1/10
I. ĐT V N ĐẶ Ấ Ề
Năn h c 2021 - 2022 là m t năm h c mà toàn nghành giáo d c đã g pọ ộ ọ ụ ặ
r t nhi u khó khăn do tình hình d ch b nh Covit 19. Nh m thích ng linh ho tấ ề ị ệ ằ ứ ạ
v i d ch Covti 19 đm b o quy n l i t t nh t cho h c sinh. Tr ng m m nonớ ị ả ả ề ợ ố ấ ọ ườ ầ
Tu i Hoa đã kh n tr ng chu n b các đi u ki n đ t ch c đón h c sinhổ ẩ ươ ẩ ị ề ệ ể ổ ứ ọ
đn tr ng đc an toàn và tăng c ng công tác phòng ch ng d ch đt hi uế ườ ượ ườ ố ị ạ ệ
qu t t nh t. Hi n t i khi d ch b nh đã đc ki m soát h c sinh sau g n m tả ố ấ ệ ạ ị ệ ượ ể ọ ầ ộ
năm ph i h c tr c tuy n nên vi c tr l i tr ng lúc này là r t c n thi t vàả ọ ự ế ệ ở ạ ườ ấ ầ ế
nh n đc s ng h c a ph huynh và h c sinh r t cao.ậ ượ ự ủ ộ ủ ụ ọ ấ
Giáo d c Vi t Nam luôn luôn nh n đc s quan tâm đc bi t c a cácụ ệ ậ ượ ự ặ ệ ủ
ban ngành, đoàn th c a các c p. Trong quá trình h i nh p cùng v i s phátể ủ ấ ộ ậ ớ ự
tri n n n kinh t c a đt n c nh hi n nay, giáo d c l i đc chi m v tríể ề ế ủ ấ ướ ư ệ ụ ạ ượ ế ị
h t s c quan tr ng. Ngh quy t TW 2 Khoá VIII nêu rõế ứ ọ ị ế “Giáo d c cùng v iụ ớ
khoa h c công ngh là qu c sách hàng đuọ ệ ố ầ ”. Nh n th c rõ đc t m quanậ ứ ượ ầ
tr ng c a giáo d c nên Đng và Nhà n c ta luôn tìm cách nghiên c u, điọ ủ ụ ả ướ ứ ổ
m i đa ra nh ng hình th c, các bi n pháp thích h p nh m nâng cao ch tớ ư ữ ứ ệ ợ ằ ấ
l ng giáo d c.ượ ụ
Trong nhi m v chăm sóc bán trú t i tr ng m m non cho th y vai tròệ ụ ạ ườ ầ ấ
c a nhân viên k toán m t tr ng có t ch c ăn bán trú 100% qu là m tủ ế ở ộ ườ ổ ứ ả ộ
trách nhi m n ng n mà đòi h i ng i k toán đó luôn luôn năng đng, sángệ ặ ề ỏ ườ ế ộ
t o và đu t có hi u qu trong công tác xây d ng k ho ch, th c hi n, s pạ ầ ư ệ ả ự ế ạ ự ệ ắ
x p và qu n lý h s bán trú trong nhà tr ng đ góp ph n vào nâng cao ch tế ả ồ ơ ườ ể ầ ấ
l ng chăm sóc trong các c s giáo d c.ượ ơ ở ụ
Là k toán c a tr ng m m non, tôi luôn trăn tr và suy nghĩ làm thế ủ ườ ầ ở ế
nào đ th c hi n và qu n lý h s nuôi d ng đt hi u qu . Trong quá trìnhể ự ệ ả ồ ơ ưỡ ạ ệ ả
làm vi c t i tr ng, tôi luôn tìm tòi các bi n pháp, h c h i b n bè đngệ ạ ườ ệ ọ ỏ ạ ồ
nghi p đ th c hi n nhi m v c a mình trong công tác th c hi n, qu n lý hệ ể ự ệ ệ ụ ủ ự ệ ả ồ
s ăn bán trú. Chính vì v y, tôi m nh d n chia s kinh nghi m c a mình quaơ ậ ạ ạ ẻ ệ ủ
đ tài:ề “M t s bi n pháp qu n lý h s công tác chăm sóc bán trú trongộ ố ệ ả ồ ơ
tr ng m m non Tu i Hoa”ườ ầ ổ .
