B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGHƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGH : TR NG CHU IỀ Ồ Ố
(Phê duy t t i Quy t ệ ạ ế đ nh s 734 /QĐ-BNN-TCCB ngày26 tháng 4 nămị ố
2013 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn )ủ ộ ưở ộ ệ ể
Hà N i - Năm 2013ộ
CH NG TRÌNH ĐÀO T O NGH TRÌNH Đ S C P ƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
CHO NGH : TR NG CHU IỀ Ồ Ố
(Phê duy t t i Quy t đ nh s 734 /QĐ-BNN-TCCB ngày26 tháng 4 nămệ ạ ế ị ố
2013
c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn) ủ ộ ưở ộ ệ ể
Tên ngh :ề Tr ng chu iồ ố
Mã ngh : ề
Trình đ đào t o:ộ ạ S c p nghơ ấ ề
Đ i tống tuy n sinh: ượ ể Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, đ s cộ ộ ổ ộ ủ ứ
kh e, có trình đ t ti u h c tr lên và có nhu c u h c ngh ỏ ộ ừ ể ọ ở ầ ọ ề “Tr ng chu i”ồ ố
S lống mô đun đào t o: ượ ạ 05 mô đun
B ng c p sau khi t t nghi p:ằ ấ ố ệ Ch ng ch s c p nghứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T OỤ Ạ
1. Ki n th c, k năng ngh nghi pế ứ ỹ ề ệ
- Ki n th c:ế ứ
+ Trình bày đ c n i dung xây d ng k ho ch tr ng chu i;ượ ộ ự ế ạ ồ ố
+ Trình bày đ c đi u ki n sinh thái cây chu i và đ t tr ng chu i;ượ ề ệ ố ấ ồ ố
+ Trình bày đ c k thu t nhân gi ng, tr ng và chăm sóc chu i;ượ ỹ ậ ố ồ ố
+ Trình bày đ c bi n pháp phòng tr sâu b nh h i chu i;ượ ệ ừ ệ ạ ố
+ Hi u đ c k thu t thu ho ch, đóng gói.ể ượ ỹ ậ ạ
- K năng:ỹ
+ Xây d ng k ho ch tr ng chu i phù h p;ự ế ạ ồ ố ợ
+ Th c hi n đ c các khâu: k thu t tr ng và chăm sóc chu i;ự ệ ượ ỹ ậ ồ ố
+ Nh n bi t và phòng tr đ c sâu b nh h i chu i; ậ ế ừ ượ ệ ạ ố
+ Thu ho ch, phân lo i, đóng gói đúng yêu c u.ạ ạ ầ
- Thái đ : ộ
+ Có ý th c h c t p tích c c, tham gia h c đ y đ th i l ng mô đun;ứ ọ ậ ự ọ ầ ủ ờ ượ
+ B o qu n v t t , d ng c c n th n;ả ả ậ ư ụ ụ ẩ ậ
+ Có tinh th n trách nhi m, an toàn lao đ ng và b o v môi tr ng.ầ ệ ộ ả ệ ườ
2. C h i vi c làmơ ộ ệ
1
Sau khóa h c, ng i h c có th t t ch c s n xu t chu i quy mô họ ườ ọ ể ự ổ ứ ả ấ ố ở ộ
gia đình, trang tr i, làm cán b khuy n nông cho các ch ng trình phát tri n câyạ ộ ế ươ ể
chu i.ố
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H C T I THI UỜ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ Ố Ể
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi uờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian khóa h c: 3 thángờ ọ
- T ng th i gian h c t p: 12 tu nổ ờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c t i thi u: 440 giờ ự ọ ố ể ờ
- Th i gian ki m tra h t mô đun và ôn, ki m tra k t thúc khóa h c: 40ờ ể ế ể ế ọ
gi (trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c: 16 giờ ể ế ọ ờ)
2. Phân b th i gian th c h c t i thi uổ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian h c t p: 480 giờ ọ ậ ờ
