Kĩ thuật xử lí và bảo quản sau thu hoạch quy mô nhỏ - Phần 6

Chương 7 BẢO QUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN – 1 Nếu nông sản được đưa vào tồn trữ, thì điều quan trọng là sản phẩm đưa vào phải có chất lượng tốt. Lô hàng không được chứa các sản phẩm bị tổn thương hoặc bị bệnh, thùng chứa phải được thông gió tốt và có khả năng chịu được xếp, chồng. Nói chung, các hoạt động trong quá trình tồn trữ bao gồm kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tương đối......