Luận văn tốt nghiệp
K36A4
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC .....
KHOA ....
BÁO CÁO TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
Nâng cao chất lượng công tác
quản trị mua hàng”
Giảng viên hướng dẫn : ....................................
Sinh viên thực hiện : ....................................
Lớp : ....................................
MSSV : ....................................
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương
Luận văn tốt nghiệp
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU........................................................................................................... 4
CHƯƠNG 1: ......... CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG CỦA QUẢN TRỊ MUA HÀNG
TRONG DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI.................................................... 6
1.1 Hoạt động mua hàng trong doanh nghiệp thương mại ................. 6
1.1.1. Tầm quan trọng của hoạt động mua hàng trong doanh nghiệp
thương mại ................................................................................................ 6
1.1.2. Các phương pháp và quy tắc mua hàng trong doanh nghiệp
thương mại ................................................................................................ 8
1.2 Vai trò của quản trị mua hàng trong doanh nghiệp thương mại.. 15
1.2.1 Mục tiêu và vai trò của quản trị mua hàng trong doanh nghiệp
thương mại. ............................................................................................. 15
1.2.2. Nội dung của quản trị mua hàng trong doanh nghiệp thương mại17
1.3 Sự cần thiết và phương hướng cơ bản nhằm nâng cao công tác
quản trị mua hàng..................................................................................... 25
1.3.1 Sự cần thiết phải nâng cao công tác quản trị mua hàng trong doanh
nghiệp thương mại. ................................................................................. 25
1.3.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị mua hàng ............. 27
1.3.3 . Phương hướng cơ bản nhằm nâng cao công tác quản trị mua hàng
trong doanh nghiệp thương mại. ............................................................. 34
CHƯƠNG 2: ....... KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ MUA
HÀNG TẠI CÔNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ...................................... 36
2.1 . Vài nét sơ lược về công ty bách hoá số 5 Nam Bộ......................... 36
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:............................. 36
2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty:........................................... 37
2.1.3. Cơ cấu tổ chức: ............................................................................. 38
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương
K36A4
2
Luận văn tốt nghiệp
2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty ............................... 41
2.1.5 . Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm qua
( 2001, 2002, 2003) ................................................................................ 49
2.2 Phân tích và đánh giá Tình hình và kết quả mua hàng của công ty
bách hoá số 5 Nam Bộ............................................................................... 51
2.3.Khảo sát và đánh giá công tác quản trị mua hàng tại công ty bách
hoá số 5 Nam Bộ........................................................................................ 60
2.3.1.Khảo sát và đánh giá công tác quản trị mua hàng theo quy trình
mua hàng. ................................................................................................ 60
2.3.2.Đánh giá công tác tổ chức và quản trị nhân sự trong khâu mua
hàng. ........................................................................................................ 67
2.3.3.Nhận xét chung đối với công tác quản trị mua hàng tại công ty. .. 68
CHƯƠNG3: ... CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÔNG
TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CÔNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ.
......................................................................................................................... 71
3.1 Phương hướng và nhiệm vụ kinh doanh của công ty trong thời
gian tới........................................................................................................ 71
3.1.1 Phương hướng hoạt động kinh doanh của công ty ........................ 71
3.1.2 Nhiệm vụ của công ty trong thời gian tới. ................................... 72
3.1.3 Một số phương hướng nhằm nâng cao chất lượng công tác quản trị
mua hàng tại công ty trong thời gian tới. ................................................ 72
3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng công tác quản trị mua
hàng tại công ty bách hoá số 5 Nam Bộ. ................................................. 73
3. 2. 1 Các giải pháp nhằm đổi mới và hoàn thiện quy trình mua hàng
của công ty. ............................................................................................. 73
3.2.2. Các giải pháp về tổ chức và nhân sự........................................... 84
3.2.3.Các giải pháp khác. ........................................................................ 87
3.2.4.Kiến nghị đối với cơ quan chủ quản có liên quan. ........................ 88
KẾT LUẬN...................................................................................................... 91
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương
K36A4
3
Luận văn tốt nghiệp
MỞ ĐẦU
Trong những năm qua nền kinh tế nước ta đã và đang chuyển hoá mạnh
mẽ sang cơ chế thị trường, theo định hướng xã hội chủ nghĩa có sự quản lý
của nhà nước.
