Lập Lịch Trình Ngắn Hạn: Bài Giảng Quản Lý Vận Hành

Qu n lýảQu n lýả ậ ậV n hành V n hành

ậ ị ậ ị

ạ ạ

ắ ắ L p l ch trình ng n h n L p l ch trình ng n h n Ch Chươương 15 ng 15

15-1

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Ầ

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính ểi m chính (cid:0) MÔ T SẢ Ơ LƯ C CÔNG TY T M C TH Ỡ Ế

Ớ

Ọ

Ợ Ủ

Ế Ư C C A

GI Ầ Ậ Ị

Ắ

Ợ I: DELTA AIRLINES (cid:0) T M QUAN TR NG CHI N L Ạ L P L CH TRÌNH NG N H N Ậ Ị

Ề

(cid:0) CÁC V N Đ TRONG L P L CH TRÌNH

Ấ ậ ị

(cid:0) L P L CH TRÌNH CÁC TRUNG TÂM CÔNG

ế

(cid:0) L p l ch trình ti n và lùi (cid:0) Tiêu chu n l p l ch trình ẩ ậ ị Ậ Ị Ệ

Ậ

VI C T P TRUNG VÀO QUÁ TRÌNH

15-2

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ế ế

Ạ

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính Ti p theo ể i m chính Ti p theo (cid:0) PHÂN GIAO CÔNG VI C T I CÁC TRUNG Ệ

ầ

đ u vào

đ u ra

TÂM LÀM VI CỆ (cid:0) Ki m soát ể ầ (cid:0) Sơ đ Gantt ồ (cid:0) Phương pháp phân công Ắ Ứ Ự Ế Ạ Ệ (cid:0) S P X P TH T CÔNG VI C T I CÁC

ệ ắ ế

ứ ự

ệ công vi c

ệ

ắ

ứ ự N công vi c trên hai máy: Quy t c

15-3

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

TRUNG TÂM LÀM VI CỆ (cid:0) Các quy t c ắ ưu tiên trong vi c s p x p th t (cid:0) T s t ỷ ố ớ ạ i h n (cid:0) S p x p th t ắ ế Johnson

ế ế

Ể

Ệ Ố

Ợ Ắ Ế Ậ Ị

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính Ti p theo ể i m chính Ti p theo (cid:0) NHƯ C ĐI M C A CÁC H TH NG Ủ Ứ Ự Ự Ắ S P X P TH T D A VÀO QUY T C Ạ Ặ

Ạ

Ế

Ệ

Ị

ụ ụ ợ

(cid:0) L P L CH TRÌNH H N CH Ế (cid:0) LÝ THUY T CÁC M T H N CH Ế (cid:0) CÁC TRUNG TÂM LÀM VI C ÁCH T T Ắ (cid:0) S N XU T L P L I Ặ Ạ Ấ Ả (cid:0) L P L CH TRÌNH TRONG D CH V Ậ Ị (cid:0) Đi u ề đ nhân viên ph c v trong tr ờ

Ụ ư ng h p

15-4

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ộ ộ ỳ đi u ề đ theo chu k

ọ ậ ọ ậ

ụ ụ

Các m c tiêu h c t p Các m c tiêu h c t p

ể ương này b n s có th :

ị

ợ ế đư c ho c

ạ ẽ ặ đ nh nghĩa :

ắ ắ ế ứ ự

ỗ ắ (Bottlenecks)

ọ Khi h c xong ch ậ Nh n bi t (cid:0) Sơ đ Gantt ồ (cid:0) Phương pháp phân công (cid:0) Các quy t c s p x p th t (cid:0) Quy t c Johnson ắ (cid:0) Ch ách t c

15-5

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ụ ụ

ế ế

ọ ậ ọ ậ Các m c tiêu h c t p Ti p theo Các m c tiêu h c t p Ti p theo

ạ ẽ

Khi h c xong ch ả Mô t

ể ương này b n s có th : i thích

ố

ọ ặ ả ho c gi (cid:0) L p l ch trình ậ ị (Scheduling) (cid:0) S p x p th t ứ ự (Sequencing) ắ ế (cid:0) Phân giao công vi c xu ng phân x ệ

(Shop loading)

ư ng ở

(cid:0) Lý thuy t các m t h n ch

15-6

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ặ ạ ế ế

ủ

ố

ị

Hãng hàng không Delta Hãng hàng không Delta (cid:0) 10% s chuy n bay c a Delta b gián

ố đó do th i ti

đo n ạ ờ ế t

ế ộ ữ m i nỗ ăm m t n a trong s (cid:0) Chi phí: 440 tri u ệ đô la cho: (cid:0) doanh thu b m t ị ấ ti n làm ngoài gi

ệ

ậ

ỹ

(cid:0) phi u ế ăn và ở ề

(cid:0) Trung tâm đi u khi n k thu t cao 33 tri u ể

(cid:0) ề ờ

đô la (cid:0) 18 nhân viên t ki m

(cid:0) ế ợ ti

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ đô la ệ đư c 35 tri u 15-7

ữ ữ

ậ ị ậ ị

ế ưư c ợc ợ ế Nh ng hàm ý chi n l Nh ng hàm ý chi n l ạ ắ ạ ắ

ả

ệ

ạ

ệ ả ơn và t o kh n

trong l p l ch trình ng n h n trong l p l ch trình ng n h n (cid:0) Nh l p l ch trình có hi u qu , các công ty s ử ả ăng

ơn cho m i ỗ đ ng ồ

đô la đ u tầ ư, mà

ạ

ệ ề ụ ụ

ấ ăng thêm này và tính linh ố ạ đi u ki n cho phân ph i t ố

ờ ậ ị ụ ả d ng tài s n có hi u qu h ấ ớ ả s n xu t l n h ạ ố ế h chi phí n i ti p, (cid:0) Kh nả ăng s n xu t t ả ho t có liên quan t o nhanh hơn và vì th ế ph c v khách hàng t hơn

ộ ợ

i th c nh tranh, góp

(cid:0) L p l ch trình t ố ậ ị ầ ph n vào

ế ạ t là m t l phân ph i ố đáng tin c yậ 15-8

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ậ ị

ắ ắ

ạ ạ

L p l ch trình ng n h n L p l ch trình ng n h n

ề ự ệ (cid:0) Bàn v s tính toán th i ể ự ờ đi m ể đ th c hi n các

nguyên công

ạ ầ , hàng ngày, hàng tu n

(cid:0) Tr ng tâm ng n h n: Hàng gi ờ ắ ọ (cid:0) Các ki uể ậ ị ậ ị ậ ị ậ ị ế L p l ch trình ti n ế L p l ch trình ti n L p l ch trình lùi L p l ch trình lùi

BB EE BB EE

15-9

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ạ ạ ế Ngày đ n h n ế Ngày đ n h n Hôm nay Hôm nay Hôm nay Hôm nay

ắ ắ

ụ ề ậ ị ụ ề ậ ị Các ví d v l p l ch trình Các ví d v l p l ch trình ạ ạ ng n h n ng n h n

(cid:0) B nh vi n ệ ệ (cid:0) Đi u tr ngo i trú ị ề (cid:0) Phòng mổ

(cid:0) Trư ng ờ

ạ ọ đ i h c

(cid:0) Giáo viên (cid:0) Phòng h cọ

(cid:0) Nhà máy (cid:0) S n xu t ấ ả (cid:0) Mua s mắ

15-10

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ạ

ề ậ ị ề ậ ị

ệ

ổ

ả ậ ị ả

ị Các quy t ế đđ nh v l p l ch trình ị Các quy t ế nh v l p l ch trình ổ ứ T ch c Các nhà qu n lý ph i l p l ch trình (cid:0) B nh vi n Mount Sinai