2/10
II. GI I QUY T V N ĐẢ Ế Ấ Ề
1. C s lý lu n:ơ ở ậ
Sau khi h c sinh tr l i tr ng vào mùa d ch nên nguy c lây lan d chọ ở ạ ườ ị ơ ị
b nh trong các nhà tr ng v n ti m n có th bùng phát b t c lúc nào.ệ ườ ẫ ề ẩ ể ấ ứ
Chính vì v y c n ph i th c hi n t t khuy n cáo 5K cho ph huynh và h cậ ầ ả ự ệ ố ế ụ ọ
sinh đm b o an toán cho h c sinh, giáo viên và c ng đng.ả ả ọ ộ ồ
Đ công tác chăm sóc bán trú trong các tr ng m m non đc duy trì vàể ườ ầ ượ
phát tri n đòi h i các nhà tr ng ph i t ch c th c hi n t t công tác bán trú cóể ỏ ườ ả ổ ứ ự ệ ố
nghĩa là t ch c cho tr ăn u ng đy đ đáp ng nhu c u c a ph huynh h cổ ứ ẻ ố ầ ủ ứ ầ ủ ụ ọ
sinh.
Trong nh ng năm g n đây, UBND qu n và lãnh đo Phòng Giáo d c vàữ ầ ậ ạ ụ
đào t o r t quan tâm đn công tác chăm sóc bán trú, hàng năm luôn quan tâm bạ ấ ế ổ
sung ngu n nhân l c cho các nhà tr ng đm b o đúng theo tiêu chu n c aồ ự ườ ả ả ẩ ủ
thông t liên t ch s 06/2015/TTLT – BGD ĐT – BNV ngày 16/3/2015 quy đnhư ị ố ị
v danh m c khung v trí vi c làm và đnh m c s l ng ng i làm trong cácề ụ ị ệ ị ứ ố ượ ườ
s giáo d c m m non công l p đm b o cô nuôi :ở ụ ầ ậ ả ả Nhà tr , tr ng m u giáo,ẻ ườ ẫ
tr ng m m non có t ch c bán trú thì đc h p đng lao đng đ th c hi nườ ầ ổ ứ ượ ợ ồ ộ ể ự ệ
nhi m v n u ăn nh sau: C 35 tr nhà tr ho c 50 tr m u giáo thì đcệ ụ ấ ư ứ ẻ ẻ ặ ẻ ẫ ượ
ký 01 lao đng h p đng đ b trí vào v trí n u ăn. ộ ợ ồ ể ố ị ấ Bên c nh đó, phòng giáoạ
d c qu n Long Biên luôn m các l p đào t o v trình đ chuyên môn, t pụ ậ ở ớ ạ ề ộ ậ
hu n trong công tác nuôi d ng, phân công các tr ng đy đ đi u ki n c sấ ưỡ ườ ầ ủ ề ệ ơ ở
v t ch t làm đi m chuyên đ chăm sóc nuôi d ng đ t ch c ki n t p trongậ ấ ể ề ưỡ ể ổ ứ ế ậ
toàn Qu n.ậ
Hi n nay, nhu c u c a ph huynh cho tr đn tr ng và ăn bán trú t iệ ầ ủ ụ ẻ ế ườ ạ
t ng luôn đt m c đ t i đa, đòi h i Hi u tr ng nhà tr ng ng i đngườ ạ ở ứ ộ ố ỏ ệ ưở ườ ườ ứ
đu trong công tác qu n lý, ch đo công tác bán trú ph i làm sao cho công khaiầ ả ỉ ạ ả
minh b ch, rõ ràng. Vì v y ng i giúp đ làm đc nhi m v trên giúp choạ ậ ườ ể ượ ệ ụ
đng chí Hi u tr ng th c hi n, qu n lý t t trong công tác bán trú là nhân viênồ ệ ưở ự ệ ả ố
k toán.ế
Trong th c t hi n nay, vi c th c hi n b s nuôi d ng trong cácự ế ệ ệ ự ệ ộ ổ ưỡ
tr ng M m non đã và đang th c hi n theo s ch đo c a Phòng giáo d c vàườ ầ ự ệ ự ỉ ạ ủ ụ
3/10
đào t o, nh ng đ th c hi n, qu n lý m t cách khoa h c thì v n còn h n ch .ạ ư ể ự ệ ả ộ ọ ẫ ạ ế
Vì th trong năm h c 2021 -2022, b n thân tôi đã c g ng kh c ph c h n chế ọ ả ố ắ ắ ụ ạ ế
v h s s sách nuôi d ng, tìm ra nh ng bi n pháp th c hi n, qu n lý t t hề ồ ơ ổ ưỡ ữ ệ ự ệ ả ố ồ