Trong cơ chế thị trường, để thực hiện chiến lược phát triển của nền
kinh tế, các doanh nghiệp đã và đang khắc phục những khó khăn, vướng mắc
còn tồn tại của của chế cũ. Từ cơ chế quản lý tập trung quan liêu bao cấp bớc
sang cơ chế quản trị kinh doanh phù hợp với cơ chế thị trường. Sau hơn mười
năm đổi mới nền kinh tế, nước ta đã có những thành tựu lớn tạo nên một bước
ngoặt lịch sử trong sự phát triển kinh tế của đất nước. Do vậy các doanh
nghiệp muốn đứng vững trên thị trường thì phải nắm vững được thị hiếu của
người tiêu dùng, giảm chi phí, hạ giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm để
đáp ứng nhu cầu, thị hiếu đó.
Tuy nhiên không phải ngẫu nhiên mà có được sự phát triển như vậy, nó
đòi hỏi phải có sự tư duy, lề lối và phong cách làm việc trong nền kinh tế thị
trường. Đối với mỗi doanh nghiệp vai trò của người lao động là rất quan
trọng, đây là điều kiện để có thể tồn tại và phát triển. Một người lãnh đạo tài
năng, quyết đoán có thể dẫn tới doanh nghiệp vượt qua mọi khó khăn đồng
thời có thể doanh nghiệp phát triển, toàn diện. Chính vì vậy mà việc nâng cao
hiệu quả trong công tác quản trị là vô cùng quan trọng.
Trong thời gian thực tập tại công ty bách hoá số 5 Nam Bộ em nhận
thấy công ty này là công ty nhà nước vốn cũng chuyển mình từ cơ chế tập
trung quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường, để theo kịp với nhịp độ
phát triển của thời đại công ty cũng đã có rất nhiều sự thay đổi về phương
thức kinh doanh của mình, thay đổi về phương thức bán hàng, phương thức
tiêu thụ ... tuy nhiên hoạt động mua hàng vẫn chưa đựơc quan tâm thực sự.
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương
K36A4
4
Luận văn tốt nghiệp
Đây là vấn đề mà không chỉ của công ty này mà gần như nó tồn tại trong hầu
hết các doanh nghiệp quốc doanh. Hoạt động mua hàng rất ít được quan tâm
đến như hoạt động bán hàng. Các doanh nghiệp quan tâm đến việc mang lại
lợi nhuận cho doanh nghiệp hơn là quan tâm đến tiết kiệm chi phí mua hàng.
Việc mua hàng chưa được đánh giá tương xứng với vị trí của nó. Trong khi
mua hàng lại là khâu tiên, cơ bản của hoạt động kinh doanh, là điều kiện để
hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp tồn tại và phát triển. Mua hàng nhằm
tạo tiền đề vật chất cho hoạt động bán hàng, hoạt đông bán hàng có được tốt
hay không phụ thuộc rất nhiều vào hoạt động mua hàng. Hơn nữa mua hàng
tốt tạo điều kiện tăng lợi nhuận. Chính vì vậy mà em đã chọn đề tài “ Nâng
cao chất lượng công tác quản trị mua hàng” làm đề tài cho luận văn tốt nghiệp
của mình. Đây là một dịp tốt để em có thể hiểu rõ ơn về hoạt động quản trị
mua hàng trong doanh nghiệp không chỉ trên lý thuyết mà còn thông qua thực
tế.
Ngoài phần mở đầu và phần kết luận đề tài gồm ba chương lớn:
Chương 1: cơ sở lý luận chung về quản trị mua hàng trong doanh
nghiệp thng mại.
Chương 2: Khảo sát và đánh giá về công tác quản trị mua hàng tại
công ty bách hoá số 5 Nam Bộ.
Chương3 : Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị mua
hàng tại công ty bách hoá số 5 Nam Bộ.
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương
K36A4
5