Hóa sinh đại cương là học phần quan trọng trong nhiều chương trình đào tạo thuộc khối ngành khoa học tự nhiên, y dược và công nghệ sinh học. Môn học cung cấp nền tảng về các nguyên lý cơ bản của các hợp chất sinh học, quá trình trao đổi chất và vai trò của các chất trong cơ thể sống. Vì vậy, nội dung giảng dạy cần được xây dựng theo một cấu trúc rõ ràng để giúp người học tiếp cận kiến thức một cách có hệ thống. Đề cương đào tạo chính là tài liệu định hình toàn bộ nội dung của học phần, từ mục tiêu học tập đến phương thức đánh giá.