Đề tài tốt nghiệp cử nhân Điều dưỡng hệ VHVL: Đái tháo đường týp 2, chế độ dinh dưỡng và tập luyện thể thao cho người bệnh đái tháo đường tuýp 2

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƢỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG<br /> Khoa Điều dƣỡng<br /> ===========‫============٭٭٭‬<br /> <br /> Sinh viên: LÊ THỊ THU HIỀN<br /> Mã sinh viên: B000176<br /> <br /> ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TÝP 2,<br /> CHẾ ĐỘ DINH DƢỠNG VÀ TẬP LUYỆN THỂ THAO<br /> CHO NGƢỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TÝP 2<br /> CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HỆ VLVH<br /> Người hướng dẫn: Thạc sỹ - BS Nguyễn Thị Thúy Hằng<br /> <br /> HÀ NỘI – Tháng 11 năm 2012<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Trang<br /> Lời cảm ơn<br /> Danh mục các từ viết tắt<br /> Danh mục các bảng, hình ảnh<br /> <br /> MỞ ĐẦU…………………………………………………………………..<br /> <br /> 1<br /> <br /> 1. GIẢI PHẦU VÀ SINH LÝ TUYẾN TỤY…………………………..<br /> <br /> 3<br /> <br /> 1.1. Giải phẫu tuyến tụy………………………………………………..<br /> <br /> 3<br /> <br /> 1.2. Chức năng sinh lý tuyến tụy…………………………………….<br /> <br /> 3<br /> <br /> 1.3. Hormon insulin…………………………………………………...<br /> <br /> 4<br /> <br /> 2. ĐẠI CƢƠNG VỀ ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TÝP 2 ……………………..<br /> <br /> 4<br /> <br /> 2.1. Định nghĩa và phân loại đái tháo đƣờng …………………………<br /> <br /> 4<br /> <br /> 2.1.1. Định nghĩa đái tháo đường…………………………………...<br /> <br /> 4<br /> <br /> 2.1.2. Phân loại đái tháo đường……………………………………..<br /> <br /> 4<br /> <br /> 2.2. Đái tháo đƣờng týp 2………………………………………………<br /> <br /> 5<br /> <br /> 2.2.1. Khái niệm đái tháo đường týp 2………………………………<br /> <br /> 5<br /> <br /> 2.2.2. Nguyên nhân gây đái tháo đường týp 2 ……………………...<br /> <br /> 6<br /> <br /> 2.2.3. Các yếu tố nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2 …………<br /> <br /> 6<br /> <br /> 2.2.4. Phân biệt đái tháo đường týp 1 và đái tháo đường týp 2…….<br /> <br /> 7<br /> <br /> 2.2.5. Triệu chứng của bệnh T2D …………………………………..<br /> <br /> 7<br /> <br /> 2.2.6. Biến chứng ……………………………………………………<br /> <br /> 8<br /> <br /> 2.2.7. Chẩn đoán …………………………………………………….<br /> <br /> 10<br /> <br /> 2.2.8. Điều trị ………………………………………………………...<br /> <br /> 10<br /> <br /> 3. CHẾ ĐỘ DINH DƢỠNG VÀ TẬP LUYỆN CHO NGƢỜI BỆNH<br /> ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TÝP 2 ……………………………………………..<br /> <br /> 14<br /> <br /> 3.1. Chế độ dinh dƣỡng hợp lý cho ngƣời bệnh đái tháo đƣờng type 2<br /> <br /> 14<br /> <br /> 3.1.1. Nhu cầu dinh dưỡng cho người bình thường………………...<br /> <br /> 14<br /> <br /> Thang Long University Library<br /> <br /> 3.1.2. Một số nghiên cứu về mối liên quan giữa chế độ dinh dưỡng<br /> và mức đường huyết ở người bệnh T2D…………………………………..<br /> <br /> 16<br /> <br /> 3.1.3. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường type 2…...<br /> <br /> 18<br /> <br /> 3.2. Chế độ tập luyện cho ngƣời bệnh đái tháo đƣờng type 2………...<br /> <br /> 22<br /> <br /> 3.2.1. Lợi ích của tập luyện thể thao đối với sức khỏe người bệnh<br /> T2D…………………………………………………………………………<br /> <br /> 22<br /> <br /> 3.2.2. Các nguy cơ có thể xảy ra trong và sau khi tập thể dục ……...