Bài giảng hóa sinh cơ - Học viện quân y

Chia sẻ: Thị Diễm | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:51

Thêm vào BST

Báo xấu

93
lượt xem 12
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ CÓ 3 LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂCHỨC NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA CƠ LÀ CO VÀ DÃN NĂNG LƯỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH CO CƠ LÀ ATP

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng hóa sinh cơ - Học viện quân y

HỌC VIỆN QUÂN Y BỘ MÔN HÓA SINH HÓA SINH CƠ
NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ
NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ
ĐẠI CƯƠNG  CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ  CÓ 3 LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM  CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ  CHỨC NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA CƠ LÀ CO VÀ DÃN  NĂNG LƯỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH CO CƠ LÀ ATP
Cấu tạo hệ thống cơ vân xương
Cấu tạo tế bào cơ vân xương
NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ
1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN.
Hình ảnh siêu cấu trúc cơ vân xương
* Cấu tạo của đơn vị cơ ( sarcomer) + Một tơ cơ có khoảng vài trăm đơn vị cơ (sarcomer).
+ Độ dài sarcomer trung bình từ 2500-3000 nm. - Đĩa A (đĩa dị hướng): ở giữa sarcomer, l~ 1500-1600 nm. . Gồm: Xơ dầy(myosin) + xơ mảnh (actin). . Vùng H: ở trung tâm đĩa A, có khúc xạ kép yếu hơn . . Vạch M: cắt đôi vùng H. Vùng H, vạch M chỉ có thể thấy được nhờ kính hiển vi điện tử.
- Đĩa I (đĩa đẳng hướng): ở 2 bên đĩa A, l ~ 1000 nm . Vạch Z: chia đĩa I thành 2 nửa đều nhau. . Gồm các xơ mảnh (actin).
+ Xơ mảnh bắt đầu từ vạch Z, đi qua đĩa I  đĩa A, dừng lại ở vùng H (đĩa A). + Xơ dầy bắt đầu từ vạch M, đi qua đĩa A, dừng lại ở đĩa I. + 6 xơ mảnh bao quanh 1 xơ dầy , 3 xơ dầy sắp xếp quanh 1 xơ mảnh
NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ
2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN Các chất % m cơ tươi Các chất % m cơ tươi Nước 72 - 80 Creatin và Creatin.P 0,2 - 0,55 Chất khô 20 - 28 A.a tự do 0,1 - 0,7 Protid 16,5 - 20,9 Acid Lactic 0,01 - 0,02 Glycogen 0,3 - 3,0 Na+ 0,08 Phospholipid 0,4 - 1,0 K+ 0,32 Cholesterol 0,06 - 0,2 Ca++ 0,07
2.1. CÁC PROTID CƠ Protid c ¬ Protid c¬ t-¬ng Protid t¬ c ¬ Protid c hÊt ®Öm 35% 45 % 20% myogen Myosin collagen myoglobin Actin elastin globulin c¬ Protein C neurokeratin Protein M Phøc hÖ troponin Tropomyosin
Pro tid t¬ c ¬ Myo s in Ac tin Pro te in C Pro te in M Phø c hÖ Tro po myo s in tro po nin
MYOSIN * Cấu trúc - KLPT ~ 500.000 Da - l: 150 - 160 nm - Gồm một đầu hình cầu và một phần đuôi rất dài. - 2 chuỗi nặng (xoắn α )  tạo khối cầu và đuôi - 4 chuỗi nhẹ
* Phân cắt myosin
* Tính chất + Hoạt tính ATPase - Ca++ hoạt hoá và Mg++ ức chế. - Duy trì bởi nồng độ KCl. - Có 2 pH tối thích là 6.0 và 9.5 . - Phụ thuộc vào 2 loại SH trong phân tử myosin: . Loại nhóm SH ức chế: khi bị khoá lại thì hoạt tính ATPase của myosin tăng lên . Loại nhóm SH hoạt hoá (cần thiết cho thuỷ phân ATP): khi bị khoá lại thì hoạt tính ATPase hoàn toàn mất