B GIÁO D C và ĐÀO T OỘ Ụ Ạ
TR NG Đ I H C NÔNG LÂM TP H CHÍ MINHƯỜ Ạ Ọ Ồ
KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y
****************
KHÓA LU N T T NGHI PẬ Ố Ệ
XÁC Đ NH T L TIÊU HÓA D NG CH T CÁC KH UỊ Ỷ Ệ ƯỠ Ấ Ẩ
PH N VÀ M T S LO I TH C ĂN CHO THẦ Ộ Ố Ạ Ứ Ỏ
H và tên sinh viên: NGUY N ANH KHOAọ Ễ
L p: DH06CNớ
Ngành: Chăn Nuôi
Niên khóa: 2006 - 2010
Tháng 08/ 2010
B GIÁO D C và ĐÀO T OỘ Ụ Ạ
TR NG Đ I H C NÔNG LÂM TP H CHÍ MINHƯỜ Ạ Ọ Ồ
KHOA CHĂN NUÔI – THÚ Y
****************
NGUY N ANH KHOAỄ
XÁC Đ NH T L TIÊU HÓA D NG CH T CÁC KH UỊ Ỷ Ệ ƯỠ Ấ Ẩ
PH N VÀ M T S LO I TH C ĂN CHO THẦ Ộ Ố Ạ Ứ Ỏ
Khóa lu n đ c đ trình đ đáp ng yêu c u c p b ng K s Chăn Nuôiậ ượ ệ ể ứ ầ ấ ằ ỹ ư
Giáo viên h ng d nướ ẫ
ThS. NGUY N VĂN HI PỄ Ệ
Tháng 08/ 2010
i
XÁC NH N C A GIÁO VIÊN H NG D NẬ Ủ ƯỚ Ẫ
H và tên sinh viên th c t p: Nguy n Anh Khoaọ ự ậ ễ
Tên lu n văn: ậ“Xác đ nh t l tiêu hóa d ng ch t các kh u ph n và m t sị ỷ ệ ưỡ ấ ẩ ầ ộ ố
lo i th c ăn cho th ”ạ ứ ỏ
Đã hoàn thành lu n văn theo yêu c u c a giáo viên h ng d n và các ý ki nậ ầ ủ ướ ẫ ế
nh n xét đóng góp c a H i đ ng ch m thi t t nghi p Khoa ngàyậ ủ ộ ồ ấ ố ệ
…………………...
Giáo viên h ng d nướ ẫ
(ký tên và ghi rõ h tên)ọ
Nguy n Văn Hi pễ ệ
ii
L I C M NỜ Ả Ơ
Kính dâng Cha Mẹ
Ng i đã hy sinh, d ng d c và su t đ i t n t y vì con đ con có đ c nh ngàyườ ưỡ ụ ố ờ ậ ụ ể ượ ư
hôm nay.
Th ng t ng quí anh ch (em) đã dành nhi u tình th ng đ ng viên em trong su tươ ặ ị ề ươ ộ ố
nh ng năm ng i trên gh nhà tr ng.ữ ồ ế ườ
Chân thành c m t :ả ạ
Ban Giám Hi u Tr ng Đai H c Nông Lâm TPHCM.ệ ườ ọ
Ban Ch Nhi m Khoa Chăn Nuôi Thú Y.ủ ệ
B môn Dinh D ng Khoa Chăn Nuôi Thú Y.ộ ưỡ
Và toàn th quí th y cô tr ng Đ i H c Nông Lâm TPHCM đã t n tình d y d ,ể ầ ườ ạ ọ ậ ạ ỗ
giúp đ tôi trong su t th i gian qua.ỡ ố ờ
Thành kính ghi n:ơ
ThS. Nguy n Văn Hi p đã t n tình giúp đ , h ng d n và t o m i đi u ki nễ ệ ậ ỡ ướ ẫ ạ ọ ề ệ
thu n l i đ tôi hoàn thành lu n văn t t nghi p.ậ ợ ể ậ ố ệ
Chân thành c m t :ả ạ
Cô Tr n Th Ph ng Dung, cô L c đã h ng d n, giúp đ tôi trong quá trình phânầ ị ươ ộ ướ ẫ ỡ
tích m u.ẫ
