Hóa sinh đại cương là học phần nền tảng giúp sinh viên hiểu các nguyên lý cơ bản về hợp chất sinh học, enzyme, quá trình trao đổi chất và vai trò của chúng trong cơ thể sống. Trong quá trình học, sinh viên cần hệ thống lại các kiến thức đã học để nắm chắc các khái niệm, cơ chế sinh hóa và mối quan hệ giữa các quá trình trong tế bào.