ử ụ ế

ệ

ệ ả

ả

ề

ạ

ị

S d ng phòng m ậ Ti p nh n b nh nhân Nhân viên đi u dề ư ng, b o v , b o trì ỡ Đi u tr ngo i trú

t b nghe nhìn

ạ ọ đ i h c

ờ

Trư ng ờ Indiana

ạ ọ

ọ ế ị Phòng h c và thi ộ ợ ể ủ Th i bi u c a sinh viên và cán b tr giáo (instructor) Giáo trình đ i h c và sau

ạ ọ đ i h c

ấ

ả

(cid:0) Nhà máy

LockheedMartin

S n xu t hàng hoá ậ ệ Mua nguyên v t li u Công nhân

15-11

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ề ậ ị ề ậ ị

ờ ầ

ụ

ờ

ư i h u bàn, ng

ư i ph c

ệ

Ti m cà phê Hard Rock

ẩ

ờ

ễ

(cid:0)

ị Các quy t ế đđ nh v l p l ch trình ị Các quy t ế nh v l p l ch trình Toå chöùc Caùc nhaø quaûn lyù phaûi laäp lòch trình ư ng, ng ở B p trế ầ ư uợ ụ ở qu y r v ươi ự ố Phân ph i th c ph m t ể Ngư i làm trò tiêu khi n L khánh thành các khu

ăn u ngố

ỡ

(cid:0) Hãng hàng không

Delta

ị

ở

ự

ấ

ẩ

B o dả ư ng máy bay L ch trình kh i hành Nhân viên phi hành đoàn, cung c p th c ổ ph m, gác c ng, và bán vé

15-12

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ổ ổ ắ ắ

ợ ấ ậ ị ị Ho ch ạHo ch ạ đđ nh công su t, l p l ch trình t ng h p, ị ợ ấ ậ ị nh công su t, l p l ch trình t ng h p, ạ ậ ị ị ạ ậ ị ị l ch trình chính, và l p l ch trình ng n h n l ch trình chính, và l p l ch trình ng n h n

ị

Dài h nạ

ắ

Ho ch ạ đ nh công su t ấ 1. Quy mô phương ti nệ 2. Mua s m thi

ế ị t b

ậ ị

ương ti nệ

Trung h nạ

ự

ổ ợ L p l ch trình t ng h p ộ ử ụ 1. M c ứ đ s d ng ph ầ 2. Nhu c u nhân s ụ ồ 3. H p ợ đ ng ph

ị

Trung h nạ

ỏ ế

ạ

ổ

ể

L ch trình chính 1. MRP 2. Chia nh k ho ch t ng th

ắ

ậ ị

ạ

ắ

Ng n h n

ạ L p l ch trình ng n h n 1. Work center loading 2. Job sequencing

15-13

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ế ế

L p l ch trình ti n và lùi L p l ch trình ti n và lùi

ế

ờ

ầ

ế

ể ắ đ u th i bi u ngay khi bi

(cid:0)

ậ ị ậ ị (cid:0) L p l ch trình ti n: b t ầ đư c nhu c u ợ

ặ

ể

ủ ế

ệ ợ

ệ

ự ể ứ đư c th c hi n dù ngày

đơn đ t hàng c a khách ạ đã

đ n h n

(cid:0)

ế

(cid:0) L p l ch trình lùi: b t

ắ đ u v i ngày ớ ậ ị

ậ ị ợ ự công vi c ệ đư c th c hi n theo ờ th i bi u có th c lỡ thư ng gây ra tích lũy WIP ờ ạ ủ ầ ậ ị đ n h n c a ệ ừ nguyên công cu i cùng; l p l ch trình công vi c t cu i tr l (cid:0) đư c s d ng trong nhi u môi tr

ố ố ở ạ đ uầ i ợ ử ụ ệ

ả ự

ấ ẩ

ờ ự

ậ

ề ư ng s n xu t, công ấ ương th c, th c ph m, l p

vi c kinh doanh cung c p l ậ ẫ ị l ch trình ph u thu t

15-14

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ụ ụ

ắ ắ

ậ ị ậ ị Các m c tiêu l p l ch trình Các m c tiêu l p l ch trình ạ ạ ng n h n ng n h n

ố

ờ

ử ụ

ệ

th i gian hoàn thành ứ ử ụ (s d ng có hi u

(cid:0) T i thi u hoá ể (cid:0) T i ố đa hoá m c s d ng ế ị ự t b )

qu nhân s và thi

ữ ứ ồ

ả ố

m c t n

ồ t n kho

WIP (gi

ờ ủ

ờ

(cid:0) T i thi u hoá ể kho th p)ấ (cid:0) T i thi u hoá ể

th i gian ch c a khách

ố hàng

15-15

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ự ự

ươương pháp ng pháp

ọ ộ ọ ộ L a ch n m t ph L a ch n m t ph ậ ị ậ ị l p l ch trình l p l ch trình

ị ế ố đ nh tính

ủ

ạ

ệ công vi cệ và s ự đa d ng c a công vi c

ự ứ ạ ủ

(cid:0) Các y u t (cid:0) S lố ư ng ợ (cid:0) S ph c t p c a công vi c ệ (cid:0) Tính ch t v n hành (Nature of operations)

ị

ấ ậ (cid:0) Các tiêu chu n ẩ đ nh l

ờ

ương ti n ệ đư c s d ng)

ằ

ố

ư ngợ (cid:0) Th i gian hoàn thành trung bình (cid:0) M c s d ng (% th i gian ph ợ ử ụ (cid:0) T n kho WIP (s công vi c trung bình n m trong h ệ ệ

ờ ứ ử ụ ồ th ng)ố ờ

ờ ủ

ậ

ờ

(cid:0) Th i gian ch c a khách hàng (th i gian ch m trung bình)

15-16

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ậ ị

Các phươương pháp l p l ch ng pháp l p l ch Các ph trình khác nhau do quá trình trình khác nhau do quá trình

ậ

ẩ

ậ T p trung vào quá trình

T p trung vào ặ ạ l p l i

ậ T p trung vào ả s n ph m

15-17

Nhi u ề phương pháp

Các phương pháp ử ụ s d ng ngang b ngằ

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ậ ệ ậ

ấ ố ư ng th p

ợ ặ đơn đ t hàng ậ ệ

Các trung tâm làm vi c t p Các trung tâm làm vi c t p trung vào quá trình trung vào quá trình (cid:0) Các h th ng ch ng lo i cao, kh i l ạ ủ (cid:0) S n ph m s n xu t theo ấ ả (cid:0) S n ph m c n nguyên v t li u và gia công, ầ

ệ ố ẩ ả ẩ ả ế ế

ch bi n khác nhau ể ị

ữ

ả

ị

(cid:0) Ho ch ạ đ nh và ki m soát s n xu t ph c t p ứ ạ ấ ả (cid:0) Nh ng khía c nh c a ho ch ấ ạ đ nh s n xu t ủ ạ (cid:0) Phân công công vi cệ (cid:0) S p x p th t ế