Ban qu n lý tr i Th c Nghi m Chăn Nuôi Khoa Chăn Nuôi Thú Y Tr ng Đ iả ạ ự ệ ườ ạ
H c Nông Lâm Thành Ph H Chí Minh và toàn th các anh em trong tr i đã t oọ ố ồ ể ạ ạ
m i đi u ki n thu n l i cho tôi ti n hành thí nghi m.ọ ề ệ ậ ợ ế ệ
Toàn th các b n và cô ch nhi m đã đ ng hành cùng em trong su t th i gian qua.ể ạ ủ ệ ồ ố ờ
TP. Hô Chi Minh, ngay 15 thang 08 năm 2010# $ # $
Sinh viên th c hiênư% %
NGUY N ANH KHOAỄ
iii
TÓM T TẮ
Đ tài ề“Xác đ nh t l tiêu hóa d ng ch t các kh u ph n và m t s lo iị ỷ ệ ưỡ ấ ẩ ầ ộ ố ạ
th c ăn cho thứ ỏ” đ c th c hi n t i tr i Th c Nghi m khoa Chăn Nuôi – Thú Y,ượ ự ệ ạ ạ ự ệ
tr ng Đ i H c Nông Lâm thành ph H Chí Minh t 03/2010 đ n 06/2010.ườ ạ ọ ố ồ ừ ế
Thí nghi m đ c th c hi n trên 4 th đ c có tr ng l ng trung bình 1200g,ệ ượ ự ệ ỏ ự ọ ượ
thí nghi m b trí theo ki u bình ph ng la tinh v i 4 kh u ph n th c ăn: rauệ ố ể ươ ớ ẩ ầ ứ
mu ng không, rau mu ng + b p (2 % VCK/kg th tr ng th ), rau mu ng + khoaiố ố ắ ể ọ ỏ ố
mì (2 % VCK/kg th tr ng th ), rau mu ng + lúa (2 % VCK/kg th tr ng th ). ể ọ ỏ ố ể ọ ỏ
Khi thêm th c ăn b sung vào kh u ph n c b n thì t l tiêu hóa ch t khôứ ổ ẩ ầ ơ ả ỷ ệ ấ
tăng lên khi b sung khoai mì (79,14 %) và b p (77,22 %) so v i kh u ph n c b nổ ắ ớ ẩ ầ ơ ả
là (75,29 %), gi m khi b sung lúa (71,14 %). TLTH protein thô, béo thô đ u gi mả ổ ề ả
khi thêm th c ăn b sung, th p nh t khi b sung khoai mì: 62,58 % và 63,87 %.ứ ổ ấ ấ ổ
TLTH x thô cũng đ u gi m khi thêm th c ăn b sung th p nh t khi b sung lúaơ ề ả ứ ổ ấ ấ ổ
36,37 %. TLTH khoáng t ng s tăng khi b sung khoai mì 76,31 %, gi m khi bổ ố ổ ả ổ
sung b p 71,53 %, gi m th p nh t khi b sung lúa 57,60 % so v i kh u ph n cắ ả ấ ấ ổ ớ ẩ ầ ơ
b n là 74,73 %.ả
Khoai mì có TLTH ch t khô cao nh t 82,3 % và lúa th p nh t 64,29 %.ấ ấ ấ ấ
TLTH protein thô, béo thô, x thô c a rau mu ng đ u cao nh t t ng ng là: 77,66ơ ủ ố ề ấ ươ ứ
%; 69,21 %; 60,14 %. TLTH protein thô, béo thô c a khoai mì th p nh t t ng ngủ ấ ấ ươ ứ
là: 44,33 %; 69,21 %. TLTH x thô c a lúa và khoai mì th p t ng ng là: 29,95 %ơ ủ ấ ươ ứ
và 30,8 %. TLTH khoáng t ng s c a khoai mì cao nh t 77,31 % và lúa th p nh tổ ố ủ ấ ấ ấ
34,26 %.
iv