Thành ph H Chí Minh - 2018
........................................................................................
KHÓA LUN TT NGHIP
Ngành
Qun tr Du Lch
Đề tài
Thc trng và giải pháp đối vi công tác qun
tr nhân lc ti khách sn Nouveau Happy Inn
Giảng viên hướng dn
Th.S Nguyễn Thu Thảo
Sinh viên
Lâm Trâm Anh
MSSV:
74011400889
LI CẢM ƠN
Qua quá trình thc tp thc tế ti khách sn Nouveau Happy Inn nhằm giúp sinh viên
định hướng công việc cho bản thân sau khi ra trường cũng như thử sức với công việc để bản
thân tự tin hơn khi va chạm cuộc sống thức tế.
Quá trình thực tập cũng được coi một trong những điều kiện để sinh viên khoa Quản
trị du lịch trường Quốc tế Sài Gòn tốt nghiệp.
Sau đây xin gửi lời chân thành cảm ơn đến với giảng viên Th.S Nguyễn Thu Thảo của
trường, người đã tận tình chỉ dẫn, giải thích và truyền đạt những kiến thức quý báu về ngành
du lịch thông qua các bài giảng và góp ý của mình.
Xin gi li cảm ơn chân thành đến ban giám đốc, các anh ch nhân viên trong khách sn
đã giúp đỡ tn tình, ch ra nhng li sai, thiếu sót truyền đạt thêm nhng kiến thc v
công vic trong khong thi gian thc tập. Đó là một tri nghim thc tế rt tuyt vi.
Đặc bit gi li cảm ơn chân thành đến ch Phm Th Kim Dung- quản lý đã giúp đỡ em trong
sut quá trình thc tp ti khách sn.
Mt ln na xin gi li tri ân nht.
NHN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DN
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Tp H Chí Minh, ngày tháng năm 2018
Giáo viên hưng dn
Th.S NGUYN THU THO
MC LC
Trang
LI CM ƠN
NHN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DN
MC LC
DANH MC BNG
DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH NH
LI M ĐẦU
CHƯƠNG 1. GII THIU CHUNG
1.1. Lý do chọn đề tài ......................................................................................... 1
1.2.
Mục tiêu nghiên cứu ...............................................................................1
1.3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu ......................................... 2
1.4. Phương pháp nghiên cứu ........................................................................... 2
1.5. Mục tiêu của đợt thực tập .......................................................................... 3
1.6. Kết cấu chuyên đề ....................................................................................... 3
CHƯƠNG 2. SỞ LÝ LUẬN
2.1. Khái niệm, đặc điểm, sn phm, chức năng của kinh doanh khách sn
.............................................................................................................................. 4
2.1.1. Khái nim khách sn và kinh doanh khách sn ........................... 4
2.1.1.1. Khái nim v Khách sn .......................................................... 4
2.1.1.2. Kinh doanh khách sn ............................................................. 5