15-18

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ứ ự ắ ệ công vi c

ộ ố ớ ệ đđi u ềi u ề đđ các Yêu c u ầ đđ i v i vi c ộ các ố ớ ệ Yêu c u ầ i v i vi c ệ ậ ệ ậ trung tâm làm vi c t p trung vào quá trung tâm làm vi c t p trung vào quá trình trình

ế

ạ

ộ ề đơn hàng đ n mà không vi ph m các ràng bu c v

(cid:0) Đi u ề đ các

ệ công su t c a t ng trung tâm làm vi c

ể

ậ ệ

ụ

ộ ấ ủ ừ (cid:0) Ki m tra kh n

ớ ụ ư c khi

ả ăng có đư c nguyên v t li u và d ng c tr ậ

ợ ộ ộ

phát m t ộ đơn hàng cho m t b ph n hay phòng

ị

ể

ế

(cid:0) Đ nh ngày

đ n h n cho m i công vi c và ki m tra ti n

ộ ự ế đ d a vào

ỗ ả

ầ

ạ ờ ngày c n có và th i gian s n xu t

ệ ấ đơn hàng

ệ

ể

ả

ẩ

ỡ

(cid:0) Ki m tra s n ph m d dang khi công vi c di chuy n qua phân

ể xư ngở

ồ ề

ấ

ả

ộ

(cid:0) Cung c p thông tin ph n h i v nhà máy và các ho t

ạ đ ng s n

xu tấ

ấ ố ệ

ệ

ả

ố

ứ

ợ

ổ

(cid:0) Cung c p s li u th ng kê v hi u qu làm vi c và theo dõi th i ề ệ ờ ề ư ng và phân ằ ư i ờ đ ng máy nh m phân tích t ng ti n l

gian c a ngủ đ ngộ ổ b lao

15-19

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ậ ế ạ ệ ậ ế ạ

ạ ạ

Các lo i tài li u l p k ho ch Các lo i tài li u l p k ho ch

ệ ổ

(cid:0) Tài li u t ng th v món hàng ậ

ả

ể ề (Item master file) ề ỗ ộ ch a thông tin v m i b ph n công ty s n ặ xu t ho c mua

(Routing file) ch dòng

ứ ấ (cid:0) Tài li u v ả ủ

trình ậ

ệ ề đ t l ặ ộ ỗ ộ

ệ ổ

ỉ ư ngở ch y c a m i b ph n qua phân x (cid:0) Tài li u t ng th v trung tâm làm vi c ể ề ứ

ề

ệ

ả

ấ

ả

ệ (Work center master file) ch a thông tin v trung tâm làm ư kh nả ăng s n xu t và hi u qu vi c nhệ

15-20

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ố ệ ố

H th ng ho ch H th ng ho ch

ậ ạ đđ nh t p trung vào ị ị ậnh t p trung vào ạ quá trình quá trình

ự

ồ ự Ngu n l c s n cóẵ

D báo & đơn hàng đ nhị kh ng ẳ

Ho ch ạ đ nhị ấ ả s n xu t ợ ổ t ng h p

Ho ch ạ đ nhị nhu c uầ ậ ệ v t li u

ậ ị L p l ch trình ấ ả s n xu t chính

ề

ặ

ỉ

Không, đi u ch nh CRP, MRP, ho c MPS

ị

ự ế Th c t ?

Có

Ho ch ạ đ nhị nhu c uầ công su tấ

ủ L ch trình c a khu v cự ấ ả s n xu t

15-21

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Phân giao công vi c t Phân giao công vi c t

i các trung i các trung

ả

ệ ạ ệ ạ tâm công tác tâm công tác (cid:0) Phân công vi c cho các trung tâm công tác ệ (cid:0) Nh ng ữ đi u ph i tính ề

đ nế

(cid:0) M c ứ đ ộ ưu tiên c a công vi c (ch ng h n, ngày

ủ ệ ạ ẳ

ạ ế đ n h n)

ủ làm vi c s n có c a trung tâm công tác c n thi

ệ t cho công vi c

ả

(cid:0) Kh nả ăng s n xu t ấ (cid:0) S gi ố ờ ệ ẵ (cid:0) S gi ố ờ ầ ế (cid:0) Các phương pháp (cid:0) Bi u ể đ Gantt (t ồ ấ ả năng s n xu t

ả ọ ậ ị ả i tr ng & l p l ch trình) – kh

(cid:0) Phương pháp phân công – công vi c cho trung tâm

ệ

15-22

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

công tác c thụ ể

ể

ểKi m soát Ki m soát

đđ u ầu ầ

ầ ầu vào đđ u vào rara

6/6

6/27

7/4

7/11

Tuaàn keát thuùc vaøo

6/1 3

6/2 0

280 280 280

280

Ñaàu vaøo theo keá hoaïch

Ñaàu vaøo thöïc teá

270 250 280

285

280

-10

-40

-35

Ñoä leäch coäng doàn

320 320 320

320

Ñaàu ra theo keá hoaïch

Ñaàu ra thöïc teá

270 270 270

270

ả

-50

-200

Ñoä leäch coäng doàn

- 100

- 150

ả

i thích:

đ u vào 270,

đ u ầ

ở

Gi i thích: ầ đ u ra 270 ổ đ i –20 (20 gi hơn

ầ đ u vào 250, ế đưa đ n thay ẩ ờ chu n ít trung tâm công tác)

ầ ế

Gi ra 270, đưa đ n thay

đ i 0ổ

-20

-10

-+5

Thay ñoåi toàn soá coäng doàn

15-23

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ố ố

ầ n hàng b t ắ đđ u phân giao Phát đơđơn hàng b t ắ ầu phân giao Phát ưư ngởngở ệ ệ

công vi c xu ng phân x công vi c xu ng phân x

Phát đơn hàng

ổ

ầ T ng nhu c u

Có

ế

ợ

ị

ậ Lư ng ti p nh n theo l ch trình

100

ẵ

ồ

T n kho s n có

ự ầ Nhu c u th c

M c ứ độ ưu tiên & kh nả ăng ấ ả s n xu t cho phép?

ế

ạ

ợ

ế Lư ng ti p nh n

ậ đơn hàng theo k ho ch

Không

ạ

Lư ng ợ

đơn hàng phát ra theo k ho ch

ế 100

ữ ạ l i không phát

15-24

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ữ ữ

ỳ ọ ỳ ọ ệ ệ

ỉ

ề

ự ự

ủ

ừ

các trung tâm làm

ế ệ đ n hay t

ả ằ ả ằ Nh ng tu ch n nh m qu n lý Nh ng tu ch n nh m qu n lý ng ti nệ ươương ti nệ dòng công vi c qua ph dòng công vi c qua ph (cid:0) Đi u ch nh s th c hi n ệ (cid:0) Gia tăng kh nả ăng s n xu t ấ ả (cid:0) Gia tăng hay gi m b t ầ ớ đ u vào c a trung ả ệ ằ tâm làm vi c b ng cách: (cid:0) đ t l ặ ộ trình công vi c ệ vi c khác

ả

ụ

(cid:0) gia tăng hay gi m b t h p

ớ ợ đ ng ph

ồ ơn) ơn (hay nhi u hề

ấ ả s n xu t ít h

15-25

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ồ ả ọ ồ ả ọ

i tr ng Gantt i tr ng Gantt

ố ạ

ệ ương đ i t

i ph

ương

ố ư ng công vi c t

ự ệ

ấ

ờ

i thích nguyên nhân gây ra các s ki n b t ng

ậ

ờ

Job D

Th Job 350 Job G Job H

Job B Job C

Job E

Job I

Bi u ểBi u ể đđ t t (cid:0) Ch kh i l ỉ ợ ti nệ (cid:0) Nh ng b t l ấ ợ ữ i (cid:0) Không gi ả (cid:0) Ph i ả đư c c p nh t th ư ng xuyên ợ ậ T WC Metal Works Job 349 Mechanical Electronics Painting

