Chương
VII
NGUYÊN LIỆU VÀ
YÊU CẦU CHO
CÔNG NGHỆ
SAU THU HOẠCH
GIÔÙI THIEÄU CHUNG VEÀ
CAÙC LOAÏI XOAØI
GIÔÙI THIEÄU CHUNG
VEÀ
CAÙC LOAÏI XOAØI
Xoaøi
laø
loaïi
quaû
moät
haït, hình
thaän, coù
voû
dai,thòt
quaû
moïng
nöôùc,
baùm
chuû
yeáu
hai
beân
haït
goïi
laø
maù
xoaøi,haït
to chieám
25-
30% khoái
löôïng
quaû
Xoaøi
coù
nguoàn
goác
ôû
AÁn
Ñoä, Maõ
Lai. ÔÛ
Vieät
Nam, xoaøi
troàng
nhieàu
ôû
Nam Boä, thích
hôïp
vôùi
nhieät
ñoä
töø
24-27oC. Löôïng
möa
thích
hôïp
lôùn
hôn
1500mm, phaân
boá
ít
nhaát
coù
4
thaùng
muøa
khoâ
trong
naêm, ñaát
maøu
môõ, ñoä
pH töø
5,5-7.
Tuy
nhieân, xoaøi
coù
theå
chòu
ñöïng
vaø
phaùt
trieån
bình
thöôøng
ôû
nhieàu
loaïi
ñaát
xaáu
hôn, nhö
ñaát
hôi
pheøn, maën,
ngheøo
dinh
döôõng
neáu
ñöôïc
chaêm
soùc
toát.
Vuøng
troàng
xoaøi
phaûi
choïn
nôi
traùnh
aûnh
höôûng
tröïc
tieáp
cuûa
baõo,
loác
xoaùy, gioù
maïnh
treân
caáp
4, ñaëc
bieät
trong
khoaûng
thôøi
gian
töø
12/4 laø
thôøi
gian
caây
ñang
mang
traùi.Nôi
chòu
aûnh
höôûng
cuûa
gioù
thì
phaûi
boá
trí
gaây
chaén
gio.Ñoä
cao
cuûa
vuøng
troàng
xoaøi
khoâng
ñöôïc
vöôït
quaù
600m so vôùi
möïc
nöôùc
bieån.
MOÄT SOÁ
GIOÁNG XOAØI
ÑANG ÑÖÔÏC TROÀNG PHOÅ
BIEÁN TAÏI MIEÀN NAM
1.
Xoaøi
caùt
Hoaø
Loäc:
Xuaát xöù: Hoaø Loäc, Caùi Beø, Tieàn Giang.
Gioáng coù giaù trò thöông phaåm cao do traùi aên
ngon, daïng traùi ñeïp, troïng löôïng trung bình traùi
töø 450-500g.
Hieän nay, gioáng xoaøi Caùt Hoaø Loäc thöôøng ñöôïc
nhaân gioáng baèng gheùp maét, gheùp caønh vaø chæ
sau 3 naêm, caây seõ cho ra traùi.
Xoài
‘Cát
Hoà
Lộc’