Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh
Hen phế quản
Hen phế quản thuộc phạm vi chứng háo xuyễn đàm ẩm, là bệnh xẩy ra ở người có tính
trạng dị ứng, người bệnh thở gấp, nặng thì há mồm trợn mắt mà không thở được, nằm
ngồi không được. Nguyên nhân gây ra bệnh, do cảm phải ngoại tà, ăn uống tình trí bất
thường, làm việc quá sức. Về tạng phủ do sự thay đổi của tạng phế và thận vì phế tuyên
giáng, và thận nạp khí;
Nếu phế khí nghịch, thận không nạp khí gây chứng ho khó thở, tức ngực, bệnh có liên
quan mật thiết, với đàm, đàm là sản vật tỳ hư không vận hoá thuỷ thấp, thận dương hư
không ôn tỳ dương, vận hoá thuỷ cốc, và không khí hoá nước, phế khí không túc giáng
được thông điều thuỷ đạo, nhiều đàm, khó thở, ngực đầy tức.
Hen phế quản có liên quan đến các yếu tố gây dị ứng ở môi trường như khói, bụi, sơn,
phấn hoa, thức ăn... Do đó, ngoài việc phòng tránh những yếu tố có thể gây dị ứng, luyện
tập để nâng cao ngưỡng chịu đựng của cơ thể thì chế độ ăn uống cũng có ý nghĩa rất lớn
đối với việc kiểm soát bệnh. Cơ chế gây ra bệnh hen suyễn cho đến nay vẫn còn nhiều
điều chưa sáng tỏ và rất phức tạp, không phải bất cứ trường hợp hen suyễn nào cũng do
nguyên nhân từ bên ngoài gây ra, tức nguyên nhân ngoại sinh như thời tiết, phấn hoa, bụi,
khói thuốc lá, ô nhiễm môi trường…mà còn có những cơn hen do chính yếu tố bên trong
cơ thể gây ra như stress, bệnh dạ dày, ruột,…
Tuy nhiên, phần lớn hen suyễn thường khởi phát do các yếu tố dị ứng với chất lạ như dị
ứng theo mùa, bụi bặm, nấm mốc và phấn hoa... Nếu bạn chắc chắn biết được yếu tố nào
gây bất lợi làm bùng phát những cơn suyễn của mình thì càng hạn chế tiếp xúc với yếu tố
đó càng tốt. Ví dụ như khói thuốc lá, mùi nồng từ thuốc trừ sâu, mùi keo xịt tóc, mùi sơn,
các loại dầu thơm...
Các loại thực phẩm không nên dùng : thường xuyên là những thức ăn có nhiều thường
thấy ở các món salad, các loại uống giải khát và thực phẩm đóng hộp, thức uống lên men,
rau cải ngâm dấm hoặc làm dưa chua, các loại khô đóng gói, chế biến sẵn hay một số đồ
ăn biển (tôm, cua, ghẹ, mắm nêm). Tất nhiên không phải mọi thực phẩm trên đều cần
phải kiêng mà bạn nên theo dõi xem mình thường dị ứng với loại thực phẩm nào, khi ăn
thức ăn nào thì hay bị lên cơn suyễn để phòng ngừa và cách ly. Ngoài ra cần cảnh giác
ngay với chính một số thuốc chữa bệnh như kháng sinh, thuốc Aspirin…
Nên kiêng cữ: những thức ăn có thể gây dị ứng đối với cơ địa riêng của mỗi người. Cần
ăn nhiều thức ăn có chứa vitamin C, magnesium và những acid béo Omega 3. Người ta
nhận thấy việc thiếu vitamin C phối hợp với điều kiện không khí ô nhiểm làm gia tăng
những trường hợp bệnh suyển, đặc biệt là đối với trẻ em.
Một số nghiên cứu thấy ở những người bệnh suyển, lượng vitamin C trong cơ thể thường
ít hơn 50% so với những người bình thường. Vitamin C tự nhiên có nhiều trong các loại
rau quả như cà chua, cà rốt và rau xanh như rau dền, rau diếp … Rau quả xanh cũng có
nhiều magnesium. Magnesium có tính năng cải thiện hoạt động của phổi qua tác dụng
làm giãn các lớp cơ bao quanh khí quản. Ngoài ra các nhà khoa học cũng khuyên người
bệnh nên ăn nhiều thực phẩm có chứa những acid béo Omega 3 như các loại cá, các loại
quả hạch, mè, hạt hướng dương, dầu cá thu, dầu lanh... Ngoài việc tăng cường sức miển
dịch và một số lợi ích khác, những loại acid béo Omega 3 là một yếu tố chống viêm tự
nhiên rất hữu ích cho những người có cơ địa dị ứng để ngăn chặn cơn hen và cải thiện
chức năng hô hấp