TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA – VŨNG TÀU
KHOA DU LỊCH
------------------------
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE
TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU
Trình độ đào tạo : Đại học
Hệ đào tạo : Chính quy
Ngành : Quản trị kinh doanh
Chuyên ngành : Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Khóa học : 2016 – 2020
GVHD : Th.S Nguyễn Thị Như Tuyết
Sinh viên : Trần Thị Anh Thư
MSSV : 16031073
Lp : DH16DL1
Bà Rịa- Vũng Tàu, tháng 5 năm 2020
i
LỜI CẢM ƠN
Thực tế luôn cho thấy, sự thành công nào cũng đều gắn liền với những sự hỗ trợ,
giúp đỡ của những người xung quanh dù cho sự giúp đỡ đó là ít hay nhiều, trực tiếp
hay gián tiếp. Với tấm lòng biết ơn vô cùng sâu sắc, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành
nhất từ đáy lòng đến Ban giám hiệu, Quý thầy cô nhà trường đã luôn hỗ trợ, dùng
những tri thức và tâm huyết của mình để có thể truyền đạt cho tôi vốn kiến thức quý
báu trong suốt gần 4 năm học tập tại trường. Trong khoảng thời gian này, cá nhân tôi
đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và chỉ dạy từ các thầy cô và tạo dựng riêng cho
mình hành trang vững chãi để có thể bản lĩnh và đủ tự tin hơn đối mặt với cuộc sống,
môi trường làm việc thực tế.
Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến giảng viên – cô: Nguyễn Thị Như
Tuyết, về sự hướng dẫn tận tình của cô trong suốt thời gian tôi làm khóa luận tốt
nghiệp – Bài báo cáo cuối cùng của mỗi sinh viên trước khi rời khỏi ghế nhà trường,
cô đã đưa ra những nhận xét, góp ý, chỉ bảo cùng những lời khuyên vô cùng quý giá
cho tôi qua từng buổi họp, từng buổi nói chuyện, giải đáp mọi thắc mắc trong suốt quá
trình khảo sát và hình thành ý tưởng. Không thể phủ nhận rằng, chính những kiến thức
quý báu mà cô đã truyền đạt mỗi ngày trên giảng đường chính là nguồn tư liệu quý báu
để tôi có thể hoàn thành tốt bài báo cáo này.
Với điều kiện thời gian cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của một sinh viên, đề tài
này không thể tránh được những thiếu sót. Tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng
góp ý kiến của các thầy cô để tôi có điều kiện bổ sung, nâng cao hiểu biết của mình,
phục vụ tốt hơn công tác thực tế sau này.
Tôi xin chân thành cảm ơn.
Sinh viên thực hiện
Trần Thị Anh Thư
ii
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .............................................................................. v
DANH MỤC BIỂU ĐỒ ................................................................................................vi
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ............................................................................... vii
LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 1
Chương 1: CÁC CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH MICE ........................................ 4
1.1. Khái niệm về du lịch MICE ...................................................................................... 4
1.1.1. Meeting .................................................................................................................. 5
1.1.2. Incentive ................................................................................................................ 5
1.1.3. Convention............................................................................................................. 6
1.1.4. Event/ Exhibition ................................................................................................... 6
1.2. Đặc điểm của thị trường MICE ................................................................................ 8
1.3. Vai trò của thị trường du lịch MICE ........................................................................ 9
1.4. Các điều kiện để phát triển du lịch MICE .............................................................. 10
1.4.1. Môi trường ổn định, an toàn, thân thiện .............................................................. 10
1.4.2. Vị trí địa lý thuận lợi, có khí hậu, thời tiết ôn hòa, dễ chịu ................................. 10
1.4.3. Dễ tiếp cận bằng đường hàng không, đường bộ và đường biển .......................... 10
1.4.4. Yêu cầu cao về cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội ........................................... 11
1.4.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE ..................... 11
1.4.6. Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng phong phú ...................................... 11
1.4.7. Yêu cầu cao về cảnh quan môi trường ................................................................ 12
1.4.8. Dịch vụ tham quan du lịch đa dạng ..................................................................... 12
1.4.9. Đội ngũ lao động phục vụ du lịch MICE có trình độ cao ................................... 12
Tiểu kết Chương 1 ....................................................................................................... 13
Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI TỈNH BÀ RỊA –
VŨNG TÀU .................................................................................................................. 14
2.1. Tổng quan về du lịch tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ....................................................... 14
2.1.1. Lượng khách và doanh thu du lịch tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................... 14
2.1.2. Số lượng các cơ sở lưu trú ................................................................................... 16
2.1.3. Các đơn vị lữ hành và hướng dẫn viên du lịch .................................................... 17
2.1.4. Các dự án du lịch ................................................................................................. 18
iii
2.2. Đặc điểm khách du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ................................. 198
2.3. Các điều kiện phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ...................... 19