s nuôi d ng song cũng có nhi u thu n l i và khó khăn khi th c hi n nhi mơ ưỡ ề ậ ợ ự ệ ệ
v .ụ
2. Th c tr ng v n đ:ự ạ ấ ề
2.1/ Thu n l iậ ợ :
Tr ng luôn nh n đc s quan tâm c a các c p lãnh đo, đc bi t làườ ậ ượ ự ủ ấ ạ ặ ệ
s ch đo sát sao c a UBND qu n và phòng giáo d c qu n t o đi u ki n vự ỉ ạ ủ ậ ụ ậ ạ ề ệ ề
c s v t ch t, trang thi t b nhà tr ng đy đ, ngày càng hi n đi. B p ănơ ở ậ ấ ế ị ườ ầ ủ ệ ạ ế
th c hi n theo quy trình b p m t chi u. Năm h c 2021 -2022 t ng s tr là 520ự ệ ế ộ ề ọ ổ ố ẻ
tr .ẻ
Ban giám hi u r t quan tâm trong công tác ch đo, phân công nhi m vệ ấ ỉ ạ ệ ụ
các thành viên trong nhà tr ng phù h p, theo kh năng s tr ng c a t ngườ ợ ả ở ườ ủ ừ
ng i. T p th giáo viên, nhân viên trong nhà tr ng luôn đoàn k t, nhi t tình,ườ ậ ể ườ ế ệ
chia s giúp đ nhau cùng hoàn thành t t nhi m v .ẻ ỡ ố ệ ụ
B n thân luôn tìm tòi sáng t o v công tác t ch c b a ăn và chăm sócả ạ ề ổ ứ ữ
bán trú cho các con đc ngày càng nâng cao ch t l ng h n.ượ ấ ượ ơ
2.2/ Khó khăn:
Do tình hình d ch b nh Covit 19 nên các con đã ngh h c m t th i gian ị ệ ỉ ọ ộ ờ
dài vi c quay tr l i tr ng tr c ti p do đó nhi u em còn b ng . ệ ở ạ ườ ự ế ề ỡ ỡ
Đc thù c a c p h c m m non là tr nh , toàn b các kho n đóng gópặ ủ ấ ọ ầ ẻ ỏ ộ ả
đu là ph huynh đn n p nên m t nhi u th i gian đ thu các kho n ti n tề ụ ế ộ ấ ề ờ ể ả ề ừ
ph huynh.ụ
Còn nhi u ph huynh đóng góp các kho n ti n ch a theo quy đnh c aề ụ ả ề ư ị ủ
nhà tr ng. (N p ti n ăn còn ch m).ườ ộ ề ậ
Th c hi n dây chuy n c a t nuôi đôi khi còn h n ch .ự ệ ề ủ ổ ạ ế
S ki m th c 3 b c đôi khi còn thi u ch ký c a thành ph n giaoổ ể ự ướ ế ữ ủ ầ
nh n, gi gi c c a t ng b c đôi khi không phù h p. ậ ờ ấ ủ ừ ướ ợ
Phi u giao hàng hàng ngày đôi khi còn thi u ch ký ng i giao hàng.ế ế ữ ườ
Phi u xu t kho đôi khi còn thi u ch ký nháy c a BGH ho c k toán. ế ấ ế ữ ủ ặ ế
4/10
Đng tr c nh ng thu n l i và khó khăn trên, tôi đã tìm ra m t s bi nứ ướ ữ ậ ợ ộ ố ệ
pháp c th nh sau:ụ ể ư
3. Các bi n pháp đã ti n hành:ệ ế
3.1 Bi n pháp 1: ệN m ch c các văn b n ch đo, xây d ng k ho ch làm ắ ắ ả ỉ ạ ự ế ạ
vi c.ệ
* C p nh t các văn b n ch đoậ ậ ả ỉ ạ : Đ th c hi n b s nuôi d ng trongể ự ệ ộ ổ ưỡ
nhà tr ng đúng theo s h ng d n và l u gi , s p x p khoa h c, ngay t đuườ ự ướ ẫ ư ữ ắ ế ọ ừ ầ
năm h c, tôi nghiên c u k , n m tr c các văn b n h ng d n v công tác nuôiọ ứ ỹ ắ ắ ả ướ ẫ ề
d ng, đc bi t quan tâm đn quy đnh các lo i s , và cách ghi chép s sáchưỡ ặ ệ ế ị ạ ổ ổ
sao cho k p th i và khoa h c.ị ờ ọ
T l dinh d ng t i tr ng m m non duy trì m c:ỷ ệ ưỡ ạ ườ ầ ở ứ
Nhà trẻM u giáo ẫ
P : 13-20% P : 13-20%
L : 30-40% L : 25 - 35%
T l L ĐV /L TV = 70% &ỷ ệ
30%
G : 47 -50% G : 52 - 60%
