Tối ưu hóa toán học là môn học trọng tâm trong chương trình đào tạo Toán ứng dụng, cung cấp các phương pháp và công cụ để giải quyết những bài toán ra quyết định tối ưu trong kinh tế, kỹ thuật, và khoa học dữ liệu. Nội dung bao gồm từ quy hoạch tuyến tính, phi tuyến, số nguyên đến tối ưu hóa đa mục tiêu, giúp sinh viên hiểu rõ bản chất và kỹ thuật giải các mô hình phức tạp. Đây là môn học vừa có tính lý thuyết sâu sắc vừa có ý nghĩa ứng dụng rất cao.