Canh móng giò h m cầ ủ
sen
M c đ :ứ ộ
Trung bình
Chu n b :ẩ ị
15 phút
Ch bi n:ế ế
40 phút
Đây là món ăn b d ng giúp gi mổ ưỡ ả
căng th ng lo âu và l i r t ngon mi ng.ẳ ạ ấ ệ
Nguyên li u:ệ
•Móng giò 500g
•C sen 300gủ
•Đ đen 30gỗ
•Gia v : g ng, đ u hành, h t nêmị ừ ầ ạ
•N c t ng, r u tr ng, d u ănướ ươ ượ ắ ầ
Các b c th c hi n:ướ ự ệ
1
Móng giò làm s ch, ch t mi ng v a ăn.ạ ặ ế ừ
C sen b v , c t lát ngâm trong n c cóủ ỏ ỏ ắ ướ
v t chanh cho tr ng.ắ ắ
2
Đ đen vo s ch, cho vào n i n u chín, v tỗ ạ ồ ấ ớ
ra bát nghi n nh .ề ỏ
G ng và đ u hành băm nh .ừ ầ ỏ
3
Cho m t mu ng canh d u vào n i phi v iộ ỗ ầ ồ ớ
g ng và hành cho th m.ừ ơ
Cho đ đen vào xào, cho ti p móng giò vàỗ ế
1 mu ng canh r u tr ng, 1 mu ng canhỗ ượ ắ ỗ
n c t ng vào xào cho móng giò săn l i.ướ ươ ạ
4
Cho 2 tô n c vào n u sôi, h nh l aướ ấ ạ ỏ ử
h m 30 phút.ầ
Cho c sen vào h m ti p 10 phút n a choủ ầ ế ữ
c sen và giò m m, nêm v i h t nêm choủ ề ớ ạ
v a ăn.ừ
Múc ra tô, nêm hành lá và tiêu. Dùng
nóng v i c m.ớ ơ