2.3.1. Vị trí địa lý ........................................................................................................... 19
2.3.2. Khí hậu ................................................................................................................ 20
2.3.3. Tình hình chính trị – xã hội ................................................................................. 20
2.3.4. Tài nguyên du lịch: .............................................................................................. 21
2.3.4.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên .............................................................................. 21
2.3.4.1.1. Tài nguyên du lịch biển đảo .......................................................................... 21
2.3.4.1.2. Tài nguyên du lịch nghỉ dưỡng ...................................................................... 21
2.3.4.1.3. Tài nguyên du lịch sinh thái .......................................................................... 22
2.3.4.2. Tài nguyên du lịch văn hóa .............................................................................. 23
2.3.4.2.1. Các di tích Lịch sử - Văn hóa ........................................................................ 23
2.3.4.2.2. Sự đặc sắc của các lễ hội ............................................................................... 24
2.3.4.2.3. Các làng nghề truyền thống ........................................................................... 24
2.3.5. Độc đáo nền ẩm thực ........................................................................................... 25
2.3.6. Giao thông, vận chuyển ....................................................................................... 26
2.3.7. Chính sách hỗ trợ du lịch MICE của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................ 26
2.4. Tình hình du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................................. 26
2.5. Các hạn chế phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ......................... 28
2.5.1. Các cơ sở lưu trú còn rất ít .................................................................................. 29
2.5.3. Đội ngũ tổ chức, quản lý, nhân viên phục vụ du khách MICE ........................... 34
2.5.4. Mức giá cả sản phẩm du lịch ............................................................................... 35
2.5.5. Các hoạt động và môi trường du lịch .................................................................. 36
2.5.6. Các trung tâm mua sắm và khu vui chơi đạt chuẩn ............................................. 37
Tiểu kết Chương 2 ....................................................................................................... 38
Chương 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE
TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU ............................................................................. 39
3.1. Xu hướng phát triển du lịch MICE trên thế giới, khu vực ..................................... 39
3.1.1. Xu hướng phát triển MICE trên thế giới ............................................................. 39
3.2.2. Các phương hướng quy hoạch ............................................................................. 43
3.3. Phân tích SWOT về du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................ 44
3.4. Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ...... 46
iv
3.4.1. Về phát triển nguồn nhân lực .............................................................................. 47
3.4.2. Về các chính sách đầu tư, nâng cấp: .................................................................... 48
3.3.2.1. Giải pháp xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển du lịch MICE ............... 48
3.4.2.2. Giải pháp đầu tư xây dựng các khách sạn – nhà hàng, phòng hội nghị, trung
tâm mua sắm và khu vui chơi cao cấp ........................................................................... 49
3.4.3. Về xúc tiến, quảng bá .......................................................................................... 49
3.4.4. Về chính sách bảo vệ sản phẩm và môi trường du lịch ....................................... 50
3.4.4.1. Bảo vệ môi trường du lịch ................................................................................ 50
3.4.4.2. Bảo vệ môi trường cảnh quan, biển đảo ........................................................... 52
3.4.4.3. Bảo tồn và phát triển các sản phẩm, tài nguyên du lịch ................................... 52
3.4.4.4. Công tác bảo vệ môi trường du lịch đối với các doanh nghiệp đang hoạt động
trong lĩnh vực du lịch ..................................................................................................... 52
3.4.4.5. Công tác bảo vệ môi trường đối với các cơ quan quản lý ................................ 53
3.4.5. Về chính sách giá cả sản phẩm ............................................................................ 53
3.4.6. Về việc xây dựng các sản phẩm du lịch .............................................................. 54
3.4.6.1. Tăng cường củng cố và cải thiện chất lượng các sản phẩm du lịch đã có nhằm
bổ trợ cho hoạt động du lịch MICE ............................................................................... 54
3.4.6.2. Xây dựng các sản phẩm mới và mang tính đặc thù của du lịch Thành phố
nhằm phục vụ khách du lịch MICE ............................................................................... 55
3.4.7. Về cơ chế chính sách ........................................................................................... 55
3.5. Kiến nghị ................................................................................................................ 56
Tiểu kết Chương 3 ....................................................................................................... 57
KẾT LUẬN .................................................................................................................. 58
TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................................... 59