Lễ hội Văn hóa ẩm thực du lịch thế giới
2010 tại Vũng Tàu: “Nếm cả thế giới”
giữa thành phố biển
Từ ngày 21 đến 25-7-2010, tại thành phố biển Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa — Vũng
Tàu, Lễ hội Văn hóa ẩm thực du lịch thế giới 2010 sẽ chính thức diễn ra. Đây là cơ
hội để du khách trong và ngoài nước có thể “nếm cả thế giới” với hằng trăm món
ngon, đặc trưng cũng như thưởng thức nhiều chương trình nghệ thuật hấp dẫn
khác.
Lễ hội là dịp giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới
Ông Trần Tuấn Việt, Phó Ban tổ chức lễ hội, cho biết có 31 quốc gia và 31 tỉnh,
thành tham dự Lễ hội Văn hóa ẩm thực du lịch thế giới 2010. Đến nay, các công
tác hậu cần đã chuẩn bị xong, sẵn sàng cho “con tàu” ẩm thực khổng lồ, kéo dài
3km trên suốt tuyến đường Thùy Vân, thuộc Bãi Sau, TP. Vũng Tàu, nhổ neo
phục vụ du khách. Ngoài 3 sân khấu chính, cứ cách vài gian hàng, ban tổ chức lại
bố trí một khoảng trống làm sân khấu nhỏ để chuyên gia ẩm thực các nước phô
diễn tài nghệ nấu ăn. Mỗi gian hàng của các đoàn tham gia lễ hội đều được thiết kế
bằng những hình ảnh đặc trưng của đất nước mình như chùa Vàng của Thái Lan,
cung điện mùa Đông của Nga... Riêng gian hàng ẩm thực của 31 tỉnh, thành trong
nước lại mang nét đặc trưng 3 khu vực, đại diện cho 3 miền: Bắc, Trung, Nam với
hình ảnh thân thuộc của Văn Miếu (Hà Nội), chợ Bến Thành (TP. Hồ Chí Minh),
Ngọ Môn (Huế)... Cũng trên tuyến đường Thùy Vân, 3 cổng chào lớn đã được
dựng lên, thiết kế dựa trên ý tưởng những cánh chim hải âu đang bay trong gió,
mang trên mình những dải lụa mềm mại, rực rỡ, kết nối quốc kỳ của 31 quốc gia
tham gia lễ hội.
Nhiều hoạt động bổ ích và hấp dẫn sẽ được tổ chức trong suốt thời gian diễn ra lễ
hội như: Chuyên đề giới thiệu ẩm thực Việt Nam và các nước; trình diễn nghệ
thuật nấu ăn của đầu bếp nổi tiếng thế giới Martin Yan — Yan Can Cook; lễ hội
thử rượu, bia; trình diễn pha chế rượu; hội thi tranh tài ăn uống; dạ tiệc với sự góp
mặt của các DJ quốc tế...
Lễ hội văn hóa ẩm thực thế giới 2010 tại phố biển Vũng Tàu được xem là một
hoạt động có ý nghĩa thiết thực nhằm quảng bá, giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt
Nam với thế giới. Đây cũng là dịp để trao đổi, học tập kinh nghiệm chế biến món
ăn các nước, góp phần thu hút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam nói chung và
Bà Rịa-Vũng Tàu nói riêng. Theo Ban tổ chức, dự kiến lễ hội năm nay sẽ đón
khoảng 600.000 — 800.000 lượt khách trong nước và khoảng 100.000 lượt khách
quốc tế.