TR NG Đ I H C NÔNG LÂM TP. H CHÍ MINHƯỜ Ạ Ọ Ồ
KHOA MÔI TR NG VÀ TÀI NGUYÊNƯỜ

BÁO CÁO CHUYÊN Đ :Ề
S N XU T S CH H NẢ Ấ Ạ Ơ
Đ TÀI:Ề
NGHIÊN C U NG D NG S N XU TỨ Ứ Ụ Ả Ấ
S CH H N TRONG CHĂN NUÔI HEOẠ Ơ
GVHD: TS.NGUY N VINH QUYỄ
TH C HI NỰ Ệ : NHÓM 7 _ DH10DL_Ti t 123, th 2 hàng tu n.ế ứ ầ
TR N TH TH Y (NT) 10157188 01679547057Ầ Ị Ủ
NGUY N TH CHUNG 10157024Ễ Ị 0972854044
PH M PH C L C 10157099 01662468870Ạ ƯỚ Ộ
NGUY N TH MY LY 10157100 0972874079Ễ Ị
NGUY N TH THANH NGA 10157116 01687976255Ễ Ị
NGUY N TH THU NGUY T 10157126 0983472701Ễ Ị Ệ
NGUY N TH THANH TH O 10157170 0972872290Ễ Ị Ả
TR N TH KIM THI 10157179 01662468871Ầ Ị
CHU HI U TIÊN 10157193 01223007505Ế
NGUY N DUY TÍN 10157197 01655828325Ễ
M C L CỤ Ụ
PH N A: M Đ UẦ Ở Ầ
I. Đ T V N ĐẶ Ấ Ề.......................................................................................................4
II. M C ĐÍCH C A Đ TÀIỤ Ủ Ề ...................................................................................4
III. PH NG PHÁP NGHIÊN C UƯƠ Ứ .....................................................................5
IV. PH M VI NGHIÊN C UẠ Ứ .................................................................................5
PH N B: N I DUNG Đ TÀIẦ Ộ Ề
NHÓM 7_DH10DL
1
CH NG I: T NG QUAN V TR I CHĂN NUÔIƯƠ Ổ Ề Ạ
I.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRI NỂ.............................................6
I.2 ĐI U KI N T NHIÊN VÀ C S V T CH TỀ Ệ Ự Ơ Ở Ậ Ấ .........................................6
I.3. CON GI NG VÀ TH C ĂNỐ Ứ ...........................................................................7
I.3.1 TH C ĂNỨ...................................................................................................8
I.3.2 CON GI NGỐ...............................................................................................8
I.4 HI N TR NG MÔI TR NG T I KHU CHĂN NUÔIỆ Ạ ƯỜ Ạ ..............................9
I.4.1 CH T L NG MÔI TR NG Đ TẤ ƯỢ ƯỜ Ấ ....................................................9
I.4.2 CH T L NG MÔI TR NG N CẤ ƯỢ ƯỜ ƯỚ ...............................................9
I.4.3 CH T L NG MÔI TR NG KHÔNG KHÍẤ ƯỢ ƯỜ ...................................10
I.4.4 TI NG NẾ Ồ ................................................................................................10
I.4.5 CH T TH I R NẤ Ả Ắ .....................................................................................10
I.4.6 VI SINH V TẬ............................................................................................10
I.6 NH H NG C A VI C CHĂN NUÔI Đ N MÔI TR NG XUNGẢ ƯỞ Ủ Ệ Ế ƯỜ
QUANH..................................................................................................................10
CH NG II. Đ XU T M T S BI N PHÁP ÁP D NG S N XU TƯƠ Ề Ấ Ộ Ố Ệ Ụ Ả Ấ
S CH H N TRONG CHĂN NUÔI HEOẠ Ơ
II.1 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ QUI TRÌNH.........................................................14
II.2 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CÔNG ĐO N:Ạ....................................................16
II.2.1 S Đ QUI TRÌNH NUÔI HEOƠ Ồ ............................................................16
II.2.2 Đ NH M C TIÊU HAO NGUYÊN V T LI U/ 1 THÁNGỊ Ứ Ậ Ệ .................16
II.2.3 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CÔNG ĐO NẠ................................................17
II.2.4 TR NG TÂM KI M TOÁN S N XU T S CH H NỌ Ể Ả Ấ Ạ Ơ ........................18
II.2.4.1 L A CH N CÔNG ĐO N SXSHỰ Ọ Ạ ................................................18
II.2.4.2 S Đ DÒNG CHO KI M TOÁN SXSH.Ơ Ồ Ể ...................................20
II.2.4.3 CÂN B NG NĂNG L NG VÀ V T LI U Ằ ƯỢ Ậ Ệ ............................21
II.2.4.4 Đ NH GIÁ DÒNG TH IỊ Ả .................................................................22
II.2.4.5 HAO PHÍ NGUYÊN V T LI U TRONG 1 THÁNGẬ Ệ ...................21
CH NG III. CÁC GI I PHÁP S N XU T S CH H N TRONG CHĂNƯƠ Ả Ả Ấ Ạ Ơ
NUÔI HEO
NHÓM 7_DH10DL
2
III.1 PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN VÀ L A CH N GI I PHÁPỰ Ọ Ả .................24
III.1.1 PHÂN LO I-SÀN L C CÁC GI I PHÁPẠ Ọ Ả ........................................24
III.1.2 ĐÁNH GIÁ S B V CÁC GI I PHÁPƠ Ộ Ề Ả ........................................26
III.2 PHÂN TÍCH TÍNH KH THI C A GI I PHÁPẢ Ủ Ả ........................................30
III.2.1 MÔ T GI I PHÁPẢ Ả ..............................................................................30
III.2.2 TÍNH KH THI V KĨ THU TẢ Ề Ậ ..........................................................34
III.2.3 TÍNH KH THI V KINH TẢ Ề Ế............................................................37
III.2.4 TÍNH KH THI V MÔI TR NGẢ Ề ƯỜ .................................................39
III.3 L A CH N CÁC GI I PHÁPỰ Ọ Ả ....................................................................41
IV. K HO CH S N XU T S CH H NẾ Ạ Ả Ấ Ạ Ơ ..........................................................44
CH NG IV. K T LU N VÀ KI N NGHƯƠ Ế Ậ Ế Ị......................................................46
PH L C Ụ Ụ ..............................................................................................................49
TÀI LI U THAM KH OỆ Ả
PH N AẦ: M Đ UỞ Ầ
1. Đ T V N ĐẶ Ấ Ề
Trong kho ng h n m t th p k qua nông nghi p Vi t Nam nói chung và chănả ơ ộ ậ ỉ ệ ệ
nuôi nói riêng đã có nh ng thay đ i r t đáng k . nghành chăn nuôi heo đã có nh ngữ ổ ấ ể ữ
NHÓM 7_DH10DL
3
thay đ i r t l n không ch đáp ng nhuổ ấ ớ ỉ ứ
c u ngày càng cao và đa d ng c a thầ ạ ủ ị
tr ng trong n c mà đã và đang v nườ ướ ươ
t i các th tr ng bên ngoài. Bên c nhớ ị ườ ạ
nh ng l i ích kinh t mà ngành chănữ ợ ế
nuôi heo đem l i là nh ng nh h ngạ ữ ả ưở
x u đ n môi tr ng nh : ô nhi m đ t,ấ ế ườ ư ễ ấ
ô nhi m không khí, ô nhi m n c ho c gây nh h ng đ n đ i s ng c a các hễ ễ ướ ặ ả ưở ế ờ ố ủ ộ
dân lân c n n u nh không có bi n pháp gi i quy t trong vi c x lí phân và ch tậ ế ư ệ ả ế ệ ử ấ
th i.ả
Đ góp ph n vào ti n tri n c a vi c chăn nuôi heo, nâng cao năng su t và ch tể ầ ế ể ủ ệ ấ ấ
l ng đàn heo đ ng th i h n ch nh h ng c a vi c chăn nuôi heo đ i v i môiượ ồ ờ ạ ế ả ưở ủ ệ ố ớ
tr ng thì c n áp d ng các bi n pháp s n xu t s ch h n trong quá trình chăn nuôiườ ầ ụ ệ ả ấ ạ ơ
2. M C ĐÍCH C A Đ TÀIỤ Ủ Ề
Đánh giá v th c tr ng c a tr i nuôi heo th c nghi m v các khía c nh nh :ề ự ạ ủ ạ ự ệ ề ạ ư
tình hình tiêu th tài nguyên, hi n tr ng môi tr ng…ụ ệ ạ ườ
Nghiên c u và đánh giá các ti m năng áp d ng s n xu t s ch h n c a tr i.ứ ề ụ ả ấ ạ ơ ủ ạ
Đ xu t các gi i pháp s n x t s ch h n phù h p v i tr i nh m nâng cao năngề ấ ả ả ấ ạ ơ ợ ớ ạ ằ
su t, ch t l ng đàn heo t đó nâng cao l i nhu n kinh t và góp ph n đem l i l iấ ấ ượ ừ ợ ậ ế ầ ạ ợ
ích v môi tr ng và xã h i đ ng th i gi m th i các ch t th i t i ngu n. ề ườ ộ ồ ờ ả ả ấ ả ạ ồ
3. PH NG PHÁP NGHIÊN C UƯƠ Ứ
Kh o sát th c t v tình hình s n xu t c a tr i.ả ự ế ề ả ấ ủ ạ
Thu th p s li u, thông tin v tr i chăn nuôi.ậ ố ệ ề ạ
G p g và tìm hi u tr c ti p các cán b qu n lí, nhân viên và sinh viênặ ỡ ể ự ế ộ ả
th c t p t i đó.ự ậ ạ
Tìm hi u qui trình s n xu t và công ngh t i tr i chăn nuôi.ể ả ấ ệ ạ ạ
Th o lu n nhóm và đ a ra m t s gi i pháp, xem xét th c h n.ả ậ ư ộ ố ả ự ệ
4. PH M VI NGHIÊN C UẠ Ứ
NHÓM 7_DH10DL
4
Tr i chăn nuôi heo th c nghi m tr c thu c khoa chăn nuôi thú y tr ng đ iạ ự ệ ự ộ ườ ạ
h c Nông Lâm Tp H Chí Minh, khu ph 6, ph ng Linh Trung, qu n Th Đ cọ ồ ố ườ ậ ủ ứ
Thành Ph H Chí Minh.ố ồ
NHÓM 7_DH10DL
5