B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔN Ộ Ệ Ể

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10TCN TIÊU CHU N NGÀNH

10TCN 985 : 2006

thøc ¨n ch¨n nu«i ­ ng« h¹t Yªu cÇu kü thuËt  Animal feedstuffs – Maize ­ Speification

HÀ N I - 2006 Ộ

10TCN 985 : 2006 TIÊU CHU N NGÀNH Ẩ

ngày tháng 12 năm 2006 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn)

thøc ¨n ch¨n nu«i ­ ng« h¹t Yªu cÇu kü thuËt  Animal feedstuffs ­ Maize (Ban hành kèm theo Quy t đ nh s QĐ/BNN-KHCN ể

ế ị ủ ộ ưở ố ộ ệ

1. Ph¹m vi ¸p dông

Tiªu  chuÈn nµy qui ® Þnh c¸c yªu cÇu kü thuËt tè i th iÓ u ® èi  víi ng« h¹t dïng lµm  thøc ¨n  ch¨n nu«i.

2 . Tµ i liÖ u v iÖ n dÉn

TCVN 4325­ 86. Thøc ¨n  ch¨n  nu«i ­ Ph¬ ng ph¸p lÊy  m Éu vµ  chuÈn bÞ m Éu.

TCVN 4994 ­89 (ISO  5223: 1983). R© y thö cho ngò cèc.

TCVN  1532 : 1993.  Thøc ¨n ch¨n nu«i ­ Ph¬ ng ph¸p thö  c¶m  quan.

chÊt lîng bay TCVN   4326 : 2001. Thøc ¨n  ch¨n  nu«i ­ X¸c ® Þnh ® é Èm  vµ    hµm h¬ i kh¸c.

TCVN  1540 ­ 86. Thøc ¨n ch¨n nu«i ­ Ph¬ ng ph¸p x¸c ® Þnh ® é  nhiÔm c«n trïng .

TCVN  5750 ­ 93. Thøc ¨n ch¨n nu«i ­ Ph¬ ng ph¸p x¸c ® Þnh nÊm  m en vµ nÊm  m èc.

TCVN   6953 : 2001. Thøc ¨n  ch¨n  nu«i ­ X¸c ® Þnh hµm  lîng   afla tox in  B1 trong thøc ¨n  hçn hîp. Ph¬ng ph¸p s¾c ký láng  hiÖu n¨ng cao.

3. ThuËt ng÷ vµ ®Þnh nghÜa

Trong tiªu chuÈn nµy sö dông c¸c thuËt ng÷ vµ ®Þnh nghÜa  sau:

3.1. Ng« h¹t:  gåm c¸c h¹t ng« nguyªn h¹t ®∙ ®îc t¸ch  khái  lâi ng«.

3.2. H¹t ng« vì vµ h¹t lÐp

­ Ngç vì: gåm nh÷ng phÇn h¹t vì lät qua sµng cã ®êng kÝnh  lç 4,8 mm vµ n»m l¹i trªn sµng cã ®êng kÝnh lç 2,4 mm, sau  khi ®∙ lo¹i bá c¸c t¹p chÊt.

2

­ H ¹t ng« lÐ p lµ  h¹t cha chÝn hoÆ c cha ph¸t triÓ n  hoµn toµn  (th êng n»m ë phÝa ® Çu trªn  cu¶ b¾ p ng«). C¸c lo ¹i  h¹t nµy  còng cã thÓ  lä t  qua sµng cã ®êng kÝnh lç  4,8  m m .

3.3 . H ¹t h háng hoµn toµn: H ¹t ng« vµ m ¶nh ng« bÞ b iÕ n chÊt  râ  rÖ t, do s© u bÖ nh, c«n trïng ,  nÊm  m èc ph¸ ho¹i,  do n¶y  m Çm , do ph¬ i sÊy hoÆ c do c¸c nguyªn nh© n kh¸c.

3.4 . T¹p  chÊt: toµn  bé phÇn lä t  qua sµng cã  ®êng kÝnh lç   2,4  m m vµ nh÷ ng phÇn kh«ng cã b¶n chÊt lµ  ng« h¹t cßn l¹i   trªn  sµng còng nh h¹t ng« bÞ h háng hoµn toµn ® Òu ®îc  coi  lµ  t¹p  chÊt.

3.4 .1 . T¹p  chÊt h÷ u c¬ : bao gåm c¸c h¹t ngò cèc kh¸c, c¸c  h¹t l¹, lâi ng«, th©n ng«, l¸ ng«, x¸c c«n trïng...

