1
Tiểu Luận
Xây dưng thương
hiệu sản phẩm
Cam sành Hàm
Yên
2
3
Mục Lục
Đặt vấn đề ....................................................................................................... 3
1. Muc đích, mục tiêu ..................................................................................... 5
1.1. Mục đích.................................................................................................. 5
1.2. Mục tiêu .................................................................................................. 5
2. Phương pháp tiến hành. .............................................................................. 5
Nội dung .......................................................................................................... 7
Quy trình sản xuất Cam Sành ......................................................................... 7
Đặc điểm vùng và tình hình sản xuất .............................................................. 9
Nghiên cứu thị trường ................................................................................... 12
2.3.1 Phân tích tâm lý người tiêu dùng ......................................................... 12
2.3.2. Định vị sản phẩm ................................................................................ 13
2.3.3. Phân khúc thị trường ........................................................................... 13
2.3.4 Thị trường mục tiêu ............................................................................. 14
2.4. Chiến lược sản phẩm ............................................................................. 14
2.4.1 Chu kỳ sống của sản phẩm. ................................................................. 14
2.4.3 Chiến lược sản phẩm ........................................................................... 16
2.5. Chiến lược giá( trên 1ha) ....................................................................... 18
2.5.1. Chi phí quảng cáo ............................................................................... 18
2.5.4 Chi phí quảng cáo cho 2950 ha cam Hàm Yên ................................... 19
2.6 Chiến lược phân phối sản phẩm ............................................................. 20
2.6.1. Mục tiêu phân phối: ............................................................................ 20
2.6. 2. Chức năng: ......................................................................................... 20
2.6.3. Kênh phân phối ................................................................................... 21
2.7.2. Slogan ................................................................................................ 22
2.7.3. Thông điệp quảng cáo ......................................................................... 22
2.8. Quảng cáo .............................................................................................. 22
2.8.1 Quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng : ....................... 22
2.8.2 Tờ rơi, áp pic ........................................................................................ 22
2.8.3 Quảng cáo trên đài tiếng nói Việt Nam ............................................... 23
2.8.4 Quảng cáo thông qua các hội chợ ........................................................ 23
2.8.5 Quảng cáo trên báo .............................................................................. 23
Kết luận ......................................................................................................... 23
Đặt vấn đề
4
Xã hội ngày càng phát triển đời sống nhân dân ngày càng được nâng cao
nhu cầu về lương thực, thực phẩm an toàn chất lượng là một điều mà người
dân đặc biệt chú trọng. Chính vì thế hoa quả cũng được quan tâm rất lớn.
Để đáp ứng nhu cầu thực tế của người dân là có những sản phẩm hoa quả
không chỉ để ăn có chất lượng cao mà còn để trang trí trong những ngày lễ
tết hay để làm quà biếu…Chúng tôi đã chọn “ Cam sành Hàm Yên” là sản
phẩm để làm mục tiêu kinh doanh.
Nói đến Tuyên Quang có lẽ không ai là không biết đến những địa danh
đã đi vào lịch sử như mái đình Hồng Thái, Cây đa Tân Trào, rồi hình ảnh
các cô gái xinh đẹp có làn da trắng ngần đã đi vào câu hát "Chè Thái, gái
Tuyên", nhưng ít biết Tuyên Quang còn có một loại sản vật đặc trưng nữa là
cam sành Hàm Yên mà người dân quen gọi là cam làng Mường.
Từ lâu huyện Hàm Yên - tỉnh Tuyên Quang được biết đến bởi một sản
phẩm nổi tiếng là “cam sành Hàm Yên”. Cây cam hiện đang chiếm ví trí
quan trọng trong phát triển kinh tế của huyện, giúp xoá đói giảm nghèo, tăng
thu nhập cho người dân.
Việc tuyên truyền quảng bá sản phẩm "cam sành Hàm Yên" sớm trở
thành thương hiệu là niềm mong mỏi của người dân vùng trồng cam các xã
phía bắc và thị trấn Tân Yên huyện Hàm Yên. Thực tế, cam sành Hàm Yên
là một loại cây ăn quả đặc sản rất nổi tiếng. Nhưng do chưa có thương hiệu
nên cam sành Hàm Yên thường bị ép giá nên đời sống của người dân trồng
cam còn gặp nhiều khó khăn.
Được sự hỗ trợ của tổ chức xây dựng thương hiệu “Cam sành Hàm Yên”
bộ môn Marketing trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên , kết hợp với
UBND huyện Hàm Yên cùng sở Nông Nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh
Tuyên Quang. Chúng tôi chung tay vào việc xây dưng thương hiệu sản phẩm
“Cam sành Hàm Yên ” .
5
1. Muc đích, mục tiêu
1.1. Mục đích
Hoạch định chiến lược Marketing một cách khả thi và phù hợp cho sản
phẩm “Cam sành Hàm Yên”
1.2. Mục tiêu
1.2.1. Mục tiêu về kinh tế
- Nâng cao hiệu quả kinh tế
- Mở rộng diện tích sản xuất trong địa bàn huyện theo quy mô lớn
+ Tăng sản lượng
+ Tập trung thành vùng sản xuất hiệu quả
1.2.2. Mục tiêu sản phẩm
- Xây dưng thương hiệu cho sản phẩm
- Xây dựng được mức giá hợp lý cho người tiêu dùng
- Nâng cao chất lượng mẫu mã sản phẩm
- Đáp ứng nhu cầu của khách hàng
- Xây dựng các vùng sản xuất cam sạch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm
- Đa dạng hoá sản phẩm: Quả tươi, nước cam ép, cam ướp…
- Kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm.
1.2.3. Mục tiêu hướng tới khách hàng
- Tạo kênh phân phối sản phẩm rộng rãi, thuận tiện cho khách hàng
- Tạo sự tin cậy của khách hàng đối với sản phẩm
- Bảo vệ sức khoẻ của người tiêu dùng
1.2.4. Mục tiêu môi trường, xã hội
- Góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân
- Đẩy mạnh phát triển kinh tế địa phương, xoá đói giảm nghèo
- Bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng cũng như người sản xuất
2. Phương pháp tiến hành.
- Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp: Thu thập từ các báo cáo, các
niên giám thống kê, thông tin trên báo chí, truyền hình, internet và các
nghiên cứu trước đây.
- Phương pháp thu thập thong tin sơ cấp: Điều tra trực tiếp tại vùng sản
xuất cam, điều tra thị trường tiêu thụ sản phẩm cam, điều tra mặt hàng của