Các món xào

Món xào đơn giản: Thịt heo cải xanh Món thịt heo xào nấm cải xanh sẽ góp một món xào mới vào thực đơn tuần này của bạn. Nguyên liệu: - Thịt heo nạc 300gram. - Nấm đông cô 100gram. - Cải xanh 100gram. - Cà rốt ½ củ. - Gừng, hành, dầu ăn vừa đủ. - Gia vị: muối, bột nêm... Thực hiện: - Thịt heo rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với một chút bột nêm, hành bằm nhuyễn trong khoảng 10 phút. - Nấm đông cô ngâm nước cho thật mềm, làm sạch, bổ đôi. (Nấm tươi thì không...

2p dalatthanhphobuon 18-01-2011 123 17   Download

Các món xào bên cạnh các món kho, canh luôn mang lại cảm giác ngon miệng. Các loại rau củ nhiều cũng góp màu sắc tạo cho bữa ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Các bước thực hiện: 1 Các loại nấm rửa sạch. Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm rơm chẻ đôi, nấm kim châm cắt gốc. Bắp non thái khúc ngắn 2cm. Cà rốt, khoai tây thái hạt lựu lớn. Tất cả luộc sơ. Đậu trắng ngâm mềm, luộc chín. 2 Làm nóng chảo dầu, cho nấm vào xào,...

4p tettay1 29-12-2012 90 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ngoài món cháo tim bổ dưỡng thì các món xào đơn giản với tim cũng rất ngon. Từng miếng tim chín săn, ăn ngọt và có cảm giác dai dai dễ chịu. Nguyên liệu:  1 quả tim lợn, thái miếng  1 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu xay  2 củ hành tây, thái múi cau  Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu hành trắng  Dầu ăn, bột nêm Các bước thực hiện: 1 Ướp tim với mắm tiêu khoảng 15 phút cho...

2p lunglinhnz 19-05-2013 128 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: .10 phút Cải ngồng giòn ngọt, thơm bùi của lạp xưởng đã góp thêm hương vị mới vào thực đơn các món xào trong gia đình bạn. Nguyên liệu:  2 cây lạp xưởng  300g cải ngồng  1/2 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê đường  1/4 thìa cà phê bột ngọt  1 thìa cà phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Lạp xưởng rửa sạch, cho vào chảo cùng với một ít nước, bắc lên bếp,...

3p langtangnz 19-05-2013 84 8   Download

Món xào thập cẩm Đĩa xào có đủ màu sắc, mỗi thứ rau củ một hương vị đặc trưng nhưng lại hài hòa với nhau tạo nên vị ngọt dịu, thanh mát tự nhiên. Nguyên liệu: Thịt nạc heo 200g Cần tây 1 củ cà rốt Súp lơ xanh ½ cây Súp lơ trắng ½ cây Nấm trắng, ngô bao tử, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan mỗi thứ một ít Muối tiêu Tỏi băm Cách làm: Thịt heo thái mỏng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Súp lơ xanh và trắng thái miếng to rửa sạch Nấm, ngô, ớt...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 151 14   Download

Tự làm măng chua xào nấu đủ món Có nhiều cách làm măng chua từ măng tươi, mỗi cách tạo một vị chua khác nhau và khi kết hợp với một số nguyên liệu sẽ nấu được nhiều món rất ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm. Nguyên liệu: Măng tươi và một chút muối Thực hiện: Cách 1: Ngâm măng chua để làm các món xào hoặc nấu canh măng sườn, canh măng vịt… - Nếu cái măng cỡ bé thì để nguyên, nếu to quá có thể bỏ phần già rồi bổ dọc thành các thanh nhỏ để măng nhanh...

3p dalatlanh 13-01-2011 225 21   Download

Khoai môn xào: bùi - thơm - ngậy Khoai môn xưa là thứ củ quý, chỉ dành để dâng tiến lên vua chúa thưởng thức. Món ăn từ khoai môn giàu tinh bột, protein và chất sắt, vị bùi thơm ngậy, giúp tiêu hóa tốt. Nguyên liệu: 1 củ khoai môn Hành tím 1 củ Hành xanh thái nhỏ 1 thìa Muối tiêu Đường Dầu ăn Cách làm: Khoai môn gọt vỏ cắt khối vuông khoảng 1 cm Đun nước sôi rồi cho khoai vào vỉ hấp trong 10 – 15 phút cho khoai chín tới thì nhấc ra Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa...

4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 87 8   Download

Một ngày đi làm bận rộn bắt đầu, bạn chuẩn bị gì cho bữa cơm gia đình hôm nay. aFamily xin giới thiệu hai món xào bổ dưỡng, ngon miệng và không tốn thời gian chút nào.

3p cinny10 26-01-2011 140 14   Download

Mực là món ăn rất thích hợp với mùa hè. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn. Trong bữa cơm gia đình, thỉnh thoảng chị em hãy bổ sung món các món mực xào này nhé! Mực xào rau quả Nguyên liệu: - Mực tươi: 300 gam - Dứa thơm: ½ quả - Dưa chuột: 1 quả - Cà rốt: 1 quả - Cà chua: 1 quả - Cần tây, tỏi tây - Hành, tỏi: 1 củ

3p bibocumi41 15-05-2013 103 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Cải xanh có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm, từ các loại thịt như thịt bò, thịt lợn đến các loại hải sản như cua, tôm, mực… Bạn cũng có thể đa dạng trong khâu chế biến món ăn với cải xanh như nấu canh, nấu lẩu, xào, các món cuốn như bánh xèo cuốn, cuốn diếp... Và sau đây là sự kết hợp với món xào giữa ba rọi và cải xanh. Nguyên liệu:  150g thịt ba rọi  400g cải xanh  1/2 thìa...