15-26

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ầ ầ

i tr ng Gantt cho tu n i tr ng Gantt cho tu n ngày 6 tháng 3 ngày 6 tháng 3 ố ạ ệ ương đ i t

ương ti nệ

i ph

ự ệ

ấ

ờ

i i thích nguyên nhân gây ra các s ki n b t ng

ậ

ờ

ồ ả ọ Bi u ểBi u ể đđ t ồ ả ọ t ầ ừ b t ắb t ắ đđ u t ầ ừu t (cid:0) Ch kh i l ợ ố ư ng công vi c t ỉ (cid:0) Nh ng b t l ấ ợ ữ (cid:0) Không gi ả (cid:0) Ph i ả đư c c p nh t th ợ ậ

ư ng xuyên

Ngaøy

Thöù Hai

Thöù Ba

Thöù Tö

Thöù Saùu

Thöù Naêm

Job 349

Job 350

Metalwork s

Cô khí

Job 349

Job 406

Ñieän töû

Job 408

Job 349

Sôn

Job 295

Job 408

ụ

ờ

Job 349 ẵ ỡ ả ư ng,

Gia công

ế

Trung tâm không s n sàng (ví d , th i gian b o d ữ ử s a ch a, thi u)

ạ

Không có ế k ho ch

15-27

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ộ Bi u ểBi u ể đđ ồ ồ đđi u ềi u ề đđ Gantt ộ Gantt

ộ

B t ắ đ u m t ầ ho t ạ đ ngộ

ộ

ế

Job

Ngày 1

Ngày 2

Ngày 4

Ngày 5

Ngày 3

Ngày 6

Ngày 7

ạ

Day T W T

ợ

K t thúc m t ho t ạ đ ngộ ờ Th i gian ho t đ ng ộ đư c phép ị theo l ch trình

Công vi c Aệ

Ti n ế đ ộ công vi c ệ th c tự ế

B o dả ư ngỡ

Công vi c Bệ

ờ

Th i gian không s n ả xu tấ

Công vi c Cệ

Bây giờ

ợ

Th i ờ đi m ể khi bi u ể đ ồ đư c xét iạ l

15-28

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ

ặ

ồ

PhPhươương pháp phân công ng pháp phân công (cid:0) Phân công tác ho c công vi c cho các ngu n

l cự ạ

ế

ạ

(cid:0) Lo i mô hình quy ho ch tuy n tính

ờ

ổ

(cid:0) M c tiêu ụ (cid:0) T i thi u hoá t ng chi phí, th i gian v.v… ố ể (cid:0) Các ràng bu cộ

ồ ự

ạ

ẳ

ỗ

ệ ồ ự

ẳ

ỗ

(cid:0) 1 công vi c cho m i ngu n l c (ch ng h n, máy) (cid:0) 1 ngu n l c (ch ng h n, máy) cho m i công vi c ệ ạ

15-29

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ng pháp phân công – B n bố ưư cớcớ

ấ

ỏ

ố

đó; r i ồ

ừ ừ ừ ừ

ỏ

ỗ ỗ ộ ờ

ố ố ẻ

PhPhươương pháp phân công – B n bố (cid:0) Tr t ng s trong m i hàng cho s nh nh t trong hàng ộ đó tr t ng s trong m i c t cho s nh nh t trong c t ầ ẳ ẳ ả

ấ ố ế đi ằ đư ng th ng ứ t đ ng và n m ngang c n thi ẻ ố đư ng th ng k ờ t c các s 0 trong b ng sao cho s

ờ

ặ ố ộ

ợ ằ

(cid:0) Tìm cách k các ố ấ ả qua t ấ đư c ít nh t ợ (cid:0) N u s

ẻ đư c b ng s hàng ho c s c t,

ế ố đư ng th ng k

ệ

ố i

ố ưu (Bư c 4)ớ

ẳ ể ự thì b n có th th c hi n phân công t

ị ạ

ỗ

ố ưa b ị ờ ẻ ộ đư ng k cho s ch ủ i ch giao nhau c a hai

ạ ộ ố

ờ

ở ạ ư c ớ i b

ủ ả

ẽ

ạ

ị

ạ (cid:0) N u không: ế (cid:0) Tr t ng s ch ố ưa b g ch b i m t ừ ừ ở ỏ ộ ấ ạ ọ ố ằ g ch nh nh t. C ng m i s n m t ẻ ấ ỳ đư ng k b t k nào cho cùng m t s này. Quay tr l 2 Phân công t

i ố ưu s luôn luôn t

ố i các v trí s 0 c a b ng

15-30

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ữ ữ

PhPhươương pháp phân công – ng pháp phân công – ụ ề ợ ế ụ ề ợ ế Ví d v th x p ch Ví d v th x p ch B Thôï xeáp chöõ

Coâng vieäc

R-34

14$

11 $

S-66

10$

11 $

T-50

12$

ế ậ t l p ban

15-31

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Thi đ uầ

ớ BBưư c 1a & 1b ớc 1a & 1b

Thôï xeáp chöõ

Thôï xeáp chöõ Coâng vieäc

Coâng vieäc

R-34

S-66

T-50

15-32

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Bư c 1aớ Bư c 1bớ

BBưư c 2ớc 2ớ

Thôï xeáp chöõ Coâng vieäc

R-34

S-66

T-50

ị ạ

15-33

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ỏ S chố ưa b g ch ấ nh nh t

BBưư c 3ớc 3ớ

Thôï xeáp chöõ Coâng vieäc

R-34

S-66

T-50

15-34

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Phân công

ữ ữ

ệ ậ ệ ậ

ứ ứ Nh ng thách th c trong vi c l p Nh ng thách th c trong vi c l p ị ịl ch trình l ch trình

Phát đơn hàng

Gói công vi cệ ệ Công vi c XYZ

ự

ệ Công vi c nào ẽ tôi s cho th c ế ệ hi n ti p theo?

Dispatch List Order Part Due Qty XYZ 6014 123 100 ABC 6020 124 50

ể

ả

ấ Ki m tra s n xu t

S n lả ư ngợ

15-35

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ắ ế ắ ế

ứ ự ứ ự

S p x p th t S p x p th t

mà các công vi c s

ệ ẽ đư c ợ

ị ự

(cid:0) Đ nh rõ th t ứ ự ệ th c hi n

(cid:0) Các nguyên t c s p x p th t ứ ự ế ắ ắ ư c (ớ FCFS) ư c, làm tr ắ ệ ự ớ

ớ

ấ SPT) ấ EDD)

(cid:0) Đ n trế (cid:0) Th i gian th c hi n ng n nh t ( ờ (cid:0) Th i h n hoàn thành s m nh t ( ờ ạ (cid:0) Th i gian th c hi n dài nh t( ự ờ ệ (cid:0) T s t ỷ ố ớ ạ CR) i h n ( (cid:0) Nguyên t c Johnson ắ

15-36

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ấ LPT)

