1
BÀI GIẢNG HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG
PHẦN 2 TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
SINH HỌC
Ths. Vũ
Thùy
Anh
Tp
Hồ
Chí
Minh-2012
2
Phần
2 Trao
đổichấtvànăng
lượng
sinh
học
Chương
1 Khái
niệmvề
trao
đổichấtvànăng
lượng
sinh
học
Chương
2 Biếndưỡng
glucid
Chương
3 Biếndưỡng
lipid
Chương
4 Biếndưỡng
protein
Chương
5 Sự
trao
đổinướcvàchấtkhoáng
3
1. Trao
đổichấtvànăng
lượng
sinh
học
Khái
quát
về
trao
đổichất
Qúa
trình
đồnghóavàdị
hóa
Khái
niệmvề
sự
chuyểnhóanăng
lượng
Các
hợpchấtcaonăng
thường
gặp
trong
mô
bào
4
2. Sự
oxid
hóa
khử
sinh
học(sự
hô
hấp
mô
bào)
Đạicương
Ty
lạpthể
(mytochondria)
Chuỗihôhấpmôbào
Mục
đích
Đặc
điểm
Các
enzyme củachuỗihôhấpmôbào
Sơđồ
chuỗihôhấpmôbào
5
Khái
quát
về
trao
đổichất
Enghen
“đặctínhcủasự
sống
là
sự
trao
đổi
chất
không
ngừng
vớimọitrường
bên
ngoài,
khi
sự
trao
đổichấtngừng
thì
sự
sống
ngừng”.
Trao
đổichất(chuyểnhóacácchất) bao
gồm
tấtcả
các
quá
trình
hóa
họcxảyratrongcơ
thể
từ
khi
thức
ăn
được
đưavàođếnkhiđào
thảichấtcặnbãramôitrường.
Trao
đổichấtlàmột
đặc
điểmquantrọng
của
sinh
vật, là
điềukiệntồntạivàpháttriểncủa
sv.