Ti u lu n:ể ậ
CÁC H P CH T MÙI TRONG Ợ Ấ
PHOMAT LÀM T S A BÒỪ Ữ
Giáo viên h ng d n: PGS.TS Minh Túướ ẫ
H c viên: Ph m Th Thu Hi nọ ạ ị ề
Mã h c viên: CB101133ọ
N i dung:ộ
1. M đ uở ầ
2. V t li u và ph ng pháp nghiên c uậ ệ ươ ứ
3. K t qu và th o lu nế ả ả ậ
M đ uở ầ
-Góp ph n làm tăng h ng v cho fomat ầ ươ ị
các nhà nghiên c u đã có ý t ng b ứ ưở ổ
sung m t s th c ăn vào b a ăn cho các ộ ố ứ ữ
gi ng bò s a.ố ữ
-Đ tài góp ph n kh ng đ nh nh ng k t ề ầ ẳ ị ữ ế
qu nghiên c u b sung thành ph n t ả ứ ổ ầ ừ
h t lanh và α- tocopherol đ tăng h ng ạ ể ươ
v đ c tr ng cho s n ph m phomatị ặ ư ả ẩ
2. V t li u và ph ng pháp nghiên c uậ ệ ươ ứ
2.1 b trí thí nghi mố ệ
-Gi ng bò Holstein: 9 con ố
-Gi ng bò Montbeliarde: 9 conố
Chia thành 3 nhóm, m i nhóm g m 6 con (m i ỗ ồ ỗ
gi ng 3 con)ố
- Công th c cho ăn trong 3 tu n đ u:ứ ầ ầ
T t c các nhóm đ u có b a ăn c b n gi ng nhau ấ ả ề ữ ơ ả ố
ch y u g m h n h p c a c khô và b t ngũ ủ ế ồ ỗ ợ ủ ỏ ộ
c c lên men (Ngô và b t đ u t ng)ố ộ ậ ươ
2.1 B trí thí nghi m:ố ệ
- Trong 5 tu n ti p theo:ầ ế
+ Nhóm 1(kí hi u: CO): th c ăn ch y u là ệ ứ ủ ế
b t ngũ c c lên men.ộ ố
+ Nhóm 2 (kí hi u: EL): th c ăn là b t ngũ ệ ứ ộ
c c lên men và b sung 3,4 kg b t t h t ố ổ ộ ừ ạ
lanh (chi m t l 5%).ế ỉ ệ
+ Nhóm 3: (kí hi u: ELVE): th c ăn t ng t ệ ứ ươ ự
nhóm 2 và b sung thêm 7500IU vitamin ổ
E/con bò/ngày.