- Th i gian h c các mô đun đào t o ngh : 440 gi , trong đó:ờ ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 84 gi , ờ ọ ế ờ
+ Th i gian th c hành: 356 giờ ự ờ
III. DANH M C MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂN B TH I GIANỤ Ạ Ờ Ổ Ờ
Mã MĐ Tên mô đun
Th i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T ngổ
số
Trong đó
Lý
thuy tếTh cự
hành
Ki mể
tra*
MĐ 01 Chu n b s n xu t chu iẩ ị ả ấ ố 80 14 58 8
MĐ 02 Nhân gi ng chu iố ố 82 14 60 8
MĐ 03 Tr ng và chăm sóc chu iồ ố 128 24 88 16
MĐ 04 Phòng tr sâu b nhừ ệ 98 16 70 12
MĐ 05 Thu ho ch, s ch và tiêu th chu iạ ơ ế ụ ố 76 16 48 12
Ôn và ki m tra k t thúc khóa h cể ế ọ 16 16
T ng c ngổ ộ 480 84 324 72
* Ghi chú: T ng s gi ki m tra (ổ ố ờ ể 72 gi ) bao g m: s gi ki m tra đ nh kỳờ ồ ố ờ ể ị
trong t ng mô đun (32 gi - tính vào gi th c hành); s gi ki m tra h t cácừ ờ ờ ự ố ờ ể ế
mô đun (24 gi ) và s gi ôn, ki m tra k t thúc khóa h c (16 gi ). ờ ố ờ ể ế ọ ờ
2
IV. CH NG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO T O ƯƠ Ạ
(N i dung chi ti t ch ng trình và giáo trình mô đun xem t i trang web:ộ ế ươ ạ
http://www.omard.gov.vn ; M c: Ch ng trình và giáo trình đào t o nghụ ươ ạ ề
trình đ s c p)ộ ơ ấ
V. H NG D N S D NG CH NG TRÌNH KHUNG TRÌNH Đ S C P ƯỚ Ẫ Ử Ụ ƯƠ Ộ Ơ Ấ
1. H ng d n xác đ nh danh m c các mô đun đào t o ngh ; th i gian,ướ ẫ ị ụ ạ ề ờ
phân b th i gian và ch ng trình cho môn h c, mô đun đào t oổ ờ ươ ọ ạ
nghề
Ch ng trình d y ngh tr ng chu i đ c dùng d y ngh cho lao đ ngươ ạ ề ồ ố ượ ạ ề ộ
nông thôn có nhu c u h c nghê. Khi h c viên h c đ các mô đun trongầ ọ ọ ọ ủ
ch ng trình này và đ t k t qu trung bình tr lên t i kỳ ki m tra k t thúcươ ạ ế ả ở ạ ể ế
khoá h c s đ c c p ch ng ch s c p ngh .ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ ấ ề
Theo yêu c u c a ng i h c có th d y đ c l p m t ho c m t s môầ ủ ườ ọ ể ạ ộ ậ ộ ặ ộ ố
đun (t mô đun 1 đ n mô đun 5) cho các h c viên và c p gi y ch ng nh nừ ế ọ ấ ấ ứ ậ
h c ngh là đã hoàn thành các mô đun đó.ọ ề
Ch ng trình d y ngh tr ng chu i có 5 mô đun c th nh sau:ươ ạ ề ồ ố ụ ể ư
- MĐ01: “Chu n b s n xu t chu i” có th i gian đào t o là 80 gi (lýẩ ị ả ấ ố ờ ạ ờ
thuy t 14 gi , th c hành 58 gi và ki m tra 8 gi ). ế ờ ự ờ ể ờ Mô đun trang b cho h cị ọ
viên các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c nh chu n bế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ ư ẩ ị
đi u ki n, ề ệ l p k ho ch tr ng chu i ậ ế ạ ồ ố đem l i hi u qu cao trong s n xu t. ạ ệ ả ả ấ
- MĐ02: “Nhân gi ng chu i” ố ố có th i gian đào t o là 82 gi (lý thuy t 14ờ ạ ờ ế
gi , th c hành 60 gi và ki m tra 8 gi ). Mờ ự ờ ể ờ ô đun trang b cho h c viên cácị ọ
ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c nh ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ ư làm v n m,ườ ươ
ch n v t li u đ giâm, nhân gi ng chu i đ t ch t l ng cao.ọ ậ ệ ể ố ố ạ ấ ượ
