Giới thiệu tài liệu
Văn bản này chủ yếu trình bày về sự tích cựa khác nhau của dạng plastic trong việc đóng gói thực phẩm, cũng như hạn chế lợt truyền (migration limits), trấu dịch (permeation) và các phương pháp sealing cho dây plastics.
Đối tượng sử dụng
Nhà nghiên cứu, doanh nghiệp về thực phẩm, sinh viên theo học khoa học và công nghệ.
Nội dung tóm tắt
Tài liệu này bắt đầu với một quan sát tham khảo về tính hữu ích của các loại plastic trong việc sử dụng cho việc đóng gói thực phẩm. Nó bao gồm một số yếu tố quan trọng, như nguyên liệu và chất lượng của plastic, quá trình sản xuất và việc kiểm tra kỹ thuật. Tuy nhiên, chính sách an toàn về sinh hoạt thực phẩm được đề cập đến rõ ràng hơn, bao gồm quy định về hạn chế lợt truyền (migration limits) cho plastic trong việc sử dụng trong thực phẩm. Vấn đề cắt chất (permeation) cũng được chi tiết hơn, với quan điểm về những yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc trấu dịch của plastic. Phương pháp sealing cho plastic films được thực hiện bằng nhiều cách, như bằng sử dụng màng polyester, màng polyamide và màng tăng khả năng chống trấu dịch. Ngoài ra, tài liệu cũng cập nhật các tiến bộ về plastic và việc sử dụng cho việc đóng gói thực phẩm, với một số hình ảnh chi tiết về các loại plastic khác nhau.