(cid:0) Đ n trế

FCFS

ợ

ộ

ư cớ ế đ n m t trung tâm công tác

đư c gia công

(cid:0)

u tiên trong vi cệ Các nguyên t c ắ ưưu tiên trong vi cệ Các nguyên t c ắ ệ ứ ự ắ ế ứ ự ệ ắ ế công vi c s p x p th t công vi c s p x p th t ư c, làm tr ớ ầ Công vi c ệ đ u tiên trư cớ

EDD

ớ

(cid:0)

ờ ạ ệ

ớ

ợ

ấ Th i h n hoàn thành s m nh t ờ ạ Công vi c có th i h n hoàn thành s m nh t

ấ đư c gia công tr

ư cớ

SPT

(cid:0)

ờ

ắ

(cid:0)

ệ

ắ

ợ

ấ Th i gian gia công ng n nh t ờ Công vi c có th i gian gia công ng n nh t

ấ đư c gia công tr

ư cớ

LPT

(cid:0)

ờ

(cid:0)

ệ

ợ

ấ Th i gian gia công dài nh t ờ Công vi c có th i gian gia công dài nh t

ấ đư c gia công tr

ư cớ

(cid:0)

ế

ờ

ạ ợ ắ

ế

ệ đư c s p x p theo th t

i trên th i gian làm vi c c n thi s t

ệ ầ c a t

ứ ự ủ ỷ ố ăng

ỷ ố ớ ạ i h n T s t ờ ỷ ố ủ Tính t s c a th i gian còn l ạ i, và các công vi c còn l d n.ầ

15-37

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

Nguyên t c ắ đđ n trến trế Nguyên t c ắ

ớ ưư c, làm tr ớc, làm tr

ưư cớcớ

ế đ n trung tâm công tác tr

ư c ớ

ệ thì đư c gia công tr

ế

ẩ

ư c ớ (cid:0) K t qu trung bình h u h t các tiêu chu n ầ

(cid:0) Công vi c nào ợ ả ế ế ắ s p x p ẻ

ợ

ố ớ

(cid:0) Có v ‘công b ng’ & h p lý ằ

đ i v i khách

ố ớ

ổ ứ ị

ụ

hàng (cid:0) Quan tr ng ọ

ch c d ch v

(cid:0) Ví d : Hi u ụ

đ i v i các t ệ ăn

15-38

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ắ ắ

ờ ắ ắ ờ Nguyên t c th i gian gia công Nguyên t c th i gian gia công ấ ấ ng n nh t ng n nh t

ờ

(cid:0) Gia công công vi c có th i gian gia công

ệ ấ ư c.ớ ố

ể

t nh t v vi c t

ệ

i thi u hoá dòng ố i thi u hoá s công vi c

ệ

ắ ng n nh t tr thư ng t ờ ấ ề ệ ố ể ệ ố công vi c và t ệ ố ằ n m trong h th ng (cid:0) B t l ấ ợ ể

ữ ề

i ch y u là nh ng công vi c dài có ế ị đ y v sau x p thành hàng

ủ ế ẩ ế th liên ti p b n i ố đuôi ch lờ ư t.ợ

15-39

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ắ ắ

ờ ờ Nguyên t c th i gian gia công dài Nguyên t c th i gian gia công dài nh tấnh tấ

ệ

ờ

(cid:0) Gia công công vi c có th i gian gia công dài

ứ ự

ế

ắ ương pháp s p x p th t

có

nh t trấ ư c.ớ (cid:0) Thư ng là ph ờ ệ ự

ấ

hi u l c kém nh t.

15-40

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ắ ắ

ờ ạ ờ ạ Nguyên t c th i h n hoàn thành Nguyên t c th i h n hoàn thành ấ ớ ấ ớ s m nh t s m nh t (cid:0) Gia công công vi c có th i h n hoàn thành ờ ạ ệ

ấ ư cớ

ở

(cid:0) Đư c s d ng r ng rãi b i nhi u công ty

ề ọ

ợ ậ

ậ ở

ỗ ầ

ạ

ớ s m nh t tr ộ ợ ử ụ (cid:0) N u th i h n hoàn thành quan tr ng ế ờ ạ (cid:0) N u s d ng MRP ế ử ụ (cid:0) Th i h n hoàn thành ờ ạ

đư c c p nh t b i m i l n ch y

MRP (by each MRP run)

ẩ ậ

ề

ỏ

(cid:0) Th c hi n kém c i trên nhi u tiêu chu n l p

ệ ự ị l ch trình

15-41

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ỷ ố ớ ạ ỷ ố ớ ạ

T s t T s t

i h n (CR) i h n (CR)

ỷ ệ ủ ỷ ệ ủ

ờ ờ

ạ ạ

c a th i gian còn l c a th i gian còn l

ờ ờ i trên th i i trên th i

(cid:0) T l T l gian làm vi c còn l gian làm vi c còn l

ạ ạ i i

ờ

ạ

ệ

ố

ạ

ệ ệ Th i gian còn l S ngày làm vi c còn l ế Ngày đ n h n

ạ Ngày hôm nay

ệ

ờ

Th i gian làm vi c còn l

ạ i

ớ ấ ư c tiên

ậ

ờ

ỏ t trên th i gian ch m tr trung

(cid:0) Gia công công vi c có CR nh nh t tr ệ (cid:0) Th c hi n t ễ ệ ố ự bình

15-42

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ứ ự ứ ự

ủ ể Nh ng ữNh ng ữ ưưu u đđi m c a quy t c s p ủ ể i m c a quy t c s p ỷ ố ớ ạ ỷ ố ớ ạ theo t s t theo t s t

ắ ắ ắ ắ i h n i h n

ế ế x p th t x p th t

ể

i h n có th giúp: ộ

(cid:0) ữ ố

ở ộ ơ s chung

(cid:0) ự ữ ớ ệ

(cid:0) S d ng t ử ụ ỷ ố ớ ạ s t (cid:0) xác đ nh tình tr ng c a m t công vi c c th ệ ụ ể ủ ạ ị ế ậ ộ ự ưu tiên tương đ i gi a các thi t l p m t s ệ công vi c trên m t c ữ liên h hàng d tr v i nh ng công vi c làm theo đơn đ t hàng trên m t c

ặ

(cid:0) đi u ch nh các ỉ

ề ưu tiên và t

ữ ệ ộ ơ s chung ở ạ ị ộ ự đ ng xét l i l ch ế đ ộ ầ ẫ ổ đ i nhu c u l n ti n

trình cho nh ng thay công vi cệ

(cid:0) năng n theo dõi ti n

15-43

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ỗ ộ ệ ế đ và v trí công vi c ị

ánh giá các nguyên t cắ Tiêu chu n ẩ đđánh giá các nguyên t cắ Tiêu chu n ẩ ưưu tiên u tiên

Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình

= Doøng thôøi gian Soá coâng vieäc

Möùc ñoä söû duïng

Thôøi gian gia coâng Doøng thôøi gian

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

Doøng thôøi gian Thôøi gian gia coâng

Thôøi gian chaäm treã trung bình

Thôøi gian chaäm treã Soá coâng vieäc

15-44

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ứ ự ứ ự

Ví d v s p x p th t Ví d v s p x p th t

công công

ụ ề ắ ế ụ ề ắ ế vi cệvi cệ

Coâng vieäc

Thôøi gian gia coâng (ngaøy)

Thôøi haïn hoaøn thaønh (ngaøy)

