Món ăn cho quầng mắt đen
Quầng mắt đen sẽ khiến khuôn mặt xấu đi, lộ vẻ mệt mỏi. Dưới đây là những món
ăn thay thuốc, trợ giúp loại bỏ quầng mắt đen, tiêu trừ mỏi mệt cho mắt, làm cho
khuôn mặt bạn càng sáng đẹp hơn.
Canh cá lóc - táo tây
Vật liệu: cá lóc 1 con, táo tây 1 quả, gừng tươi 1 lát, táo đỏ 10 quả, muối một ít.
Cách làm: cá lóc bỏ mang và vảy, dùng nước dội sạch, lau khô, đổ dầu vào chảo,
dùng gừng phi thơm, chiên cá ngả màu hơi vàng, để khử mùi tanh, sử dụng sau.
Táo tây, gừng tươi, táo đỏ lần lượt dùng nước rửa sạch. Táo tây gọt vỏ, bỏ tim, bỏ
cuống, thái lát; gừng tươi gọt vỏ, thái 1 lát; táo đỏ bỏ hột, sử dụng sau. Đổ nước
vào nồi đất, đun sôi bằng lửa to, tất cả vật liệu cho vào nồi, chuyển lửa vừa tiếp tục
ninh khoảng 2 giờ, nêm ít muối gia vị thì dùng.
Công dụng: canh cá lóc - táo tây có tác dụng sinh tân nhuận phổi, kiện tỳ bổ hư,
ngủ ngon dưỡng thần. Thường xuyên dùng món canh cá chép - táo tây làm món
phụ thích hợp, có thể dự phòng xuất hiện quầng mắt đen, cũng có thể dự phòng
xuất hiện “bầu mắt”, còn có tác dụng bồi bổ cơ thể. Nếu tỳ hư khí huyết bất túc,
quầng mắt đen, mắt phù, váng đầu, mất ngủ, tiêu chảy lâu ngày, say rượu, có thể
dùng món canh cá lóc - táo tây, cũng có thể dùng món canh này để hỗ trợ điều trị
bệnh tăng huyết áp.
Lưu ý: không dùng nhiều cho người bệnh viêm thận cấp và mạn tính. Táo tây có
nhiều loại, món canh này thích hợp dùng táo tây có vỏ màu đỏ.
Cá trê nấu hồng hoa - đậu đen
Vật liệu: cá trê 1 con, xuyên hồng hoa 12g, đậu đen 120g, vỏ quít 1 góc, muối một
ít.
Cách làm: đậu đen cho vào chảo, không thêm dầu, rang đến khi vỏ nứt ra, lại dùng
nước vo sạch, để ráo nước, sử dụng sau. Cá trê giết mổ sạch, bỏ nội tạng, sử dụng
sau. Xuyên hồng hoa dùng nước dội sạch, bọc trong túi vải; vỏ quít rửa sạch, sử
dụng sau. Đổ nước vừa đủ vào nồi đất, đun sôi bằng lửa mạnh, cho vào tất cả vật
liệu, chuyển lửa vừa ninh đến khi đậu nhừ, nêm ít muối gia vị thì hoàn tất.
Công dụng: cá trê nấu xuyên hồng hoa - đậu đen có tác dụng tư bổ khí huyết, hoạt
huyết khử ứ, kiện tỳ bổ thận. Món này làm món phụ để phòng ngừa xuất hiện
quầng mắt đen, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhất định đối với việc chăm sóc bảo vệ
làn da. Nếu như tỳ thận hư suy, xung quanh mắt xuất hiện thâm đen, lưng gối mỏi
đau, váng đầu hoa mắt, ù tai, sắc mặt không sáng, tinh thần mỏi mệt, nam giới di
tinh, xuất tinh sớm, không con, nữ giới kinh nguyệt không đều, hiếm muộn, đều có
thể dùng “Cá trê nấu xuyên hồng hoa - đậu đen” làm món ăn thay thuốc.
Lưu ý: người âm hư hỏa vượng, thân thể táo nhiệt không nên dùng nhiều. Phụ nữ
mang thai kiêng dùng. Trong Đông dược có phân biệt xuyên hồng hoa và tây hồng
hoa, xuyên hồng hoa tính ấm, tây hồng hoa tính mát. Món ăn này thích hợp dùng
xuyên hồng hoa. Đậu đen dùng loại “vỏ đen xanh lòng” là tốt.
Cháo long nhãn - hạt sen
Vật liệu: long nhãn 20g, hạt sen 80g, nếp vừa đủ, vỏ quít 1 góc, muối một ít.
Cách làm: long nhãn, hạt sen, nếp, vỏ quít lần lượt rửa sạch. Hạt sen bỏ tim, vẫn
giữ lại vỏ lụa, sử dụng sau. Tất cả vật liệu cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi
bằng lửa to, chuyển lửa vừa tiếp tục ninh đến khi nếp nhừ, nêm muối gia vị thì
dùng.
Công dụng: cháo long nhãn - hạt sen có tác dụng dưỡng huyết bổ hư, kiện tỳ,
phòng ngừa xuất hiện quầng mắt đen. Thường xuyên dùng cháo long nhãn - hạt
sen giúp bồi bổ cơ thể, dự phòng xuất hiện triệu chứng quầng mắt đen. Nếu như tỳ
thận hư, khí huyết bất túc, mất ngủ, tim đập, quầng mắt đen, chán ăn, tinh thần uể
oải, có thể dùng món này làm món ăn thay thuốc.
Lưu ý: người mới mắc bệnh cảm, người táo bón không nên dùng nhiều. Món cháo
dùng loại nhãn khô, cũng có thể dùng long nhãn tươi 15 quả (bỏ vỏ và hột) ninh
cháo.
Lươn hấp cơm
Vật liệu: lươn 1 con (khoảng 600g), nếp thang vừa đủ, gừng tươi vừa đủ, rượu gạo,
nước tương, bột tiêu, đường cát trắng và muối với mỗi thứ một ít.