Nấu ăn theo công thức
của Christine Ha
Christine Ha, 33 tuổi – thí sinh khiếm thị đầu tiên của Master Chef – đã
trở thành quán quân mùa mới nhất của chương trình này. Từng bước
một, qua những món ăn, Christine Ha đã khẳng định được tài năng và
bản lĩnh của mình, chứng minh rằng chị không cần phải nhìn rõ mới có
thể là người chủ trong căn bếp.
Chúng mình thử tìm các công thức nấu ăn của Christine Ha và làm theo để
xem có được những kết quả "ngon lành" như chị ấy không nhé
Món đầu tiên Rolin mời mọi người cùng thử là Bún gạo xào sò điệp.
Nguyên vật liệu cần thiết (cho 4 người ăn)
- khoảng 2 lạng rưỡi (250gr) bún gạo khô, đem ngâm nước lạnh khoảng 30
phút
- 16 con sò điệp lớn
- khoảng 450gr nấm sò hoặc ít hơn
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi
- 3 củ hành khô, thái hạt lựu
- 2 cây hành lá, thái vừa ăn
- 2 muỗng canh súp gà
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu cải
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh mirin*
- 1½ muỗng cà phê giấm gạo
- 1½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- muối kosher
- 2 muỗng canh sa tế
- nhánh rau mùi tươi để trang trí