A 6 8

B 2 6

C 8 18

D 3 15

15-45

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

E 9 23

FCFS FCFS

Thoâng soá Giaù trò

Trình töï 15,4 ngaøy

Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình

B 36,4%

Möùc ñoä söû duïng C

2,75 coâng vieäc

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

2,2 ngaøy 15-46

Thôøi gian chaäm treã

trung bình

SPTSPT

Thoâng soá Giaù trò

Trình töï 13 ngaøy

D Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình

43,1% A

Möùc ñoä söû duïng

2,32 coâng vieäc E

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

15-47 1,8 ngaøy

Thôøi gian

chaäm treã

trung bình

EDDEDD

Thoâng soá Giaù trò

Trình töï

13,6 ngaøy B

Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình D

41,2% C Möùc ñoä söû duïng

15-48

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

2,43 coâng vieäc

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

Thôøi gian 1,2 ngaøy

chaäm treã

trung bình

LPTLPT

Thoâng soá Giaù trò

Trình töï 20,6 ngaøy

C Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình

27,2% A

Möùc ñoä söû duïng

3,68 coâng vieäc B

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

15-49 9,6 ngaøy

Thôøi gian

chaäm treã

trung bình

ả ả

B n tóm t B n tóm t

ắ ắ t t

Nguye ân taéc

Möùc ñoä söû duïng (%)

Soá coâng vieäc trung bình naèm trong heä thoáng

Thôøi gian hoaøn thaønh trung bình (ngaøy) Thôøi gian chaäm treã trung bình (ngaøy)

FCFS 15,4 36,4 2,75 2,2

SPT 13,0 43,1 2,32 1,8

15-50

EDD 13,6 41,2 2,43 1,2

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

LPT 20,6 27,2 3,68 9,6

ỷ ố ớ ạ ỷ ố ớ ạ

T s t T s t

i h n (CR) i h n (CR)

Trình töï

A Coâ ng vieä c Thôøi gian gia coâng (ngaøy) Tyû soá tôùi haïn

Thôøi haïn hoaøn thaønh (ngaøy)

A 6 8 0,75

E B 2 6 0,33

B C 8 18 0,44

D 3 15 0,20 D

15-51

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

E 9 23 0,39

ắ ắ Nguyên t c Johnson Nguyên t c Johnson

ế

(cid:0) Đư c s d ng

ể ắ ợ ử ụ đ s p x p th t

ứ ự ự ộ

ệ

ệ th c hi n N công vi c trên 2 máy theo cùng m t trình tự

ố ệ Máy cưa Máy khoan

Job AJob A

Job B Job B

Job CJob C

15-52

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

S công vi c (N = 3)

ắ ắ

ậ ậ

ệ ệ

Nguyên t c Johnson – L p Nguyên t c Johnson – L p ị ị l ch trình N công vi c trên hai l ch trình N công vi c trên hai máymáy

ờ t c các công vi c, và th hi n th i gian

ể ệ ừ

ệ ừ ờ

ợ

ự đư c s p x p tr ế ợ ắ ệ

ế đư c s p x p sau cùng. ợ ắ ế (cid:0) C n li ệ ấ ả ệ ầ t kê t ệ ự ế ầ c n thi t th c hi n t ng công vi c trên t ng máy. (cid:0) Ch n công vi c có th i gian ho t ấ ọ ế ắ ạ đ ng ng n nh t. N u ộ ệ ứ ấ ệ ấ đư c th c hi n trên máy th nh t, ờ ắ th i gian ng n nh t ế ư c tiên; n u trên máy ớ ợ ắ ệ công vi c này th hai, công vi c này (cid:0) M t khi m t công vi c ộ ạ ỏ ệ đã đư c s p x p, hãy lo i b

ứ ộ nó.

ệ ớ ạ đ n ế i,

15-53

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ư c 23 cho các công vi c còn l ợ ắ ế ế (cid:0) Áp d ng các b ụ ấ ả t c các công vi c ệ đư c s p x p h t. khi t

ớ ớ

ắ ắ

Các bCác bưư c theo nguyên t c Johnson c theo nguyên t c Johnson

Máy?

ệ ờ

Li th i gian ho t

ệ t kê công vi c & ạ đ ngộ

ắ ế S p x p SAU CÙNG

ọ

ệ

ờ

ắ

Ch n công vi c có ấ th i gian ng n nh t

SaiSai

11 ắ ế S p x p Ớ TRƯ C TIÊN

ằ

B ng nhau?

ạ ỏ

ệ Lo i công vi c kh i danh sách

ĐúngĐúng

SaiSai

D ngừ

Công vi cệ còn?

Ch nọ tùy ý

ĐúngĐúng

15-54

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ắ ắ

ụ ụ

Nguyên t c Johnson Ví d Nguyên t c Johnson Ví d

Trung taâm coâng taùc 1 (Khoan) Trung taâm coâng taùc 2 (Tieän)

15-55

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Coâ ng vieä c

ắ ắ

ụ ụ

Nguyên t c Johnson Ví d Nguyên t c Johnson Ví d

A Bư c 1ớ

B A Bư c 2ớ

B A C Bư c 3ớ

B A D C Bư c 4ớ

15-56

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

B A D E C Bư c 5ớ

ả ả

ồ SSơơ đđ miêu t ồ miêu t

ệ ệ dòng công vi c dòng công vi c

ờ

Th i gian =>

0 3 10 20 28 33 B

Trung tâm công tác 1

D C A E

Trung tâm công tác 2

ờ

Th i gian =>

0 3 9 10 20 22 28 29 33 35

B E D C A

ệ

= công vi c hoàn thành

B E D C A

15-57

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

= nhàn r iỗ

ủ ệ ể NhNhưư c ợc ợ đđi m c a các h ủ ệ ể i m c a các h ứ ự ự ắ ế ố ứ ự ự ố ắ ế th ng s p x p th t d a vào th ng s p x p th t d a vào quy t cắ quy t cắ

(cid:0) L p l ch trình là n

ữ

ớ ợ ả

ộ ăng đ ng; do đó, các nguyên ứ ể ạ đ thích ng v i nh ng t b , h n h p s n

ẩ

ậ ị ợ ắ ầ đư c xem l i t c c n ế ị ỗ ổ thay đ i quá trình, thi ph m, v.v…

ắ

ớ

ắ ở ữ

(cid:0) Các nguyên t c không nhìn v phía sau ho c ặ ề ư c; nh ng ngu n l c không dùng ồ ự ữ nh ng

ậ

ợ

đư c nh n ra

ữ ề v phía tr ồ ự ế đ n và nh ng ngu n l c gây ách t ể ộ b ph n khác có th không ắ

ế

t ậ (cid:0) Các nguyên t c không nhìn quá ngày ạ đ n h n

15-58

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ữ ạ ữ ạ

ệ ố ệ ố

ậ ị ậ ị

H th ng l p l ch trình h u h n H th ng l p l ch trình h u h n

15-59

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ặ ạ ặ ạ

ế ế

Lý thuy t các m t h n ch Lý thuy t các m t h n ch

ố ạ

ế h n ch kh n

ả ăng đ t ạ

ử ợ

đư c m c tiêu c a công ty

ậ ệ

(cid:0) X lý nh ng nhân t ữ ủ ụ (cid:0) Các lo i ràng bu c ộ ạ (cid:0) V t ch t ậ ấ (cid:0) Ví d : Máy móc, nguyên v t li u thô ụ

(cid:0) Phi v t ch t ấ ậ

ế

ạ

(cid:0) Ví du: Tinh th n, ầ đào t oạ (cid:0) H n ch công su t n p li u ấ ạ

ệ (throughput)

