Chƣơng 3
Nhãn bao bì thực phẩm
I. Vai trò của nhãn bao bì thực phẩm
• Nhãn bao bì thực phẩm là yếu tố quan trọng tạo
nên chức năng thông tin và chức năng
marketing (giới thiệu sản phẩm, thu hút ngƣời
tiêu dùng)
• Sản phẩm sẽ không có giá trị thƣơng phẩm nếu
thiếu nhãn hiệu
I. Vai trò của nhãn bao bì thực phẩm
• Nhãn hiệu cần ghi đúng qui cách
– Trình bày các thông tin chi tiết về thực phẩm
chứa đựng bên trong
– Thƣơng hiệu công ty
– Trình bày chi tiết về đặc tính thực phẩm phải
đúng quy định
• Nhãn phụ với các sản phẩm nhập khẩu
Qui cách ghi nhãn hàng hóa
• QUYẾT ĐỊNH CỦA THỦ TƢỚNG CHÍNH
PHỦ178/1999QĐ-TTg ngày 30/8/1999;
95/2000QĐ-TTg ngày 15/8/2000 Quy chế
Ghi nhãn hàng hóa lưu thông trong
nước và hàng hóa xuất khẩu, nhập
khẩu
•Nghị định số89/2006/Nđ-CP ngày
30/8/2006 của chính phủ về nhãn hàng
hóa.