LÊ LƢƠNG PHƢƠNG NGHI QUẢN LÝ VÀ CUNG ỨNG THUỐC KHÓA 2013
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH
LÊ LƢƠNG PHƢƠNG NGHI
NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA TINH DẦU LÁ
HÚNG QUẾ OCIMUM BASILICUM TRÊN MỘT SỐ LOÀI
VI KHUẨN GÂY BỆNH ĐƢỜNG HÔ HẤP
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC
TPHCM – 2018
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH
LÊ LƢƠNG PHƢƠNG NGHI
NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA TINH DẦU LÁ HÚNG
QUẾ OCIMUM BASILICUM TRÊN MỘT SỐ LOÀI VI KHUẨN GÂY BỆNH
ĐƢỜNG HÔ HẤP
Chuyên ngành: Quản lý và cung ứng thuốc
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC
Hƣớng dẫn khoa học: Ths. Nguyễn Thanh Tố Nhi
TPHCM – Năm 2018
LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong
luận văn là trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nào
khác.
Sinh viên
LÊ LƢƠNG PHƢƠNG NGHI
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến toàn bộ Quý Thầy Cô của Trường
Đại học Nguyễn Tất Thành đã truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong
suốt khoảng thời gian em học ở đây. Đặc biệt, em xin chân thành gửi lời cảm ơn
đến:
Ths. Nguyễn Thanh Tố Nhi, người thầy trực tiếp hướng dẫn em trong suốt quá
trình làm luận văn, luôn giúp đỡ em về mặt lý thuyết, lẫn những kỹ năng thực hành
chỉ dạy và truyền đạt cho em những kiến thức và kinh nghiệm quý báu.
Em xin cám ơn Bộ môn Hóa sinh – Độc chất, Bộ môn Vi sinh - Kí sinh trùng và
Bộ môn Dƣợc liệu đã tạo điều kiện để em hoàn thành tốt khóa luận.
Em xin cám ơn cô Nguyễn Hữu Phƣơng Thảo, Võ Thị Nhàn của Bộ môn Vi sinh -
Kí sinh trùng đã luôn nhiệt tình, chỉ bảo giúp đỡ, để em có thể học hỏi nhiều kiến
thức mới, thu được nhiều kinh nghiệm quý giá và cũng như đã tạo điều kiện để em
có thể hoàn thành tốt khóa luận này.
Xin gửi lời cám ơn tới các bạn Phạm Ngọc Anh, Nguyễn Thị Ngọc Trâm, Lê
Nguyễn Khắc Tùng. Cảm ơn mọi người đã luôn bên cạnh, giúp đỡ, động viên em
trong suốt thời gian qua để em có thể hoàn thành tốt khóa luận này.
Cuối cùng con xin cám ơn ba mẹ, những người thân đã luôn yêu thương, chăm sóc
và luôn tạo điều kiện để em an tâm học hành và thực hiện khóa luận trong thời gian
qua.
Xin chân thành cảm ơn.
LÊ LƢƠNG PHƢƠNG NGHI
i
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC ..................................................................................................................... I
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................... III
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................... IV
DANH MỤC BẢNG .................................................................................................... V
ĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................................................... 1
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ....................................................................... 3
1.1. TỔNG QUAN VỀ HÚNG QUẾ ........................................................................ 3
1.1.1. Vị trí phân loại, đặc điểm thực vật, phân bố....................................................... 3
1.1.2. Thành phần hóa học ............................................................................................ 5
1.1.3. Một số nghiên cứu về các tác dụng khác nhau của O.basilicum ngoài khả năng
kháng khuẩn ................................................................................................................... 6
1.1.4. Tình hình nghiên cứu khả năng kháng vi sinh vật của O.basilicum ở Việt Nam
và trên thế giới ............................................................................................................... 7
1.1.5. Một số phƣơng pháp chiết tinh dầu .................................................................... 8
1.2. TỔNG QUAN VỀ VI KHUẨN........................................................................ 10
1.2.1. Vi sinh vật gây bệnh và tình trạng đề kháng kháng sinh .................................. 10
1.2.2. Nguyên nhân gây bệnh đƣờng hô hấp .............................................................. 11
1.3. MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT
.......................................................................................................................... 14
1.3.1. Phƣơng pháp khuếch tán trên thạch .................................................................. 14
1.3.2. Phƣơng pháp pha loãng .................................................................................... 15
CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................................................ 16
2.1. NGUYÊN VẬT LIỆU ...................................................................................... 16
2.1.1. Đối tƣợng thử nghiệm ....................................................................................... 16
2.1.2. Hóa chất ............................................................................................................ 17
2.1.3. Môi trƣờng thử nghiệm ..................................................................................... 18
2.1.4. Thiết bị dụng cụ ................................................................................................ 18