<br /> <br /> 23<br /> <br /> 3.2.3. Nguyên tắc tập luyện thể thao đối với người bệnh đái tháo<br /> đường type 2 ……………………………………………………………….<br /> <br /> 24<br /> <br /> 3.2.4. Môn thể thao cho người bệnh T2D ……………………………<br /> <br /> 26<br /> <br /> 3.3. Giáo dục sức khỏe dự phòng bệnh đái tháo đƣờng ……………..<br /> <br /> 27<br /> <br /> 3.3.1. Giáo dục sức khỏe cho người bệnh đái tháo đường týp 2…….<br /> <br /> 27<br /> <br /> 3.3.2. Dự phòng bệnh đái tháo đường týp 2 ………………………….<br /> <br /> 28<br /> <br /> 3.4. Áp dụng kiến thức về chế độ dinh dƣỡng và tập luyện vào quy<br /> trình điều dƣỡng trên bệnh nhân điều trị đái tháo đƣờng ngoại trú ….<br /> <br /> 28<br /> <br /> 3.4.1. Thông tin hành chính …………………………………………..<br /> <br /> 28<br /> <br /> 3.4.2. Bệnh án chăm sóc ………………………………………………<br /> <br /> 28<br /> <br /> KẾT LUẬN………………………………………………………………...<br /> <br /> 32<br /> <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong quá trình học tập, hoàn thành khoá luận tốt ngiệp, tôi đã nhận được sự<br /> dạy bảo, giúp đỡ và động viên hết sức tận tình của các thầy cô, gia đình và bạn bè.<br /> Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, tôi xin chân thành cảm ơn GS.TS<br /> Phạm Thị Minh Đức- Trưởng khoa Điều dưỡng Trường Đại học Thăng Long đã tận<br /> tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành khoá luận.<br /> Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, tôi xin chân thành cảm ơn Thạc sĩ, Bác<br /> sĩ Nguyễn Thị Thuý Hằng là Phó phòng khám nội – Bệnh viện Xanh Pôn - người thầy<br /> đã tận tình hướng dẫn, trực tiếp giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và hoàn thành khoá<br /> luận.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy cô trong Bộ môn Điều dưỡng Trường<br /> Đại học Thăng Long đã tận tình chỉ bảo, dìu dắt, trang bị kiến thức và đạo đức nghề<br /> nghiệp của người thầy thuốc cũng như giúp đỡ tôi trong học tập và hoàn thành khoá<br /> luận này.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban Giám hiệu, Phòng đào tạo Đại học Thăng<br /> Long đã tạo điều kiện cho phép và giúp đỡ tôi hoàn thành khóa luận.<br /> Tôi vô cùng biết ơn bố mẹ và những người thân yêu, những người bạn đã luôn ở<br /> bên tôi, động viên giúp đỡ tôi hoàn thành khoá luận.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn<br /> <br /> Hà Nội, tháng 11 năm 2012<br /> <br /> Lê Thị Thu Hiền<br /> <br /> Thang Long University Library<br /> <br /> DANH MỤC VIẾT TẮT<br /> <br /> Ký hiệu viết tắt<br /> ADA<br /> <br /> Tên đầy đủ<br /> America Diabetes<br /> <br /> Ý Nghĩa<br /> Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ<br /> <br /> Association<br /> BMI<br /> <br /> Body Mass Index<br /> <br /> Chỉ số khối cơ thể<br /> Bệnh nhân<br /> <br /> BN<br /> ĐTĐ<br /> <br /> Đái tháo đường<br /> <br /> NB<br /> <br /> Người bệnh<br /> <br /> LDL<br /> <br /> Low density lipoprotein<br /> <br /> Lipoprotein có tỉ trọng thấp<br /> <br /> HDL<br /> <br /> High density lipoprotein<br /> <br /> Lipoprotein có tỉ trọng cao<br /> <br /> HLA<br /> <br /> Human Leukocyte Antigen<br /> <br /> Kháng nguyên nằm trên bề mặt<br /> các tế bào bạch cầu ở người<br /> <br /> T2D<br /> <br /> Type 2 Diabetes<br /> <br /> Đái tháo đường type 2<br /> <br /> WHO<br /> <br /> World Health Organization<br /> <br /> Tổ chức Y tế Thế giới<br /> <br />