2p langtangnz 19-05-2013 94 6   Download

Mướp hương xào lòng gà Mướp chín tới thơm và ngọt, món xào này ăn với cơm tuyệt ngon đấy. Nguyên liệu: Mướp hương: 02 quả Lòng gà: 02 bộ Hành hoa, hành củ, hạt nêm Cách làm Mướp gọt vỏ, bổ khúc dài chừng 4cm Lòng gà bóp sạch bằng muối hạt hoặc với dấm, thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi thơm, sau đó đảo qua lòng gà, nêm hạt nêm. Trút lòng gà ra bát riêng. Mướp xào to lửa cùng với hạt nêm, khi mướp hơi tái thì tiếp tục đổ lòng gà vào, xào...

2p dalatlanh 14-01-2011 87 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Một món xào nhiều rau củ không bao giờ nhàm chán, nó giúp trung hòa một bữa ăn nhiều thịt và mỡ. Món mực xào đậu Hà Lan ngon và dễ làm. Nguyên liệu:  100g đậu Hà Lan trái  1/2 củ cà rốt  1 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa cà phê hạt nêm  Tiêu, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 .Mực làm sạch, xắt khoanh, để ráo. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa....

2p langtangnz 19-05-2013 74 6   Download

Tôm xào cà ri cay cay thơm thơm Cay, béo, thơm - rất hợp để ăn vào những ngày mát mẻ. Tôm xào cà ri là sự kết hợp giữa món cari của Thái và món xào, nên thơm mùi cari, béo béo của nước cốt dừa và một chút xíu vị chua của chanh mà rau củ vẫn giòn ngọt chứ không bị quá mềm như trong món cari bình thường. Nguyên liệu - cho 2 người - 300gr tôm to (khoảng 10 con), bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm. - 1/2 quả ớt chuông, xắt lát. - 100ml nước...

5p dalatlanh 14-01-2011 111 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Su hào xào bắp non, một món xào đơn giản, không béo rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Những ngày mát trời mà được thưởng thức đĩa rau củ xào giòn ngọt, tươi ngon thì còn gì bằng. Nguyên liệu:  2 bìa đậu phụ chiên  200g su hào; 50g bắp non, 50g cà rốt  1 cây boa-rô  1 thìa cà phê hạt nêm nấm  1 thìa súp nước tương  1 thìa cà phê dầu mè  Tiêu xay, dầu ăn .Các bước...

2p lunglinhnz 19-05-2013 77 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Nhiều người không thích các món với nấm do mùi nấm đặc trưng, tuy nhiên với món nấm xào bơ này món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, không ai có thể chối từ. Nguyên liệu:  300g nấm rơm .1 muỗng canh bơ  Nước tương, hạt nêm  Hành lá Các bước thực hiện: 1  Nấm cắt nhỏ, ngâm với nước muối 10 phút, rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra rổ, để ráo. Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy với lửa vừa...

3p lunglinhnz 19-05-2013 86 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút .Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay, nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm, thịt. Món xào đơn giản vô cùng mà vẫn rất ngon với vị ngọt thanh tao. Nguyên liệu:  300g tôm đất  1kg nấm bào ngư  50g tỏi  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm  1/2 thìa cà phê muối  1 thìa súp nước tương  1/4 thìa cà phê tiêu  2 thìa...

3p lunglinhnz 19-05-2013 153 6   Download

Cay cay thịt heo xào kim chi Nếu bạn thích các món ăn Hàn Quốc thì hãy thử thịt heo xào kim chi này nhé, gia vị cay nóng và vị chua ngọt sẽ chinh phục bạn ngay đấy. Nguyên liệu: Kim chi cải thảo 1 chén Thịt heo 3 chỉ khoảng 200gr Dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc Cách làm: Kim chi cải thảo cắt ngang rộng khoảng 1 cm Thịt heo thái miếng dày 0.5cm Đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt heo vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm Tiếp theo cho kim...

3p naucoixuong 07-01-2011 115 16   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá quả (cá lóc) là món ăn ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần một con cá quả chừng 1,3 kg, cùng các nguyên liệu gia giảm, bạn đã có thể mang lại một “bữa tiệc” cho gia đình. Nguyên liệu:  1,3 kg cá quả, dùng 1/4 lườn cá làm món xào  1 nắm cải ngọt  Nấm hương khô  tỏi, ớt, dầu hào, gia vị, hạt tiêu Các bước thực hiện: 1 .Cá quả lọc thịt 2 bên lườn, lọc da (công đoạn...

2p langtangnz 19-05-2013 77 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món xào với nhiều màu sắc sinh động và thịt bê thơm mềm sẽ là món ăn chính cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:  Thit bê 200gr  Hành tây 1 củ  Cà rốt 1 củ, cà chua 1 quả  Cần tây, tỏi tây 100gr  Tỏi, gừng, dầu hào, gia vị, dầu ăn, mì chính Các bước thực hiện: .1 Thịt bê đem ướp với dầu hào, tỏi băm và gừng. 2 Cần tây tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Đầu hành đem chẻ đôi,...

2p langtangnz 19-05-2013 85 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Ngày Tết người miền Nam thường dùng các món để lâu được như khổ qua hầm, thịt kho tàu, đầu heo ngâm giấm… "Phèo tim xào xanh" cũng là 1 trong những món đơn giản, dễ làm và để lâu đươc thay cho lời nhắc nhở năm mới xài ít tiết kiệm nhiều cho 1 năm sung túc, đầy đủ. Nguyên liệu: .- 350gr tim heo - 500gr phèo heo - 2 trái xoài xanh - Cần tây, ớt sừng trang trí, hành lá, hành tím, tỏi, nước mắm,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 7   Download