ở

nguyên công

15-60

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ặ ạ ặ ạ

ạ

ụ

ữ

h n ch

ế ế ế ế Lý thuy t các m t h n ch Lý thuy t các m t h n ch Quy trình năăm bm bưư cớcớ Quy trình n (cid:0) Xác đ nh nh ng m t h n ch ế ặ ạ ữ ị (cid:0) Xây d ng k ho ch nh m kh c ph c nh ng m t ặ ắ ằ ế ự ế đã xác đ nhị ồ ự

ữ

ệ

ế đã xác đ nh

(cid:0) T p trung ngu n l c vào vi c th c hi n nh ng ị ủ

ớ

ạ ậ ặ ạ m t h n ch (cid:0) Gi m b t tác ả

ự ệ ở ư c 2ớ b ữ ệ

ặ ạ ặ ằ

ắ

(cid:0) M t khi m t t p h p m t h n ch

ặ ạ ầ ở ạ ư c ớ đ u tiên và xác

ợ ế đã đư c kh c ị đ nh

ế ằ cách trút gánh n ng công vi c ho c b ng cách ở ộ m r ng n ộ ụ ữ

ộ đ ng c a nh ng m t h n ch b ng ặ ăng l cự ộ ậ ợ i b ph c, quay tr l ế ớ ặ ạ nh ng m t h n ch m i

15-61

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Trung tâm công tác ách t Trung tâm công tác ách t

tắ tắ

ắ

(cid:0) Các trung tâm công tác ách t

t có công

ấ

ơn các trung tâm công tác

ấ ớ

ả

ợ

su t th p h ặ trư c ho c ti p sau (cid:0) Chúng h n ch s n l ạ

ế ấ ế ả ư ng s n xu t

15-62

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ả ả

Các k thu t gi Các k thu t gi

ế ế i quy t i quy t ắ ắ t t

ấ ủ

ỗ ỗ ặ ạ ợ

ệ ẵ ả

đư c hu n luy n k ỹ ạ

(alternate

ặ ạ

ự ệ

ậ ỹ ỹ ậ ữ ữ nh ng ch ách t nh ng ch ách t ế 1. Gia tăng công su t c a m t h n ch ấ 2. B o ả đ m có s n nhân viên ể ậ (welltrained) và đư c ợ đào t o chéo đ v n hành và ế duy trì trung tâm công tác gây ra m t h n ch 3. Xây d ng các quy trình th c hi n luân phiên

ụ ể ầ ự routings), quy trình gia công (processing procedures), ho c ặ phát tri n các nhà th u ph

ử ể ị ế ệ đ n v trí

ắ ỗ ể 4. Chuy n các ch ki m tra và th nghi m ữ ngay trư c nh ng ch ách t t

ằ ợ ớ ỗ ư ng sao cho cân b ng v i công

15-63

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ấ ủ ỗ ớ 5. L p l ch trình thông l ắ t su t c a ch ách t

ể ậ ị ể ậ ị

ộ ứ ử ụ 1. M c s d ng m t ngu n l c không ách t t

ả ở ấ ủ

ị ở ặ ạ ế

ệ ố ớ ồ ự ồ ạ đó bên trong h th ng đ ng nghĩa v i

ộ

10 10 đđi u rềi u rề ăăn n đđ l p l ch trình l p l ch trình đđúngúng ắ đư c ợ ồ ự xác đ nh không ph i b i công su t c a riêng nó mà b i m t h n ch khác nào ộ 2. Kích ho t m t ngu n l c không ồ ự vi c t n d ng m t ngu n l c ỗ

ắ m t ch ách t ộ ờ ị b t là m t gi

ắ 4. M t gi t ki m m t ch không ách t ti t

ệ ậ ụ ộ ờ ị ấ ở ộ b m t 3. M t gi ệ ố ấ ủ m t c a toàn h th ng ộ ờ ế ệ đư c ộ ả ả ợ ở ộ ị ỗ ả là m t o nh (không có giá tr gì c )

ạ ậ ể ề và nhi u khi

15-64

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ ạ ể 5. Lo t v n chuy n có th không, ằ không đư c, b ng lo t gia công

ể ậ ị ể ậ ị

10 10 đđi u rềi u rề ăăn n đđ l p l ch trình l p l ch trình

đđúngúng

ể ự ả 6. S lố ư ng gia công ph i có th th c hi n ợ ệ đư c và

ợ không c ố đ nhị 7. Công su t và ị ưu tiên c n ầ đư c xem xét

ị đ a v ứ ồ th i gian

ợ ứ ự ờ đ ng th i, ch không ph i theo th t ờ ể t h i do nh ng r c r i b t ng gây ra có th

ấ ờ ệ ạ 8. Thi ợ ữ ố đư c cô l p và t ả ắ ố ấ ể i thi u hoá

ằ

ụ ộ ằ ứ ố ưu c c b thì không b ng i

15-65

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ấ ủ 9. Công su t c a nhà máy không nên cân b ng ủ 10. T ng c a các m c t i ổ ứ ố ưu chung (global optimum) m c t

ấ

ứ ồ ờ

ợ ữ ả ấ ặ ạ ế ả ợ ữ ấ ặ ạ ế i – Nh ng l S n xu t l p l i th i – Nh ng l S n xu t l p l i th ậ ệ đđ uềuề ứ ử ụ ủ ậ ệ ứ ử ụ ủ c a m c s d ng v t li u c a m c s d ng v t li u (cid:0) M c t n kho th p h i phóng hay ố ợ

ệ

ợ ả

ơn ợ ả ế đư c c i thi n t ẩ đư c c i

ả ấ ư ng s n ph m

ơn, gi ả như ng v n cho các m c ụ đích khác (cid:0) Thông lư ng c a s n ph m nhanh h ủ ả ẩ (cid:0) Ch t lấ ư ng b ph n, chi ti ậ ộ ợ ợ ế và vì th Ch t l thi n ệ

ầ

ả

ợ ả đư c c i

ự ệ

ơn

ấ

ơn vì các lô

ớ

ấ đề

(cid:0) Yêu c u m t b ng gi m ặ ằ (cid:0) S giao ti p gi a các nhân viên ữ ế ọ ầ thi n vì h g n nhau h (cid:0) Quá trình s n xu t nh p nhàng h ị ả ậ đ y” v n hàng l n không “che 15-66

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ậ ị

ị ị

ụ ụ

L p l ch trình trong d ch v L p l ch trình trong d ch v

ệ ố

ẹ

(cid:0) Các h th ng h n g p

ặ (Appointment systems)

ệ ố

phòng m chạ (cid:0) Các h th ng

ặ đ t ch tr

ỗ ư c ớ (Reservations systems)

hi u ệ ăn, cho thuê xe ô tô

ử

ợ

ớ

(cid:0) Đ n trế

ư c, ớ đư c ph c v tr

ụ ụ ư c c a hàng

ấ

bán các món ăn ngon (cid:0) Nghiêm tr ng nh t tr ọ

ấ ư c phòng ch n

ệ

ớ ệ thương trong b nh vi n

15-67

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ậ ị

ỳ ỳ

L p l ch trình theo chu k L p l ch trình theo chu k

ề ố ầ

ộ ị

ằ

ự ế ộ

ợ ậ ị

(cid:0) D ki n m t l ch trình b ng nhau v s tu n ư i ờ đang đư c l p l ch trình

cho m t nhóm ng

(cid:0) Determine how many of each of the least

desirable offshifts must be covered each week

ằ

ộ

ầ ị ậ ị

ớ

ỗ

ỳ

ỉ ứ ạ đ nh (v i m c 2 ngày m i

ầ

(cid:0) B t ắ đ u l ch trình cho m t công nhân b ng ố cách l p l ch trình s ngày ngh (days off) ị trong chu k ho ch tu n tính trung bình)

