4.2 Phương pháp kết tinh
Crystallization
Methods and Protein Crystal
Properties
1
Tinh th ha protein
1. Mc đch to tinh th protein
2. Tnh cht ca tinh th protein
3. Các giai đon ca quátrnh tinh th ha
4. Các phương pháp tinh th ha
2
Khái niệm
•Kết tinh ( tinh th ha) là dng đặc biệt ca
quá trnh kết ta, khi mà các cht rắn không
tan thu được ở dng tinh th. Sự hnh thành
các tinh th diễn ra rt chậm
•Kết ta là quá trnh phân tách chọn lọc thành
phần các cht tan trong hỗn hợp các cht to
thành dng không tan bằng phương pháp vật
lý hoặc ha lý tương ứng
3
1. Mc đch
• xc đnh cu trc protein
• hiu đưc s liên kt ca protein vi cc cu t/ cơ cht
/ thuc
• hiu đưc cơ ch xc tc enzym ca protein
• xc đnh v tr đng ca nguyên t trong phân t
proteinTinh th hc tia X ( v 80% cu trc phân t
protein l đưc xc đnh bng tia X
• Không gii hn v kch thưc: tt c virus v riboxôm
đu đưc phân tch
• Tinh th dng đ khuch đi tn hiu
(1 tinh th cha 109–1013 phân t)
4
Mt tinh thê là tô hợp ba chiu ca các phân tư riêng biệt tư sắp
xếp trong mt trật tư nhắc li ca các phần tư ging nhau. Điu
này đng cho phân tư nho như phân tư mui va đi phân tư
như protein
Tinh thê hc là khoa học thực nghiệm xác đnh sư sắp xếp
nguyên tư trong cht rắn
5