Canxi : 350mg/ngày/trẻCanxi : 420mg/ngày/trẻ
B1 : 0.41mg/ngày/trẻB1 : 0.52mg/ngày/trẻ
Ti n ăn t i thi u : 26.000đ/ngày/trề ố ể ẻ Ti n ăn t i thi u : 26.000đ/ngày/trề ố ể ẻ
* M t s l u ý khi th c hi n công tác ghi chép s sách, ch ng tộ ố ư ự ệ ổ ứ ừ
thanh quy t toán liên quan đn công tác chăm sóc nuôi d ng:ế ế ưỡ
a/ S Ki m th c 3 b cổ ể ự ướ : Th c hi n đúng m u, ghi đy đ theo 3 b c.ự ệ ẫ ầ ủ ướ
+ B c 1: Tên g i th c ph m, c s s n xu t, đa ch s n xu t ghi theoướ ọ ự ẩ ơ ở ả ấ ị ỉ ả ấ
trên bao bì, th i gian nh n hàng, s l ng, đn giá : Ph i ghi rõ ràng, chu nờ ậ ố ượ ơ ả ẩ
chính xác
+ B c 2: Tên món ăn đúng chu n v i th c đn đã xây d ng: Nguyênướ ẩ ớ ự ơ ự
li u s d ng đúng th c ph m đã nh n s l ng/s xu t ăn: Th c ph m đãệ ử ụ ự ẩ ậ ố ượ ố ấ ự ẩ
nh n.ậ
+ B c 3: S l ng/s xu t ăn: Th c ph m đã ch bi n xong.ướ ố ượ ố ấ ự ẩ ế ế
* L u ý: ư
5/10
Khi ghi s l u ý gi giao nh n ghi theo th c t nh n.ổ ư ờ ậ ự ế ậ
Tên g i th c ph m, đn giá ph i chính xác, chu n y theo phi u giaoọ ự ẩ ơ ả ẩ ế
hàng
BGH ký giao nh n th c ph m s ký các lo i s theo dõi v vi c qu n lýậ ự ẩ ẽ ạ ổ ề ệ ả
b a ăn trong ngày c a trữ ủ ẻ
Đ/c K toán không th c hi n giao nh n ngày nào do đt xu t đi côngế ự ệ ậ ộ ấ
vi c chuyên môn thì không ph i ký giao nh n hôm đó.ệ ả ậ
Hàng tháng s cân đi s gas nh p v i s gas đã tính tr vào ti n ăn đẽ ố ố ậ ớ ố ừ ề ể
cân đi cho tháng sau.ố
b/ Ch ng t quy t toán: 1 thángứ ừ ế / l nầ
Quy t toán theo t ng đn v cung ng th c ph mế ừ ơ ị ứ ự ẩ
Đn v nào đn thanh toán s c đi di n có gi y gi i thi u c a công tyơ ị ế ẽ ử ạ ệ ấ ớ ệ ủ
Có phi u xu t kho hàng ngày trong ch ng t quy t toán.ế ấ ứ ừ ế
Ch ng t quy t toán do đ/c Hi u tr ng – Th tr ng đn v duy t chiứ ừ ế ệ ưở ủ ưở ơ ị ệ
ký
Ký ki m kê hàng tháng: đ/c Phó hi u tr ng ph trách công tác CSNDể ệ ưở ụ
c/ Xu t khoấ:
Xu t kho theo th c t (Có ký nháy c a BGH, k toán)ấ ự ế ủ ế
Th c ph m chi u: G o, s a, th c ph m chi u ch bi n => đn gi chự ẩ ề ạ ữ ự ẩ ề ế ế ế ờ ế
bi n b a chi u m i xu t kho.ế ữ ề ớ ấ
Gia v xu t m t l n/ ngàyị ấ ộ ầ
* Xây d ng k ho ch làm vi c cho b n thân:ự ế ạ ệ ả Vào đu năm h c, sauầ ọ
khi đã có đy đ các văn b n ch đo v công tác nuôi d ng trong các nhàầ ủ ả ỉ ạ ề ưỡ
tr ng, v i đc thù cũng nh nh ng khó khăn th c t c a nhà tr ng v th cườ ớ ặ ư ữ ự ế ủ ườ ề ự
hi n các lo i h s s sách nuôi d ng, nên tôi đã xây d ng k ho ch làm vi cệ ạ ồ ơ ổ ưỡ ự ế ạ ệ
c a mình sao cho phù h p đ h s s sách nuôi d ng ph i hoàn thi n trongủ ợ ể ồ ơ ổ ưỡ ả ệ
ngày c th :ụ ể
+ Sáng: Cân đi xu t ăn trong ngày ch t th c ph m, th c hi nố ấ ố ự ẩ ự ệ
xu t kho l n 1 - Tham gia giao nh n th c ph m l n 1ấ ầ ậ ự ẩ ầ
+ Tham gia giao nh n th c ph m l n 2.ậ ự ẩ ầ