BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ CÔNG
THƯƠNG
GIÁO TRÌNH
MÔ ĐUN: PHÒNG CHÁY CHỮA CHÁY XĂNG DẦU VÀ GAS 1
NGHỀ: QUẢN TRỊ KINH DOANH XĂNG DẦU VÀ
GAS TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số……./QĐ-DLCT ngày ….. /……./……
của Hiệu trưởng Trường Cao Du lịch và Công Thương
Hải Dương, năm 2022
1
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
2
LỜI GIỚI THIỆU
Thực tế ở nước ta một năm xảy ra hàng ngàn vụ cháy, làm chết và bị thương
hàng trăm người, tiêu hủy cơ sở vật chất và tài sản trị giá hàng chục ngàn tỉ đồng.
Cháy đã làm cho hàng ngàn người lâm vào cảnh màn trời chiếu đất, nhiều cơ sở sản
xuất đình trệ, tác động xấu đến an ninh chính trị và trật tự an toàn xã hội.
Công tác phòng cháy, chữa cháy đã trở thành một nhiệm vụ hết sức quan trọng
của xã hội và được Đảng, Nhà nước quan tâm một cách đặc biệt. Tại các cơ quan,
doanh nghiệp công tác phòng cháy, chữa cháy đã được đặt lên hàng đầu. Ngoài việc
đầu tư các phương tiện, trang bị phục vụ cho phòng cháy, chữa cháy, các cơ quan,
doanh nghiệp còn nhận được sự giúp đỡ, hướng dẫn cần thiết của lực lượng phòng
cháy chữa cháy chuyên nghiệp của Bộ Công an. Việc xây dựng phương án phòng
cháy, chứa cháy và tổ chức tập huấn cho lực lượng phòng cháy chữa cháy tại cơ
quan, doanh nghiệp là một yêu cầu thiết yếu.
Đặc biệt trong ngành sản xuất, kinh doanh Xăng dầu và Gas, công tác PCCC là
công tác đặc biệt quan trọng. Do Xăng dầu và Gas là mặt hàng kinh doanh có điều
kiện (rất dễ sinh hỏa hoạn và cháy nổ), gây thiệt hại rất nhiều về tài sản, ảnh hưởng
tới sức khỏe, tính mạng con người và gây ô nhiễm tới môi trường... vì vậy để phòng
ngừa, sử lý và ứng cứu kịp thời các sự cố cháy nổ xảy ra trong môi trường lao động
sản xuất. Một trong những biện pháp tích cực nhất đó là giáo dục ý thức về công tác
PCCC cho người lao động ngay từ khi được học tâp, trang bị kiến thức về ngành
nghề, để người lao động hiểu được mục đích, ý nghĩa của công tác PCCC.
Mô đun - Phòng cháy chữa cháy xăng dầu và gas 1 là mô đun được xây dựng
đặc biệt đào tạo riêng cho học sinh, sinh viên ngành nghề Quản trị Kinh doanh Xăng
dầu và Gas, do đặc thù là ngành nghề kinh doanh có điều kiện (rất dễ sinh hỏa hoạn
và cháy nổ).
Nôi dung chủ yếu của mô đun nhằm trang bị kiến thức, kỹ năng về công tác
PCCC tại cơ sở. Nhằm mục đích nơng cao ý thức, trách nhiệm, ngăn ngừa và sử lý
kịp thời các tình huống, sự cố cháy nổ xảy ra trong môi trường lao động.
Khung chương trình được xây dựng trên cơ sở phân tích nghề, được kết cấu
theo các Mô đun. Để thuận lợi trong quá trình thực hiện giảng dạy và học tập nghề,
Mô đun - Phòng cháy chữa cháy xăng dầu và gas 1 được biên soạn theo hình thức
tích hợp lý thuyết và thực hành. Trong quá trình thực hiện, nhóm biên soạn đã tham
khảo nhiều tài liệu chuyên ngành kết hợp với kinh nghiệm trong thực tế sản xuất.
3
Mặc dầu có rất nhiều cố gắng, nhưng không tránh khỏi những khiếm khuyết,
rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của độc giả để giáo trình được hoàn thiện
hơn.
Xin chân thành cảm ơn! Tháng 11 năm 2022 Tham gia biên soạn
Chủ biên
Vũ Đức Thuận
4
MỤC LỤC
Đề mục Trang
I. Lời giới thiệu 3
II. Mục lục 5
Bài 1: Nhận biết đám cháy, các phương pháp dập tắt đám cháy cơ bản 14
Bài 2: Phòng cháy, chữa cháy trong hoạt động sản xuất, kinh doanh 25
xăng dầu và gas
Bài 3: Sử dụng bình chữa cháy bột khô kiểu xách tay dập tắt đám cháy
xăng dầu có diện tích < 2 m2
42
Bài 4: Sử dụng bình chữa cháy khí CO2 kiểu xách tay dập tắt đám
cháy xăng dầu có diện tích < 2 m2
49
Bài 5: Sử dụng chăn chữa cháy dập tắt đám cháy
tại phuy xăng dầu
56
5
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN
1.Tên mô đun: Phòng cháy chữa cháy xăng dầu và gas 1
2.Mã mô đun: MĐ 12
Thời gian thực hiện mô đun: 76 giờ; (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành, thí nghiệm,
thảo luận, bài tập: 54 giờ; Kiểm tra: 6 giờ)
3. Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của mô đun
3.1. Vị trí: Là Mô đun bắt buộc, được bố trí giảng dạy cùng các Mô đun, môn học
chuyên môn khác.
3.2. Tính chất: Là Mô đun điều kiện trong chương trình đào tạo trình độ Trung
cấp Quản trị kinh doanh xăng dầu và gas. Mô đun trang bị cho người học kiến thức
cơ bản về cháy nổ, kỹ năng ứng phó sự cố hỏa hoạn xảy ra trong hoạt động, sản
xuất, kinh doang mặt hàng xăng dầu và gas.
3.3. Ý nghĩa và vai trò của mô đun:
Trang bị cho học sinh nghề Quản trị Kinh doanh Xăng dầu và Gas các kiến
thức, kỹ năng phòng ngừa và ứng phó các sự cố về cháy nổ trong hoạt động sản xuất,
kinh doanh mặt hàng xăng dầu và Gas.
4. Mục tiêu mô đun;
4.1. Về kiến thức:
+ Trình bày được nội dung, kiến thức cơ bản về cháy nổ
+ Trình bày được tính chất, đặc điểm cháy nổ nguy hiểm của xăng dầu và gas
+ Trình bày được các yêu cầu, quy định an toàn PCCN trong hoạt động sản xuất,
kinh doanh xăng dầu và gas
4.2. Về kỹ năng:
