
Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Quốc Huy
Cán bộ cơ sở hướng dẫn: Phạm Thị Hương
Thái Nguyên, năm 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Được sự đồng ý và tạo điều kiện của Ban Giám Hiệu nhà trường, Ban chủ
nhiệm khoa Kinh Tế & PTNT tôi đã tiến hành thực hiện khóa luận tốt nghiệp:
“Tìm hiểu cơ cấu tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại
Hương Thực, Phường Bắc Sơn - Thị xã Phổ Yên - Thái Nguyên”.
Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn
nhận được sự giúp đỡ từ các cá nhân, tổ chức từ trong và ngoài nhà trường.
Vậy qua đây tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám Hiệu nhà
trường, Ban chủ nhiệm khoa cùng quý Thầy, Cô trong khoa Kinh Tế &
PTNT. Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên đã dạy dỗ, dìu dắt tôi trong
suốt 4 năm học tập tại trường giúp tôi củng cố kiến thức, kỹ năng, chuyên
môn nghề nghiệp để đắp ứng như cầu nghề nghiệp sau khi ra trường.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Th. S Nguyễn Quốc Huy đã giảng
dạy, tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến cán bộ nhân viên UBND, chủ trang trại
và các anh chị cô chú trang trại Hương Thực đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận
lợi cho tôi trong quá trình thực tập tại trang trại cũng như tại địa phương.
Trong thời gian thưc tập tôi đã cố gắng để hoàn thành báo cáo của
mình tuy nhiên khó tránh khỏi những thiếu sót nhất định, rất mong nhận được
những ý kiến đóng góp của quý thầy giáo, cô giáo và các bạn sinh viên để đề
tài của tôi được hoàn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 04 tháng 03 năm 2019
Sinh viên
Phương Bá Hiếu
ii
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 3.1: Một số loạivaccine, thuốc thú y trang trại thường xuyên sử dụng để
phòng bệnh ...................................................................................................... 33
Bảng 3.2: Lịch tiêm vaccine đối với đàn lợn .................................................. 34
Bảng 3.3: Bảng nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của lợn ......................... 36
Bảng 3.4: Các loại cám trang trại dùng trong chăn nuôi ................................ 37
Bảng 3.5: Tỷ lệ trộn cám ................................................................................. 38
Bảng 3.6: Chi phí đầu tư xây dựng ban đầu của trang trại Hương Thực ........ 40
Bảng 3.7: Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu của trang trại ........................ 41
Bảng 3.8: Tình hình nguồn vốn của trang trại Hương Thực ........................... 42
Bảng 3.9: Chi phí hàng năm của trang trại Hương Thực ................................ 47
Bảng 3.10: Hiệu quả kinh tế của trang trại ..................................................... 49
iii
DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 3.1: Sơ đồ trang trại Hương Thực .......................................................... 28
Hình 3.2: Sơ đồ bộ máy tổ chức của trang trại Hương Thực .......................... 30
Hình 3.3: Quy trình chăn nuôi gia công của trang trại .................................... 43
Hình 3.4: Chuỗi giá trị của các sản phẩm chăn nuôi lợn gia công tại trang trại
Hương Thực .................................................................................................... 45
Hình 3.5: Một số kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn của trang trại .................... 46
Hình 3.6: Sơ đồ nguyên lý xử lý chất thải của trang trại ................................ 51