ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒN
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC/MÔ ĐUN: NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN DU LỊCH
NGÀNH/NGHỀ: HƯỚNG DẪN DU LỊCH
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-... ngày ………tháng.... năm……
...........……… của …………………………………..
TP. HCM, năm 2021
i
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình và được lưu hành nội bộ tại khoa Du lịch
Khách sạn - trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn nên các nguồn thông tin có thể
được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho mục đích đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm
LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch được biên soạn nhằm mục đích phục
vụ công tác giảng dạy và học tập của giảng viên, học sinh, sinh viên ngành Hướng dẫn
du lịch thuộc Khoa Du Lịch- Khách Sạn, Trường cao đẳng Bách Khoa Nam Sài Gòn.
Xuất phát từ thực tiễn nghề hướng dẫn viên và tham khảo các tài liệu, giáo trình
ii
của ngành Du lịch, tác giả biên soạn tài liệu giảng dạy “Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch”
dựa trên hai cuốn giáo trình chính:
1. Đinh Trung Kiên, Giáo trình Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch, NXB Đại học quốc
gia Hà Nội, 2001.
2. Bùi Thị Thanh Thủy, Giáo trình Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch, Trường đại học
Văn Hóa Hà Nội, 2009
Giáo trình Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch có một vị trí quan trọng, là một trong những
môn học chính bắt buộc trong chương trình đào tạo ngành Hướng dẫn Du lịch tại trường
Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn.
Giáo trình Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch được biên soạn với nội dung bao gồm
6 bài sau:
Bài 1: Tổng quan nghề hướng dẫn
Bài 2: Những phẩm chất và năng lực cần có ở hướng dẫn viên du lịch
Bài 3: Những yếu tố khách quan tác động đến hoạt động hướng dẫn du lịch
Bài 4: Tổ chức thực hiện chương trình du lịch
Bài 5: Các phương pháp hướng dẫn tham quan
Bài 6: Xử lý tình huống trong quá trình hướng dẫn du lịch
Trong quá trình biên soạn, tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu và các
phòng, ban trong nhà trường đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện viết giáo trình này. Đồng
thời cho tôi gửi lời cảm ơn đến tất cả các thầy cô trong khoa, đồng nghiệp trong trường
đã đóng góp ý kiến xây dựng, giúp tôi hoàn thiện giáo trình. Tuy nhiên thực tiễn các
hoạt động về du lịch lại diễn ra rất phong phú và đa dạng. Do đó, chắc chắn không tránh
khỏi hạn chế, thiếu sót. Vì vậy, tôi rất mong tiếp tục nhận được sự đóng góp ý kiến của
qu đồng nghiệp và toàn thể người đọc để tài liệu được hoàn thiện hơn.
Trân trọng!
Tham gia biên soạn
iii
Chủ biên: ThS Nguyễn Thị Hồng Nhâm
iv
MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU ............................................................................................................................. i
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC ............................................................................................................. viii
BÀI 1: TỔNG QUAN NGHỀ HƯỚNG DẪN DU LỊCH ................................................................... 1
1. Quá trình hình thành và phát triển của nghề hướng dẫn du lịch .............................................. 1
1.1. Nguồn gốc hình thành nghề Hướng dẫn du lịch ................................................................ 1
1.2. Vị trí của hoạt động hướng dẫn du lịch ........................................................................... 10
2. Đặc điểm của nghề hướng dẫn viên du lịch ........................................................................... 12
2.1. Một nghề bao gồm các hoạt động mang tính chất tổng hợp ........................................... 12
2.2. Là một nghề lý tưởng và hấp dẫn .................................................................................... 13
2.3. Có khả năng quan hệ ngoại giao rộng ............................................................................. 13
2.4. Lao động nặng nhọc ......................................................................................................... 13
2.5. Chịu áp lực cao về mặt tâm lý .......................................................................................... 14
3.Những khái niệm cơ bản .......................................................................................................... 15
3.1. Hướng dẫn du lịch và những hoạt động chủ yếu ............................................................ 15
3.2. Hướng dẫn viên du lịch ................................................................................................... 17
4.Vai trò của hướng dẫn viên du lịch trong kinh doanh du lịch ................................................. 24
4.1.Vai trò người phục vụ ........................................................................................................ 24
4.2. Vai trò Marketing viên không chuyên ............................................................................... 25
4.3. Vai trò sứ giả: .................................................................................................................... 25
4.4. Vai trò người bảo vệ an ninh quốc gia, an toàn du lịch ................................................... 26
5. Nhiệm vụ của hướng dẫn viên ................................................................................................ 26
5.1. Nhiệm vụ chung ............................................................................................................... 26
5.2. Nhiệm vụ chuyên môn ..................................................................................................... 27
5.3. Nhiệm vụ kinh doanh ....................................................................................................... 27
5.4. Trách nhiệm đối với khách .............................................................................................. 27
5.5. Nhiệm vụ hành chính ....................................................................................................... 28
5.6. Trách nhiệm đối với cộng đồng ....................................................................................... 28
