Quy trình nuôi tôm sú,
tôm thẻ chân trắng thâm
canh - bán thâm canh
Dựa trên nền tảng quy trình nuôi tôm thâm canh - bán thâm
canh (TC-BTC) mà các ban, ngành chuyên môn Sở Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn khuyến cáo;
Trên cơ sở trao đổi, học hỏi kinh nghiệm sản xuất của các hộ
nuôi thành công trong tình hình bệnh dịch của nhiều năm
trước và trong năm 2011;
Để giúp người nuôi hạn chế đến mức thấp nhất những rủi ro
do dịch bệnh Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Bạc
Liêu khuyến cáo quy trình nuôi tôm TC-BTC đang áp dụng
thành công cho đối tượng tôm sú, tôm thẻ chân trắng như
sau:
1.Cải tạo ao:
1.1 Xử lý đáy ao: Sau mỗi vụ nuôi, cải tạo lại ao đầm nhằm
loại bỏ các chất thải tồn lưu ra khu vực ao chứa chất thải, gia
cố mái bờ xử lý triệt để rò rỉ. Đối với những ao nuôi trước
đây có sử dụng các loại hoá chất, thuốc trừ sâu, hoặc nuôi
nhiều vụ liên tục, nên cày xới đáy ao, phơi khô, sau đó lọc
nước ngâm đáy ao khoảng 3 - 5 ngày hút nước ra ngoài và
phơi đáy cho đến khô nứt nẻ. Kiểm tra pH đáy ao, nếu pH> 6
bón vôi CaO hay CaCO3 từ 70 - 100 kg/ 1000 m2, nếu pH<5
thì bón vôi CaO với liều lượng từ 100 - 150 kg/1000 m2.
Chú ý: Không nên san ủi đáy ao quá sâu (> 1,8 m) dễ dẫn đến
ao nuôi có độ pH thấp do gặp tầng sinh phèn, tôm nuôi chậm
lớn do khó lột xác.
1.2 Lọc nước: Cấp nước vào ao lắng rồi chuyển qua đầy ao
nuôi bằng máy bơm hoặc cống. Cần có túi lọc bằng vải kate
để hạn chế tối đa tôm, cá tạp xâm nhập vào ao.
- Tránh lấy nước trong các trường hợp sau:
+ Nguồn nước nằm trong vùng có dịch bệnh.
+ Nước có hiện tượng phát sáng vào ban đêm.
+ Nước có nhiều váng bọt, màng nhầy, nhiều phù sa
đen lơ lững.
+ Không lấy nước khi thủy triều đang lên. (Nên lấy
nước bắt đầu bình để hạn chế các chất phù sa lơ lững vào ao).
- Nên lấy nước vào ao nuôi qua hệ thống ao lắng, ao chứa vì:
+ Nước ở đây đã được lắng lọc phù sa và các loại rong tảo
tạp, cá tạp.
+ Nguồn nước lưu giữ trong ao lắng, ao chứa được lấy vào
trước đó 10 - 15 ngày, các mầm bệnh tiềm ẩn trong môi
trường sẽ giảm do không tìm được ký chủ trung gian.
1.3 Xử lý nước: Sau khi lấy đủ mực nước trong ao, để ổn
định 2 - 3 ngày. Những hộ diện tích ít không có hệ thống ao
lắng, ao chứa cần để ổn định nước trong ao 10 - 20 ngày) tiến
hành diệt giáp xác bằng sản phẩm chuyên dùng trong nuôi
thủy sản (không chứa các chất cấm sử dụng theo quy định
của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn). Sau 1 - 3 ngày
chạy quạt đều, trung bình ngày 4 - 6 giờ để kích thích cho
trứng, ấu trùng cá tạp có trong nước nở hết và tiến hành diệt
tạp, sử dụng Saponin 15 - 20 kg/1.000 m3 nước. Sau 3 - 5
ngày tiến hành diệt khuẩn, sản phẩm được sử dụng nhiều là
Iodine, Virkon, Finishnano…(sử dụng lúc 8 giờ hoặc 16
giờ).
1.4 Gây màu nước: Thực hiện gây màu nước sau khi đã diệt
khuẩn từ 3 - 7 ngày. Đây là khâu quan trọng nhằm tạo nguồn
thức ăn tự nhiên trong ao nuôi. Gây màu tốt giúp ổn định môi
trường nước, hạn chế được tôm bị sốc giúp tăng tỉ lệ sống: sử
dụng vôi Dolomite hoặc CaCO3: 15 - 20 kg/1.000 m3 kết
hợp sử dụng phân gây màu chuyên dùng như TA-ALGAUP:
20 kg/1.000 m3, hoặc sử dụng phân vô cơ NPK, DAP (2 - 3
kg/1.000 m3) hoặc sử dụng theo phương pháp truyền thống:
sử dụng cám gạo, bột đậu nành nấu chín, ủ chua (2 - 3
kg/1.000 m3) sử dụng liên tục 3 - 5 ngày. Kiểm tra độ trong
khi đạt 30 - 40 cm thì tiến hành cấy vi sinh.
Mục đích cấy vi sinh là để phân hủy các cặn hữu cơ lơ lững,
các xác tảo chết tích tụ do dùng hóa chất diệt khuẩn trước đó,
đồng thời tạo nguồn vi khuẩn có lợi giúp môi trường ao nuôi