3.4.2. T¹p chÊt v« c¬: bao gåm c¸c m¶nh ®¸ sái, cÊt s¹n,  m¶nh kim lo¹i, thuû tinh... lÉn trong ng«.

4. Yªu cÇu kü thuËt

4.1. Chỉ tiªu c¶m quan

Ng« h¹t cã c¸c chØ tiªu c¶m quan ®îc quy ®Þnh trong b¶ng  1.

B¶ng 1: C¸c chØ tiªu c¶m quan cña ng« h¹t lµm thøc ¨n ch¨n  nu«i

Sè ChØ tiªu Yªu cÇu

1 C¶m quan

Cã mµu ®Æc trng cho tõng gièng  ng«; kh«ng cã chÊt ®éc h¹i theo  qui   ®Þnh   hiÖn   hµnh;   kh«ng   cã  mïi l¹ hay bÊt cø mïi g× chøng  tá   bÞ   h  háng,   mïi   mèc,   h«i,  khÐt.

2 Kh«ng ®îc phÐp M¶nh   vËt   r¾n   s¾c  nhän

3 5

H¹t   kh¸c   mµu,   tÝnh  theo   %   khèi   lîng,  kh«ng lín h¬n

Ng« h¹t kh«ng ®îc chøa c¸c chÊt b¶o vÖ thùc vËt, c¸c chÊt  chèng mät vµ c¸c chÊt ®éc h¹i vît qu¸ møc tèi ®a cho phÐp  theo quy ®Þnh hiÖn hµnh.

4.2. ChØ tiªu chÊt lîng cña ng« h¹t lµm thøc ¨n ch¨n nu«i

C¸c chØ tiªu chÊt lîng cña ng« h¹t ®îc quy ®Þnh t¹i b¶ng 2.

B¶ng 2: C¸c chØ tiªu chÊt lîng cña ng« h¹t lµm thøc ¨n ch¨n  nu«i

3

ChØ tiªu Yªu cÇu Sè  TT

1 14,0 §é  Èm tÝnh theo % khèi lîng , kh«ng lín   h¬ n

2 6,0 H ¹t vì vµ h¹t lÐ p  tÝnh  theo  % khèi l­ îng , kh«ng lín  h¬ n

3 3,0 T¹p  chÊt tÝnh  theo  % khèi lîng ,  kh«ng  lín  h¬ n

4 S© u m ät sèng

5 Kh«ng ®îc  cã 1· 103

6 100

V i  sinh   vËt:   NÊm   m èc  (khuÈn   l¹c/g am )  kh«ng lín  h¬ n Hµm lîng aflatoxin tæng sè tÝnh theo m g/ kg, kh«ng lín h¬n

5. Ph¬ng ph¸p thö

5.1. Ph¬ng ph¸p chuÈn bÞ  mÉu thö theo TCVN 4325­86.

5.2. X¸c ®Þnh h¹t vì vµ h¹t lÐp. Sö dông sµng cã ®êng kÝnh  lç 4,8mm vµ 2,4mm theo TCVN 4994­89(ISO 5223: 1983).

5.3.  Ph¬ng ph¸p thö   c¶m quan vµ vËt ngo¹i lai theo TCVN  1532 :1993.

5.4. X¸c ®Þnh ®é Èm theo TCVN 4326 : 2001 (ISO  6496:1999).

5.5.  X¸c ®Þnh ®é nhiÔm c«n trïng theo TCVN  1540­86.

5.6. X¸c ®Þnh sè khuÈn l¹c nÊm mèc theo TCVN  5750 : 1993.

5.7. X¸c ®Þnh hµm lîng aflatoxin theo TCVN  6953­2001.

6. Bao gãi, vËn chuyÓn vµ b¶o qu¶n

6.1. Bao gãi

­ Ng« h¹t dïng lµm thøc ¨n ch¨n nu«i ®îc ®ãng gãi kÝn trong  bao polyetylen, polyphropylen hoÆc trong c¸c lo¹i bao t¶i  kh¸c.

­ C¸c lo¹i bao b× nªu trªn ph¶i bÒn, kh«ng r¸ch, kh«ng cã  chÊt ®éc h¹i vµ kh«ng mang mÇm bÖnh.

6.2. B¶o qu¶n: Ng« h¹t ®îc b¶o qu¶n trong kho kh« s¹ch, ®Ó  n¬i cao  r¸o, tho¸ng  m¸t, kh«ng cã chÊt  ®éc h¹i  vµ kh«ng  mang mÇm bÖnh.

6.3. VËn chuyÓn: Ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn ng« h¹t ph¶i kh«,  s¹ch, kh«ng cã mïi l¹ vµ ®¶m b¶o yªu cÇu vÖ sinh Thó y.

Bùi Bá B ngổ

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