Trang chủ » Nông - Lâm - Thuỷ sản » Công nghệ thực phẩm

95 trang

291 lượt xem

42

0

Giáo trình Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu - MĐ04: Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh

Giáo trình Chế biến Sashimi từ nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ04 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.

Chủ đề:

Nuôi trồng thủy sản bền vững

/

95

Tài liệu liên quan

Vi nhựa, siêu vi nhựa trong nuôi biển: Tình hình mới nhất ở Việt Nam

Vi nhựa và siêu vi nhựa trong hoạt động nuôi biển - tình hình ở Việt Nam

Đánh giá hiệu quả hoạt động nghề lưới vây khơi ở khu vực Đông Nam Bộ

Đánh giá hiệu quả hoạt động của nghề lưới vây khơi ở khu vực Đông Nam Bộ

Ảnh hưởng của phương pháp dẫn truyền đến hiệu quả bảo hộ của vắc xin SiV ở cá chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1790)

Ảnh hưởng của phương pháp dẫn truyền đến hiệu quả bảo hộ của vắc xin SiV ở cá chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1790)

Đánh giá hiện trạng bảo quản sản phẩm thủy sản trên tàu nghề lưới chụp tỉnh Lâm Đồng

Đánh giá hiện trạng bảo quản sản phẩm thủy sản trên tàu nghề lưới chụp của tỉnh Lâm Đồng

Mô hình thương mại điện tử phân phối thủy sản đặc trưng Khánh Hòa: Xây dựng theo hướng bền vững

Xây dựng mô hình thương mại điện tử phân phối thủy sản đặc trưng Khánh Hòa theo hướng bền vững

Thử Nghiệm Nuôi Hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas): Kinh Nghiệm Vùng Cửa Sông, Trà Vinh

Thử nghiệm nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) vùng cửa sông tại tỉnh Trà Vinh

Nghiên cứu kết quả giai đoạn phát triển sớm của cá ở vùng biển Đông Nam Bộ, Việt Nam

Kết quả nghiên cứu về giai đoạn phát triển sớm của cá ở vùng biển Đông Nam Bộ, Việt Nam

Thực trạng khai thác hải sản vùng biển ven bờ tỉnh Ninh Thuận: Đánh giá và giải pháp

Thực trạng hoạt động khai thác hải sản vùng biển ven bờ tỉnh Ninh Thuận

Trồng rong biển ở Việt Nam: Tiềm năng đóng góp vào trung hòa carbon

Trồng rong biển ở Việt Nam: đóng góp tiềm năng vào trung hòa carbon

Đánh giá hiện trạng khai thác và bảo quản mực lá đại dương Thysanoteuthis rhombus ở Việt Nam

Đánh giá hiện trạng khai thác và bảo quản mực lá đại dương (Thysanoteuthis rhombus) ở Việt Nam

Tài liêu mới

Đánh giá tiềm năng thu nhận diệp lục từ một số loài thực vật làm thực phẩm bổ sung

Đánh giá tiềm năng thu nhận diệp lục từ một số loài thực vật để làm thực phẩm bổ sung

Nghiên cứu chế độ sấy tôm thẻ xẻ bụng bằng thiết bị sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp năng lượng mặt trời

Nghiên cứu chế độ sấy tôm thẻ xẻ bụng bằng thiết bị sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp năng lượng mặt trời

Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian sấy thứ cấp đến chất lượng thịt rẻo thanh cá ngừ cắt viên sấy đông khô

Ảnh hưởng của công đoạn rửa đến chất lượng cảm quan cá bè vẫu (Caranx ignobilis) một nắng

Ảnh hưởng của công đoạn rửa đến chất lượng cảm quan sản phẩm cá bè vẫu (Caranx ignobilis) một nắng

Chống biến màu, oxy hóa lipid cơ thịt cá ngừ vây vàng đông lạnh: Giải pháp nano chitosan-ergothioneine

Chống biến màu và oxy hóa lipid trong cơ thịt cá ngừ vây vàng đông lạnh bằng nano chitosan-ergothioneine

Ảnh hưởng của bột dinh dưỡng và marshmallow đến chất lượng kẹo hạt bổ sung rong biển

Ảnh hưởng của bột dinh dưỡng và marshmallow đến chất lượng kẹo hạt bổ sung rong biển

Nghiên cứu: Xác định thời gian hấp, nhiệt độ và thời gian xông khói tối ưu trong chế biến xúc xích cá đù xông khói

Nghiên cứu xác định thời gian hấp, nhiệt độ và thời gian xông khói trong chế biến xúc xích cá đù xông khói

Xúc xích cá đù xông khói: Nghiên cứu tỷ lệ thịt cá, gelatin và tinh bột thích hợp

Nghiên cứu xác định tỷ lệ thịt cá, tỷ lệ gelatin và tỷ lệ tinh bột thích hợp cho quá trình chế biến xúc xích cá đù xông khói

Thông số thích hợp cho cá ba sa sấy dẻo bằng bơm nhiệt hỗ trợ hồng ngoại: Nghiên cứu xác định

Nghiên cứu xác định thông số thích hợp cho cá ba sa sấy dẻo bằng bơm nhiệt hỗ trợ hồng ngoại

Xây dựng hệ thống HACCP: Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm, Vấn đề 6

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 6 - Xây dựng hệ thống HACCP

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Đánh giá điều kiện tiên quyết và xây dựng chương trình SSOP, GMP

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 5 - Đánh giá điều kiện tiên quyết và xây dựng chương trình SSOP, GMP

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Các phương pháp đảm bảo chất lượng thực phẩm - Vấn đề 4

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 4 - Các phương pháp đảm bảo chất lượng thực phẩm

Các mối nguy an toàn thực phẩm: Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm, Vấn đề 3

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 3 - Các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Hệ thống văn bản pháp quy quốc tế và Việt Nam về chất lượng và an toàn thực phẩm

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 2 - Hệ thống văn bản pháp quy quốc tế và Việt Nam về chất lượng và an toàn thực phẩm

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Khái quát về quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm - Vấn đề 1

Bài giảng Quản lý chất lượng thực phẩm: Vấn đề 1 - Khái quát về quản lý chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

chứng nhận

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà

Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603

Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015