Nui xào pa-tê
Món này dùng kèm xà lách, nước tương và ớt thái khoanh.
Nguyên liệu:
- 300g nui, 2 quả cà chua.
- 300g pa-tê, 1 củ hành tây.
- 2 búp xà lách, 2 thìa súp tương cà.
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm.
- 1 nhánh rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, nước tương ớt.
Thực hiện:
- Nui luộc chín, xả nguội, để ráo, cho vào hai thìa súp dầu ăn xốc đều để khỏi bị
dính.
- Pa-tê dùng thìa dằm tơi. Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành tây bào mỏng.
Rau mùi thái khúc.
- Phi thơm hành tỏi băm với 2 thìa cà phê dầu ăn. Cho tương cà, cà chua vào
xào, sau đó cho pa-tê, nui vào xào nhanh tay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Cuối cùng
cho hành tây, rau mùi vào đảo đều.