Phòng giáo d c đào t o qu n C u Gi yụ ạ ậ ầ ấ
Phòng giáo d c đào t o qu n C u Gi yụ ạ ậ ầ ấ
Tr ng m m non ườ ầ
Tr ng m m non ườ ầ Á
Ánh
nh S
Sao
ao
M t s bi n pháp nâng cao ộ ố ệ
M t s bi n pháp nâng cao ộ ố ệ
ch t l ng v sinh an toàn th c ấ ượ ệ ự
ch t l ng v sinh an toàn th c ấ ượ ệ ự
ph m trong tr ng m m nonẩ ườ ầ
ph m trong tr ng m m nonẩ ườ ầ
Phạm Thị Ngân
Đt v n đặ ấ ề
Đt v n đặ ấ ề
Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối quan
Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối quan
tâm lớn của toàn xã hội. Chất lượng vệ sinh an toàn thực
tâm lớn của toàn xã hội. Chất lượng vệ sinh an toàn thực
phẩm liên quan đên cả quá trình từ khâu sản xuất đến khâu
phẩm liên quan đên cả quá trình từ khâu sản xuất đến khâu
tiêu dùng, nên công tác này đòi hỏi tính liên ngành cao và là
tiêu dùng, nên công tác này đòi hỏi tính liên ngành cao và là
công việc của toàn dân. Với ngành giáo dục, trong đó có bậc
công việc của toàn dân. Với ngành giáo dục, trong đó có bậc
học mầm non có một trách nhiệm rất lớn vì công việc liên
học mầm non có một trách nhiệm rất lớn vì công việc liên
quan đến việc tổ chức ăn tập thể cho đông đảo lực lượng cán
quan đến việc tổ chức ăn tập thể cho đông đảo lực lượng cán
bộ giáo viên và trẻ mầm non.
bộ giáo viên và trẻ mầm non.
Vì vậy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí rất quan
Vì vậy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí rất quan
trọng đối với sức khoẻ của mọi người, góp phần nâng cao
trọng đối với sức khoẻ của mọi người, góp phần nâng cao
sức lao động, phòng chống bệnh tật và đem lại niềm hạnh
sức lao động, phòng chống bệnh tật và đem lại niềm hạnh
phúc cho mọi người, cho mỗi gia đình và toàn thể cộng đồng
phúc cho mọi người, cho mỗi gia đình và toàn thể cộng đồng
xã hội nó đã trở thành vấn đề thời sự không chỉ riêng ở Việt
xã hội nó đã trở thành vấn đề thời sự không chỉ riêng ở Việt
Nam mà còn là vấn đề vô cùng quan trọng cấp bách cần giải
Nam mà còn là vấn đề vô cùng quan trọng cấp bách cần giải
quyết kịp thời trên toàn thế giới.
quyết kịp thời trên toàn thế giới.
Tr em hẻ
Tr em hẻô
ôm nay th gi i ng ày maiế ớ
m nay th gi i ng ày maiế ớ
Gi i quy t v n đả ế ấ ề
Gi i quy t v n đả ế ấ ề
.
.
cho người sử dụng.
Trẻ mầm non tuổi còn nhỏ cơ thể trẻ còn non nớt, sức đề kháng kém bản
thân trẻ chưa chủ động về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu
xảy ra ngộ độc thực phẩm trong các cơ sở giáo dục mầm non thì hậu quả rất
lớn . Vì vậy giáo dục dinh dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm xây
dựng mô hình thực phẩm sạch đề phòng ngộ độc thực phẩm là vấn đề có ý
nghĩa Thực phẩm vô cùng cần thiết và quan trọng , nếu sử dụng thực phẩm
không tốt không đảm bảo vệ sinh rất dễ gây ngộ độc và vô cùng quan trọng.
Đặc biệt đối với các trường mầm non cần phải thực hiện nghiêm túc việc an
ninh an toàn thực phẩm và vệ sinh thực phẩm và những điều kiện có liên
quan. Xất phát từ những điều kiện thực tế về vệ sinh an toàn thực phẩm
trường mầm non Ánh Sao có nhiều thuận lợi: cơ sở vật chất rộng rãi, trang
thiết bị đồng bộ trang bị 100% bằng I noox đảm bảo vệ sinh, với đội ngũ quản
lý sát sao, CBGV có ý thức trách nhiệm cao trong việc giữ vệ sinh an toàn
thực phẩm, công tác phối kết hợp các liên ngành tốt nhiều năm qua trường
làm điểm vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt kết quả tốt. Nhưng nếu quản lý
lỏng lẻo, phối hợp không chặt chẽ giữa các khâu có liên quan thì rất dễ xảy ra
mất vệ sinh an toàn thực phẩm thì thiệt hại rất lớn về vật chất và con người.
Từ lý do trên Tôi đã xây dựng một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng
vệ sinh an toàn thực phẩm đã được, ¸p dông thực hiện trong trường.
VÖ s inh an to µn thùc phÈm
VÖ s inh an to µn thùc phÈm
cã lîi c ho s øc kho Î
cã lîi c ho s øc kho Î