- MĐ03: “Tr ng và chăm sóc chu i”ồ ố có th i gian đào t o là 128 gi (lýờ ạ ờ
thuy t 24 gi , th c hành 88 gi và ki m tra 16 gi ). ế ờ ự ờ ể ờ Mô đun trang b cho h cị ọ
viên các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c nh ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ ư chu n bẩ ị
đ t, xác đ nh m t đ tr ng, chu n b phân bón, đào h và k thu t tr ng m iấ ị ậ ộ ồ ẩ ị ố ỹ ậ ồ ớ
và chăm sóc chu i. ố
- MĐ04: “Phòng tr sâu b nh” ừ ệ có th i gian đào t o là 98 gi (lý thuy tờ ạ ờ ế
16 gi , th c hành 70 gi và ki m tra 12 gi ). Mờ ự ờ ể ờ ô đun trang b cho h c viênị ọ
các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c nhế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ ư đi u tra sâuề
b nh h i, s d ng thu c b o v th c v t phòng tr sâu b nh h i theo đúngệ ạ ử ụ ố ả ệ ự ậ ừ ệ ạ
quy đ nh.ị
- MĐ05: “Thu ho ch, s ch và tiêu th chu i” ạ ơ ế ụ ố có th i gian đào t o là 76ờ ạ
gi (lý thuy t 16 gi , th c hành 48 gi và ki m tra 12 gi ). Mờ ế ờ ự ờ ể ờ ô đun trang bị
cho h c viên các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c nhọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ ư
3
xác đ nh th i đi m thu ho ch, ị ờ ể ạ thu hái, phân lo i và đóng gói chu i, tiêu thạ ố ụ
chu i đ t hi u qu cao. ố ạ ệ ả
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g m:ế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
ki m tra trong quá trình h c t pể ọ ậ và ki m tra k t thúc khoá h c th c hi nể ế ọ ự ệ theo
“Quy ch thi, ki m tra và công nh n t t nghi p trong d y ngh h chínhế ể ậ ố ệ ạ ề ệ
quy”, ban hành kèm theo Quy t đ nh s 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24ế ị ố
tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Lao đ ng – Th ng binh và Xã h i.ủ ộ ưở ộ ộ ươ ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khoá h c ướ ẫ ể ế ọ
TT N i dung ki m tra ộ ể Hình th c ki m traứ ể Th i gian ki m traờ ể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1 Lý thuy t nghế ề Vân đap/Tr c# # ắ
nghi mệKhông quá 60 phút
2 Th c hành nghự ề Bài th c hành kự ỹ
năng nghềKhông quá 8 giờ
3. Các chú ý khác
- Ch ng trình d y ngh tr ng chu i trình đ s c p ngh nên b tríươ ạ ề ồ ố ộ ơ ấ ề ố
gi ng d y k t h p gi a c s đào t o và vùng tr ng chu i. ả ạ ế ợ ữ ơ ở ạ ồ ố
- Trong quá trình gi ng d y, ngoài giáo viên chính c n m i chuyên giaả ạ ầ ờ ,
tham kh o thêm các tài li u liên quan đ n k thu t tr ng, chăm sóc, b o vả ệ ế ỹ ậ ồ ả ệ
th c v t và thu ho ch chu i. Có th t ch c cho h c viên đi tham quan, h cự ậ ạ ố ể ổ ứ ọ ọ
t p kinh nghi m t i các vùng, trang tr i ho c h nông dân tr ng chu i có uyậ ệ ạ ạ ặ ộ ồ ố
tín trong và ngoài đ a ph ng.ị ươ
- Có th ểt ch c các ho t đ ng ngo i khoá và ho t đ ng văn hoá, thổ ứ ạ ộ ạ ạ ộ ể
thao khác khi có đ đi u ki nủ ề ệ .
4
