Kỹ thuật nhiệt (Heat Engineering hoặc Thermal Engineering) là môn học nền tảng của các ngành kỹ thuật cơ khí, ô tô, năng lượng và kỹ thuật môi trường. Môn học nghiên cứu quy luật chuyển hóa năng lượng nhiệt, các quá trình truyền nhiệt và ứng dụng chúng trong thiết kế, vận hành và tối ưu hệ thống kỹ thuật như động cơ đốt trong, nồi hơi, tuabin và điều hòa không khí. Đây là cơ sở khoa học giúp sinh viên hiểu sâu mối quan hệ giữa nhiệt năng, công cơ học và hiệu suất năng lượng.