Sử dụng thuốc bổ sung vitamin
cho trẻ
Vitamin (còn gọi là sinh tố) là những chất dinh
dưỡng cần thiết được cung cấp hàng ngày để
cơ thể phát triển và hoạt động bình thường. Tuy lượng cung
cấp nhỏ, thậm chí rất nhỏ, nhưng số vitamin cần thiết lại lên
đến con số 13, gồm 4 vitamin tan trong dầu là A, D, E, K và 9
vitamin tan trong nước như vitamin C, các vitamin nhóm B
(B1, B2, B5, B6, PP.).
NHỮNG BƯỚC TIẾN MỚI TRONG VIỆC NGHIÊN CỨU
VITAMIN
Do cơ thể không thể tự tổng hợp được vitamin (ngoại trừ khi tắm,
phơi nắng thích hợp để biến tiền vitamin D thành vitamin D), nên
ta phải ăn uống đầy đủ và cân bằng dưỡng chất để được cung
cấp đủ vitamin. Nếu hàng ngày, ăn uống đầy đủ chất, với 600g
thức ăn ta sẽ được cung cấp khoảng 1g vitamin.
Hiện nay, việc nghiên cứu về tác dụng của vitamin đã có nhiều
bước tiến mới. Ngoài chức năng dinh dưỡng, nhiều công trình
khoa học còn ghi nhận chức năng sinh hóa mới của một số
vitamin; Như vitamin K có thêm chức năng tham gia chuyển hóa
calci, vitamin D tham gia vào chức năng miễn dịch (tức sự đề
kháng) của cơ thể, vitamin B6 tham gia điều hòa các chất sinh
học có cấu trúc steroid (như hormone sinh dục) v.v... Ðặc biệt, có
3 vitamin được công nhận có tác dụng chống oxy hóa là vitamin
C, vitamin E, beta-caroten (tức tiền vitamin A). Ðây là những
vitamin có thể vô hiệu hóa các gốc tự do (là các chất có hại cho
cơ thể) giúp bảo vệ tế bào, mô, phòng ngừa một số bệnh, làm
chậm quá trình lão hóa.
NHỮNG ÐỐI TƯỢNG NÀO CẦN ÐƯỢC BỔ SUNG VITAMIN?
Nếu hàng ngày ta ăn uống với chế độ dinh dưỡng cân bằng, đầy
đủ thì không sợ thiếu vitamin. Ðặc biệt, nên tăng cường rau cải,
trái cây các loại cho bữa ăn vì đây là nguồn vitamin thiên nhiên
rất tốt. Nên lưu ý một số đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin như
người ăn kiêng (người ăn chay trường), người bệnh (nhiễm
trùng, phỏng, phẫu thuật), người cao tuổi, phụ nữ có thai, phụ nữ
cho con bú, người nghiện rượu, hút thuốc nhiều... Riêng đối với
trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn, đương nhiên phải được bổ sung
vitamin; Hoặc trẻ sau giai đoạn bị bệnh (nhiễm trùng, ho hen, tiêu
chảy...) thì việc uống thêm vitamin là cần thiết.
TRẺ BÌNH THƯỜNG CÓ CẦN THIẾT BỔ SUNG VITAMIN?
Về mặt lý thuyết, nếu trẻ ăn uống cân bằng, hợp lý, đầy đủ và
tình trạng bình thường (tức không có dấu hiệu suy dinh dưỡng)
thì không cần bổ sung vitamin. Tuy nhiên, nếu nghi ngờ chế độ
ăn không cung cấp đầy đủ thì ngay cả những trẻ khỏe mạnh cũng
nên bổ sung vitamin. Bởi vì các vitamin vốn có trong thực phẩm
sẽ bị mất đi hay giảm trầm trọng trong một bữa ăn đầy đủ nhưng
chất lượng thực phẩm không đảm bảo (rau bị héo, trái cây không
còn tươi nên mất nhiều vitamin C), hoặc bảo quản chế biến thực
phẩm không tốt (gạo càng trắng càng có ít vitamin B1, thức ăn
nấu quá kỹ vitamin C sẽ không còn...). Vì vậy nhiều khi bác sĩ vẫn
khuyên cho những trẻ xem ra khỏe mạnh uống bổ sung vitamin.
Còn với trẻ béo phì, bác sĩ thường khuyên nên ăn chế độ ít chất
béo và cần thiết phải bổ sung các vitamin, vì chế độ ăn ít chất