15-68

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ị ậ ị

ế ế

ỳ ỳ

L p l ch trình theo chu k ti p theo L p l ch trình theo chu k ti p theo

ầ đ u tiên

ừ

(cid:0) Phân s ca ngh cho công nhân ỉ ố (cid:0) L p l ặ ạ i mô hình này cho t ng công nhân ầ

ừ ộ

ể ừ

công nhân

khác, nhưng tr m t tu n k t trư cớ

ỗ

(cid:0) Cho phép m i công nhân ch n “ch ” hay

ỗ “hàng” cho mình theo th t ọ ự

ầ

đã

ữ

ọ

ọ ứ ự thâm niên (cid:0) Yêu c u m i s thay ị ổ đ i trong l ch trình ữ ch n là hoàn toàn gi a nh ng nhân viên ổ mu n ố đ i cho nhau

15-69

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 15: Lập lịch trình ngắn hạn

Chủ đề:

Quản trị vận hành

Bài giảng Quản trị vận hành

Qu n lýảQu n lýả ậ ậV n hành V n hành

ậ ị ậ ị

ạ ạ

ắ ắ L p l ch trình ng n h n L p l ch trình ng n h n Ch Chươương 15 ng 15

Ầ

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính ểi m chính (cid:0) MÔ T SẢ Ơ LƯ C CÔNG TY T M C TH Ỡ Ế

Ớ

Ọ

Ợ Ủ

Ế Ư C C A

GI Ầ Ậ Ị

Ắ

Ợ I: DELTA AIRLINES (cid:0) T M QUAN TR NG CHI N L Ạ L P L CH TRÌNH NG N H N Ậ Ị

Ề

Ấ ậ ị

(cid:0) L p l ch trình ti n và lùi (cid:0) Tiêu chu n l p l ch trình ẩ ậ ị Ậ Ị Ệ

Ậ

ế ế

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính ­ Ti p theo ể i m chính ­ Ti p theo (cid:0) PHÂN GIAO CÔNG VI C T I CÁC TRUNG Ệ

ầ

ệ ắ ế

ứ ự

ệ công vi c

ệ

ắ

ứ ự N công vi c trên hai máy: Quy t c

ế ế

Ể

Ệ Ố

Ợ Ắ Ế Ậ Ị

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính ­ Ti p theo ể i m chính ­ Ti p theo (cid:0) NHƯ C ĐI M C A CÁC H TH NG Ủ Ứ Ự Ự Ắ S P X P TH T D A VÀO QUY T C Ạ Ặ

Ạ

Ế

Ệ

Ị

(cid:0) L P L CH TRÌNH H N CH Ế (cid:0) LÝ THUY T CÁC M T H N CH Ế (cid:0) CÁC TRUNG TÂM LÀM VI C ÁCH T T Ắ (cid:0) S N XU T L P L I Ặ Ạ Ấ Ả (cid:0) L P L CH TRÌNH TRONG D CH V Ậ Ị (cid:0) Đi u ề đ nhân viên ph c v trong tr ờ

Ụ ư ng h p

ọ ậ ọ ậ

ụ ụ

Các m c tiêu h c t p Các m c tiêu h c t p

ọ Khi h c xong ch ậ Nh n bi t (cid:0) Sơ đ Gantt ồ (cid:0) Phương pháp phân công (cid:0) Các quy t c s p x p th t (cid:0) Quy t c Johnson ắ (cid:0) Ch ách t c

ụ ụ

ế ế

ọ ậ ọ ậ Các m c tiêu h c t p ­ Ti p theo Các m c tiêu h c t p ­ Ti p theo

ọ ặ ả ho c gi (cid:0) L p l ch trình ậ ị (Scheduling) (cid:0) S p x p th t ứ ự (Sequencing) ắ ế (cid:0) Phân giao công vi c xu ng phân x ệ

Hãng hàng không Delta Hãng hàng không Delta (cid:0) 10% s chuy n bay c a Delta b gián

ữ ữ

ậ ị ậ ị

ế ưư c ợc ợ ế Nh ng hàm ý chi n l Nh ng hàm ý chi n l ạ ắ ạ ắ

trong l p l ch trình ng n h n trong l p l ch trình ng n h n (cid:0) Nh l p l ch trình có hi u qu , các công ty s ử ả ăng

ệ ề ụ ụ

ờ ậ ị ụ ả d ng tài s n có hi u qu h ấ ớ ả s n xu t l n h ạ ố ế h chi phí n i ti p, (cid:0) Kh nả ăng s n xu t t ả ho t có liên quan t o nhanh hơn và vì th ế ph c v khách hàng t hơn

ậ ị ậ ị

ắ ắ

ạ ạ

L p l ch trình ng n h n L p l ch trình ng n h n

ắ ắ

ụ ề ậ ị ụ ề ậ ị Các ví d v l p l ch trình Các ví d v l p l ch trình ạ ạ ng n h n ng n h n

ề ậ ị ề ậ ị

ị Các quy t ế đđ nh v l p l ch trình ị Các quy t ế nh v l p l ch trình ổ ứ T ch c Các nhà qu n lý ph i l p l ch trình (cid:0) B nh vi n Mount Sinai

ề ậ ị ề ậ ị

ị Các quy t ế đđ nh v l p l ch trình ị Các quy t ế nh v l p l ch trình Toå chöùc Caùc nhaø quaûn lyù phaûi laäp lòch trình ư ng, ng ở B p trế ầ ư uợ ụ ở qu y r v ươi ự ố Phân ph i th c ph m t ể Ngư i làm trò tiêu khi n L khánh thành các khu

ổ ổ ắ ắ

ợ ấ ậ ị ị Ho ch ạHo ch ạ đđ nh công su t, l p l ch trình t ng h p, ị ợ ấ ậ ị nh công su t, l p l ch trình t ng h p, ạ ậ ị ị ạ ậ ị ị l ch trình chính, và l p l ch trình ng n h n l ch trình chính, và l p l ch trình ng n h n

ế ế

L p l ch trình ti n và lùi L p l ch trình ti n và lùi

ậ ị ậ ị (cid:0) L p l ch trình ti n: b t ầ đư c nhu c u ợ

ụ ụ

ắ ắ

ậ ị ậ ị Các m c tiêu l p l ch trình Các m c tiêu l p l ch trình ạ ạ ng n h n ng n h n

ờ

th i gian hoàn thành ứ ử ụ (s d ng có hi u

ồ t n kho

ờ ủ

ờ

ự ự

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính Ti p theo ể i m chính Ti p theo (cid:0) PHÂN GIAO CÔNG VI C T I CÁC TRUNG Ệ

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính Ti p theo ể i m chính Ti p theo (cid:0) NHƯ C ĐI M C A CÁC H TH NG Ủ Ứ Ự Ự Ắ S P X P TH T D A VÀO QUY T C Ạ Ặ

ọ ậ ọ ậ Các m c tiêu h c t p Ti p theo Các m c tiêu h c t p Ti p theo

ầ ầu vào đđ u vào rara