TH C ĂN Ứ
V T NUÔIẬ
Ph n I – Sinh lí dinh dầ ư ng v t nuôiỡ ậ
Chương 1: C u trúc h tiêu hóa ấ ệ đng v tộ ậ
Chương 2: H tiêu hóa c a các loài v t nuôiệ ủ ậ
Chương 3: Nhu c u dinh dầ ư ng c a v t nuôiỡ ủ ậ
Ph n II – Ch bi n th c ầ ế ế ứ ăn v t nuôiậ
Chương 4: Nguyên t c ch bi nắ ế ế
Chương 5: Thu ho ch, b o qu n nguyên li uạ ả ả ệ
Chương 6: M t s qui trình ch bi nộ ố ế ế
Ph n I – Sinh lí dinh dầ ư ng v t nuôiỡ ậ
Chương 1: C u trúc h tiêu hóa ấ ệ đng v tộ ậ
C u trúc chung:ấ
-Là h th ng ng thông su tệ ố ố ố
-G m nhi u ồ ề đo n có kích thạ ư c, ớ
c u t o, ch c nấ ạ ứ ăng khác nhau
Vai trò:
-Chuy n th c ể ứ ăn t d ng ph c ừ ạ ứ
t p thành ch t dinh dạ ấ ư ng ỡđơn
Gi n, d h p thuả ễ ấ
Ph n I – Sinh lí dinh dầ ư ng v t nuôiỡ ậ
Chương 1: C u trúc h tiêu hóa ấ ệ đng v tộ ậ
Mi ng:ệ
-Môi: Gi th c ữ ứ ăn
-Răng: Nghi n th c ề ứ ăn
-Lưi: C m nh n v , ỡ ả ậ ị đo tr n, ả ộ
nu t th c ố ứ ăn
-Tuy n nế ư c b t: Làm ớ ọ ư t th c ớ ứ ăn,
tiêu hóa m t ph nộ ầ
(ch y u là củ ế ơ h c), ọđi t khu nệ ẩ
Ph n I – Sinh lí dinh dầ ư ng v t nuôiỡ ậ
Chương 1: C u trúc h tiêu hóa ấ ệ đng v tộ ậ
H u:ầ
Ngã ba thông lên mũi, xu ng th c qu n ố ự ả
và khí qu n. Quan tr ng nh t là ph n ả ọ ấ ầ
lưi gà, có 2 n p ỡ ắ
ngăn th c ứăn lên
mũi và vào khí
qu n khi nu tả ố