ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
-------------o0o------------
QUÀNG THỊ NHÀN
Tên đề tài:
MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN
VIETGAP TẠI XÃ MƯỜNG TRAI, HUYỆN MƯỜNG LA,
TỈNH SƠN LA
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Chuyên ngành : Phát triển nông thôn
Khoa : Kinh tế và PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Thái Nguyên, năm 2019
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
-------------o0o------------
QUÀNG THỊ NHÀN
Tên đề tài:
MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN
VIETGAP TẠI XÃ MƯỜNG TRAI, HUYỆN MƯỜNG LA,
TỈNH SƠN LA
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng
Lớp : K47 – PTNT – N02
Chuyên ngành : Phát triển nông thôn
Khoa : Kinh tế và PTNT
Khóa học : 2015 - 2019
Giảng viên hướng dẫn : Ths Đặng Thị Bích Huệ
Thái Nguyên, năm 2019
i
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hoàn thành được khóa
luận tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được rất nhiều sự
quan tâm giúp đỡ của các tập thể, các cá nhân trong và ngoài trường.
Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các thầy giáo, cô giáo
Khoa KT & PTNT – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo mọi
điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới cô giáo Th.S Đặng Thị
Bích Huệ đã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp.
Qua đây tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới các anh (chị) tại Trung tâm đào tạo và
phát triển Quốc tế của trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều
kiện cho tôi có cơ hội được sang Công ty TNHH Thực phẩm Bình Vinh, Đài
Loan học hỏi và làm việc ở môi trường hoàn toàn mới, hiện đại và chuyên
nghiệp, đồng thời tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới các anh (chị) quản lý và mọi
người đã giúp đỡ tôi nhiệt tình trong thời gian tôi thực tập tại công ty.
Trong quá trình thực tập mặc dù bản thân đã hết sức cố gắng nhưng do
thời gian có hạn, trình độ bản thân còn hạn chế và bước đầu làm quen với đề
tài mới nên bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất mong
nhận được sự quan tâm đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và bạn bè để bài
khóa luận của tôi được hoàn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, Ngày 18 tháng 11 năm 2019
Sinh viên
Quàng Thị Nhàn
ii
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 3.1. Dự trù kinh phí đầu vào .................................................................. 30
Bảng 3.2. Năng suất và giá rau bình quân ...................................................... 31
Bảng 3.3. Phân tích ưu, nhược điểm của ý tưởng bằng SWOT ...................... 32
iii
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH
Sơ đồ 2.1. Quy trình sản xuất cơm hộp thịt gà ................................................ 6
Sơ đồ 2.2. Quy trình sản xuất mì hộp tương cà xúc xích ................................. 8
Sơ đồ 2.3. Sơ đồ Bộ máy tổ chức của công ty Thực phẩm Bình Vinh .......... 11
Sơ đồ 2.4. Quá trình tạo ra sản phẩm ............................................................. 21
Hình 2.1. Máy trộn mỳ .................................................................................... 15
Hình 2.2. Máy nướng thịt ................................................................................ 16
Hình 2.3. máy luộc mỳ .................................................................................... 16
Hình 2.4. Tòa nhà làm việc của công ty .......................................................... 17