TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA SINH HỌCỨNG DỤNG
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
MÃ SỐ: 304
KHẢO SÁT SỰTĂNG TRƯỞNG BÙ
CỦA CÁ TÀU (Carassius auratus)
Cán bộhướng dẫn
Ts. NGUYỄN VĂN KIỂM
Ks. NGUYỄN THÀNH TÂM
Sinh viên thực hiện
PHÙNG TẤN PHƯỚC
MSSV: 06803030
Lớp: NTTS K1
Cần Thơ, 2010
i
LỜI CẢM TẠ
Em xin bài tỏlòng biếtơn sâu sắcđối với Thầy Nguyễn Văn Kiểm và Thầy Nguyễn
Thành Tâm - Khoa Sinh HọcỨng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình chỉdạy
cho em suốt thời gian làm đề tài.
Em xin chân thành cảmơn quý Thầy Cô - Khoa Sinh HọcỨng Dụng - Trường Đại
Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyềnđạt cho em những kiến thức quý báo trong
những năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào cuộc sống sau này.
Xin cảmơn tất cảcác bạnđã tận tình chỉdẫn, giúp đỡ và đóng góp ý kiến bổích để
hoàn thành thực tập tốt nghiệp.
Với sựhiểu biết còn hạn hẹp và thu thập tài liệu còn hạn chếnên báo cáo tốt nghiệp
không tránh khỏi những sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của quý Thầy Cô
và các bạn.
Em xin chân thành cảmơn và ghi nhớ!
PHÙNG TẤN PHƯỚC
ii
TÓM TẮT
Thí nghiệm khảo sát sựtăng trưởng bù của cá Tàu (Carassius auratus) đã được tiến
hành nghiên cứu tại trường Đại Học Tây Đô, từtháng 03/2010 – 06/2010, nhằm bổ
sung thêm những kỹthuật về ương cá tàu, tìm ra biện pháp sửdụng thứcăn hiệu quả
dựa trên khảnăng tăng trưởng bù của cá tàu.
Thí nghiệm gồm 3 nghiệm thức và 1 nghiệm thứcđối chứng, các nghiệm thức có nhịp
cho ăn khác nhau, được bốtrí vào 12 thùng xốp (0,1m2). Hàng ngày ta theo dõi các
chỉtiêu môi trường.
Qua thời gian thực hiện thửnghiệmương cá tàu từ2 ngày tuổiđến 45 ngày tuổiđể
khảo sát khảnăng tăng trưởng bù và rút ra một sốkết quảnhưsau:
Kết quảnghiên các yếu tốmôi trường của các nghiệm thức trong thửnghiệmđều phù
hợp với khảnăng sinh trưởng và phát triển của cá tàu. Trong quá trình ương thì tốcđộ
sinh trưởng (0,061g/ngày) và tỉlệsống (96,6%) của nghiệm thứcđối chứng (cho ăn
đềuđặn mỗi ngày) là cao nhất, nhưng nghiệm thức 3 (cho ăn 3 ngày, bỏ đói 3 ngày)
lên màu sớm nhất sau 22 ngày tuổi.
Từkhóa: cá Tàu, tăng trưởng bù, sinh trưởng, yếu tốmôi trường, tỉlệsống.
iii
MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM TẠ.............................................................................................................i
TÓM TẮT................................................................................................................. ii
MỤC LỤC................................................................................................................ iii
DANH SÁCH BẢNG................................................................................................ v
DANH SÁCH HÌNH................................................................................................ vi
CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤNĐỀ...................................................................................... 1
1.1 Giới thiệu...........................................................................................................1
1.2 Mục tiêu củađề tài.............................................................................................1
1.3 Nội dung củađề tài............................................................................................ 1
CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU.................................................................... 2
2.1 Đặcđiểm hình thái của cá tàu............................................................................ 2
2.1.1 Phân loại..................................................................................................... 2
2.1.2 Nguồn gốc...................................................................................................2
2.1.3 Hình dáng....................................................................................................2
2.1.4 Màu sắc.......................................................................................................3
2.2 Đặcđiểm môi trường sống.................................................................................3
2.3 Đặcđiểm dinh dưỡng.........................................................................................4
2.3.1 Cá bột............................................................................................................. 4
2.3.2 Cá con......................................................................................................... 4
2.3.3 Cá trưởng thành...........................................................................................4
2.4 Đặcđiểm sinh sản..............................................................................................4
2.4.1 Phân biệt giới tính....................................................................................... 4
2.4.2 Sinh sản.......................................................................................................5
2.4.2.1 Sinh sản tựnhiên...................................................................................5
2.4.2.2 Sinh sản nhân tạo.................................................................................. 5
2.4.2.3 Ấp trứng............................................................................................... 5
2.5 Một sốloại thứcăn thường dùng trong ương nuôi cá tàu....................................6
iv
2.5.1 Trứng nước..................................................................................................6
2.5.2 Trùn chỉ.......................................................................................................6
2.6 Tăng trưởng bù trên cá.......................................................................................6
CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU....................................................... 8
3.1 Thời gian và địađiểm nghiên cứu...................................................................... 8
3.2 Vật liệu nghiên cứu............................................................................................8
3.3 Phương pháp nghiên cứu....................................................................................8
3.3.1 Thí nghiệm.................................................................................................. 8
3.3.2 quản lí hệthống thí nghiệm......................................................................... 9
3.3.3 Xửlý sốliệu.............................................................................................. 10
CHƯƠNG 4 KẾT QUẢVÀ THẢO LUẬN............................................................11
4.1 Các yếu tốmôi trường......................................................................................11
4.1.1 Nhiệtđộ.....................................................................................................11
4.1.2 pH............................................................................................................. 11
4.1.3 Oxy........................................................................................................... 12
4.2 Tăng trưởng và tỉlệsống của cá tàu.................................................................13
4.2.1 Tăng trưởng của cá....................................................................................13
4.2.1.1 Tăng trưởng vềtrọng lượng................................................................ 13
4.2.1.2 Tăng trưởng vềchiều dài.....................................................................15
4.2.2 Tỉlệsống...................................................................................................17
4.3 Sựlên màu và tỉlệphân ly màu sắc................................................................. 18
CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT............................................................... 21
1. Kết luận............................................................................................................. 21
2. Đề xuất.............................................................................................................. 21
TÀI LIỆU THAM KHẢO.......................................................................................22
PHỤLỤC.................................................................................................................24