
UBND TỈNH THANH HÓA
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NÔNG NGHIỆP THANH HÓA
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC/MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ CÔNG TRÌNH NUÔI THỦY SẢN
NGÀNH/NGHỀ: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC MẶN, NƯỚC LỢ
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ -.CĐNN ngày ..… tháng.... năm 20
của Trường CĐ Nông Nghiệp Thanh Hóa
Thanh Hóa, năm 2022

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

1
LỜI GIỚI THIỆU
“ Chuẩn bị công trình nuôi thủy sản” là một môn học của nghề nuôi thủy
sản; có nhiệm vụ chuẩn bị công trình, cơ sở vật chất và thiết bị của ngành nuôi
trồng thủy sản như: Hệ thống ao, kênh mương dẫn nước, cống, các bể sinh sản,
bể ấp, ương nhân tạo và các thiết bị phục vụ cho ngành thủy sản...: Đo đạc và
khảo sát mặt bằng, những tính chất lý hóa và sinh học của đất, tính năng các vật
liệu xây dựng, biết các qui luật cơ bản về dòng chảy để vận dụng thiết kế công
trình thủy sản thích hợp nhất. Môn “Chuẩn bị công trình nuôi thủy sản” vận
dụng những kiến thức từ các môn học khoa học khác như: Thủy lợi, Thổ
nhưỡng, Thủy nông, Trắc địa và các môn khoa học khác nhằm tạo ra một mặt
nước, một công trình thích hợp nhất cho việc nuôi và sinh sản của các đối
tượng thủy sản. Môn chuẩn bị công trình nuôi thủy sản trang bị cho người học có
những kiến thức cơ bản, thiết kế một công trình thủy sản thích hợp để áp dụng
biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản nhằm đem lại hiệu quả cao nhất.
Môn học vừa mang tính tổng hợp vừa mang tính ứng dụng. Vì vậy nó có
nhiệm vụ nghiên cứu các thành tựu của các ngành khoa học khác ứng dụng
vào lãnh vực thủy sản ở mặt nước tự nhiên cũng như nhân tạo. Nội dung môn
học trình bày những vấn đề lý luận và kỹ thuật vẽ thiết kế và thi công công trình
thủy sản để tạo ra một thủy vực ổn định và thích hợp. Môn học cũng nhằm trang
bị cho kỹ sư nghề nuôi trồng thủy sản nước mặn, nước lợ biết cách đo đạc, khảo
sát, qui hoạch trại cá, thiết kế hệ thống cấp nước, ao, bể đẻ, bể ấp...Đồng thời
môn học trang bị những kiến thức cơ bản để làm cơ sở nghiên cứu thiết kế các
thiết bị và công trình khác, đáp ứng theo nhu cầu cụ thể của nghề thủy sản và
ngày càng đem lại hiệu quả cao hơn cho nghề nuôi trồng thủy sản.

2
Mặc dù đã hết sức cố gắng, song sai sót là khó tránh. Tác giả rất mong
nhận được các ý kiến phê bình, nhận xét của bạn đọc để giáo trình được hoàn
thiện hơn.
Thanh Hóa, ngày tháng năm 2022
Người biên soạn
Nguyễn Thị Ánh - Chủ biên
Hoàng Thị Tâm

3
MỤC LỤC
Trang
LỜI GIỚI THIỆU........................................................................................................................1
CHƯƠNG 1: CHUẨN BỊ AO NUÔI TÔM, CÁ THƯƠNG PHẨM...............................................8
1. Xác định vị trí ao:................................................................................................................9
2. Xác định hình dạng, kích thước:........................................................................................9
2.1. Hình dạng:.................................................................................................................10
2.2. Diện tích:....................................................................................................................15
2.3. Độ sâu:...................................................................................................................... 16
3. Xây dựng bờ ao:.............................................................................................................. 17
3.1. Kích thước bờ:...........................................................................................................18
3.2. Xác định mái bờ:........................................................................................................19
4. Xây dựng đáy ao:............................................................................................................. 20
5. Tính khối đất đào:.............................................................................................................21
6. Định tuyến ao:..................................................................................................................21
6.1. Đóng cọc:...................................................................................................................21
6.2. Chăng dây:................................................................................................................ 21
7. Đào ao:.............................................................................................................................21
7.1. Chuẩn bị đào:............................................................................................................21
7.2. Phương pháp đào:.....................................................................................................23
8. Cải tạo ao nuôi:................................................................................................................23
8.1. Làm cạn nước:..........................................................................................................23
8.2. Làm sạch bờ, đáy ao, lấp hang hốc rò rỉ, kiểm tra đăng, cống, lượng bùn đáy:.......23
8.3. Thau rửa, bón vôi, phơi ao:.......................................................................................23
8.4. Cấp nước, diệt tạp, lắp đặt quạt nước:.....................................................................24
8.5. Gây màu nước:..........................................................................................................25
9. Thực hành:....................................................................................................................... 28
10. Câu hỏi ôn tập:............................................................................................................... 28
CHƯƠNG 2: CHUẨN BỊ AO NUÔI CUA THƯƠNG PHẨM....................................................28
1. Xác định vị trí ao:..............................................................................................................29
2. Xác định kích thước ao:...................................................................................................29

