Thực phẩm tốt cho tóc
Nếu muốn có một mái tóc suôn mềm và mượt mà, bạn nên
bổ sung những nhóm thực phẩm dành riêng cho tóc.
Hãy ăn nhiều những thực phẩm giàu sắt vì đây là thành
phần chủ yếu giúp mọc tóc. Tuy nhiên, bạn nên chọn
những loại thức ăn chứa sắt mà cơ thể dễ hấp thụ. Chẳng
hạn, sắt trong thịt cá dễ hấp thụ hơn là trong ngũ cốc, rau
khô, hoa quả và các sản phẩm sữa.
Các thực phẩm giàu chất sắt gồm cacao, thịt thỏ, thịt gia
cầm, đậu nành, lúa mì, thịt bê, lươn, tim bò, thịt bò, lạc,
lòng đỏ trứng. Ngoài việc chọn thức ăn giàu loại sắt dễ hấp
thu, bạn còn nên bổ sung vitamin C để kích thích cơ thể
tiếp nhận sắt; hạn chế dùng trà, cà phê vì chúng có tác dụng
ngược lại.
Keratin (một loại đạm) cũng là thành phần chủ yếu cấu tạo
nên tóc. Để cơ thể tổng hợp được chất này một cách dễ
dàng, bạn nên ăn các thức ăn giàu chất đạm. Thịt, cá và rau
đều chứa đạm, nhưng các protein nguồn gốc động vật tốt
cho tóc hơn là các đạm thực vật, bởi tóc của bạn rất cần tới
một thành phần có tên là acid amin huỳnh. Người ta tìn
thấy các acid này chủ yếu trong thịt. Thịt càng mỡ, hàm
lượng đạm càng ít. Vì vậy, bạn nên ăn các loại thịt cả nạc.
Kẽm là một nguyên tố vi lượng không thể thiếu trong quá
trình tổng hợp protein và phân chia tế bào. Thiếu kẽm, bạn
có nguy cơ bị rụng tó. Những nguồn thực phẩm cung cấp
nhiều kẽm nhất là so huyết, hải sản, thịt và gan. Nếu bạn
không hay ăn những đồ này, có thể thay thế bằng lúa mì
non, pho-mát, hạt dẻ.
Nhóm vitamin B cũng đóng vai trò quan trọng trong sức
khỏe của tóc. Chúng giúp cho chân tóc thêm khỏe và tham
gia vào quá trình sản xuất keratin. Vitamin B1 có nhiều
trong men thực phẩm, lúa mì non, thịt lợn nạc, lạc, giăm
bông, đậu đỏ, xúc xích. Vitamin B2 có nhiều trong men
thực phẩm, gan. Vitamin B3 có nhiều trong men thực
phẩm, cà phê hòa tan, lạc, gan chín, cá ngừ, thịt gia cầm, cá
hồi hun khói. Vitamin B6 có nhiều trong men thực phẩm,
các hồi, khoai tây.